1. 鸡蛋煎海鲜
可以，鸭蛋比较大，所含物质与鸡蛋也有区别。
1、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用。
2、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有闪，并能预防贫血。
3、鸭蛋腥气较重，不宜吃得过多。松花蛋不宜多吃，食用时还应配些姜末和醋，以解其毒。鸭蛋性偏凉，故脾阳不足、寒湿下痢者不宜吃。鸭蛋的胆固醇含量也较高，有心血管病、肝肾疾病的人应少吃。荷包蛋，是一种常见菜品。制作方法主要有两种，煎和煮。煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。还有一种水煮荷包蛋的做法，是将鸡蛋直接打在沸腾的水中煮制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，但大多数地区将这种做法称为水铺蛋，以与荷包蛋区别。1、新鲜的鸡蛋很重要。2、把生鸡蛋带着皮先在热水里烫一下，2~3分钟即可，然后在打入锅中沸腾的水中，中小火。3、看到蛋白差不多了，就用铲子贴着锅底，轻轻铲一下，再煮。
2. 海鲜摊鸡蛋做法
这个鸡蛋是不属于海鲜的，是禽蛋类海鲜是指海产品的，如大虾、海鱼等，鸡蛋、鸭蛋等不是海鲜的。
3. 煎鸡蛋和海鲜能一起吃吗
准备材料：春子鱼：1条、香葱：适量、姜：适量、蒜头：适量、甜辣酱：适量、蚝油：适量、生抽：适量、香醋：适量、盐：适量。
1、春子鱼一只，刮去鳞片，去除内脏，清洗干净
2、用适量盐腌制5~10分钟
3、起油锅多放些油
4、油烧热下鱼
5、 两面慢火煎至金黄色即可盛出备用
6、调汁，甜辣酱，蚝油，生抽，清水调成酱汁
7、 锅里留适量的油，加入葱白段，姜丝，蒜头爆香
8、 然后倒入酱汁
9、 小火煮开
10、 轻轻加入煎好的鱼
11、保持小火，然后加几滴香醋
12、 利用勺子将调汁均匀的淋在鱼身上
13、酱汁收的差不多，就可以出锅
14、 撒点香葱即可
4. 海虾煎鸡蛋
【虾仁滑蛋】
大虾半斤、土鸡蛋4个、食盐、料酒、生粉、黑胡椒粉、食用油、香葱。
1、根据个人的饭量准备大虾，一般半斤就够吃一顿了。把大虾用水冲洗干净，掰掉虾头，扯出虾线，然后剥掉虾壳，取出虾仁，用清水冲洗干净。教大家一个技巧，就是把活虾放进冰箱里冷冻10分钟，虾壳变硬后非常好剥。
2、虾仁从中间划一刀，这样更容易入味。把虾仁放进碗中，加入适量食盐、黑胡椒粉抓一抓，当表面有些发黏时，打入一个鸡蛋清，加一勺淀粉，继续用手抓拌，裹上一层粉浆。
3、最后加入一勺玉米油，用筷子搅拌那均匀，腌制10分钟，让虾仁充分入味。
4、把鸡蛋打入碗中，加入适量食盐，料酒，用筷子搅拌成细腻的鸡蛋液，再准备一些水淀粉，倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。鸡蛋液中加入水淀粉，炒出来的鸡蛋更加鲜嫩，口感松软，特别好吃。加料酒、食盐是为了去腥并提前入味。
5、起锅，倒入适量油，大火烧热，然后转一转炒锅，让热油润滑到每一寸地方，这样炒菜才不会粘锅。这道菜有一定要多一点，油少了鸡蛋就发柴，不鲜嫩了，而且容易糊。
6、倒入腌好的虾仁，大火快速翻炒至变色，鸡蛋液再搅拌一下，倒入锅中。
7、鸡蛋液下锅后不要翻炒，先大火煎一会儿，让其迅速膨胀、定型，然后用铲子把鸡蛋划开，继续开大火滑炒。等鸡蛋完全凝固后，就可以出锅了。由于虾仁、鸡蛋中都加过盐了，所以无需再加任何调料了。
8、撒上葱花，炒匀后盛出，虾仁滑蛋就做好了，虾仁和鸡蛋都特别鲜嫩，而且没有一点腥味，特别好吃。
5. 什么海鲜煎蛋
无数种。
海鲜煎蛋主要是海鲜这一配料不同，就有无数种配搭，举几个例子：
鲜虾鲜鱿煎蛋：鲜虾仁，鲜鱿鱼，胡椒粉，姜，葱。
龙利柳鲜虾煎蛋：龙利柳片，鲜虾仁，胡椒粉，姜，葱。
瑶柱鲜虾煎蛋：大瑶柱，鲜虾仁，胡椒粉，姜，葱。
鲜虾蚝仔韭菜煎蛋：鲜虾仁，生蚝仔，韭菜，姜。
6. 鸡蛋煎海鲜叫什么
江西赣州农村常见的香料，名字霸气叫“金不换”，味道比紫苏还香
说起香料，这在人们的厨房里可是很常见的，比如八角、大料、花椒、辣椒等，每一种香料的味道都截然不同，像平时在做卤味的时候就需要用各种香料来调味了，而且这些香料都可以在市场上买到，价格也是很实惠的。
不过对于农村人来说，就比较少买香料了 ，因为农村这些野生香料就够用了，随便一摘就有很多，像山里的桂皮、花椒等等。而在江西赣州农村，也有一种常见的香料，不仅有野生的，还有种植的，可见当地人都多爱吃这种香料了，你们认识它吗？
其实这种香料有一个霸气的名字，就叫做“金不换”，顾名思义就是好吃到用金子都不想换的，但也有人叫它九层塔、罗勒叶、鱼腥菜等。不知道在你们家乡叫做什么呢？
金不换是一种生长力很强的植物，在哪里都能扎根， 记得小优的姥姥就会上山挖一整株金不换，然后移栽到后院里，也是能长得很好的，而且平时也不需要特别去打理它，任其自由生长就行。
而金不换有一个特点，就是闻起来味道又香又特别，比紫苏还香，能让人提神醒脑，也能增进食欲，所以人们都都喜欢用金不换来作香料，像平时煎鸡蛋、 炒田螺、炒海鲜的时候，都可以加金不换来增香哦。
实际上，要说起金不换的吃法，那可是很多的，而且它能让菜品的味道变得截然不同，所以在赣州人的餐桌上，金不换也是常见的香料哦。
7. 海鲜煎蛋饼怎么做好吃
鸡蛋饼是用新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油等煎制而成的美味面食，其做好后可以直接吃，有的人也喜欢在表面涂抹一层酱料来吃，一般鸡蛋饼的酱料有甜辣酱、蕃茄酱、香辣酱、牛肉酱、海鲜酱、蒜蓉酱、咖喱酱、烧烤酱等，可根据自己的饮食喜好来调配制作。
8. 鸡蛋煎海鲜比管
平时挺喜欢吃烧烤的，但是外面卖的烧烤既不卫生，也不健康，而且最近也不让露天烧烤，卖小吃的也没了，小区附近连个卖小吃的摊子都没有，真让人够郁闷的了，只能自己想办法了。
其实在家里也可以自己做烧烤吃，只要有电饼铛就可以了，用的是真材实料，爱吃什么都可以串起来烤，翻了翻冰箱，我家里有龙利鱼、海螺、笔管鱼这些海鲜食材，想想它的味道，就让人口水流了出来，用签子串起来，放到电饼铛上就可以自制烧烤了，我用的这款可以调节火力，想大就大，想小就小，用起来非常方便！
如何想让烧烤有炭烧的味道呢，其实就是烤盘表面烘烤了食物后变脏了，又持续的加热，有些地方就会散发出糊了的气味，这样把食材放上去，就有点炭烤的味道了，真的有在外面吃烧烤的感觉了。
配料：北极虾30g 海螺肉10g 笔管鱼10g 龙利鱼30g 蟹棒10g
辅料：油 黄豆酱 蚝油 生抽 鸡精 孜然
1.北极虾洗净，海螺肉切成两半，笔管鱼切段。
2.龙利鱼切块，蟹棒切段。
3.用竹签把以上食材串起来。
4.碗里加入辣黄豆酱、蚝油、生抽、鸡精，调成烧烤酱。
5.煎烤机开启下盘加热，选择五档，淋一点油，放入海鲜串煎。
6.翻面后刷上烧烤酱，火力减为三档。
7.熟了以后，可以再撒些孜然。
注意：
1.烧烤酱里不要放盐了，黄豆酱就挺咸。可以尝一下味道，如果觉得咸，加水稀释一下。
2.开始要火力大些，后面刷了酱要调小火力，否则容易糊。
9. 鸡蛋煎海鲜菇的做法
食材准备: 豆腐不要太多，半块足够，记得是嫩豆腐，海鲜菇切成段
2，鸡蛋打散，平底锅倒少量油，倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮，鸡蛋液凝固就好，不要煎老了。卷起出锅。
3，锅里放油烧热炒海鲜菇，大蒜放里面一起炒。炒软以后加适量开水。
4，倒入内酯豆腐，鸡蛋皮，加生抽，蚝油，盐，中火煮6分钟，起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做，还有洒入葱花。给孩子做的菜，不要加鸡精味精，鸡精味精虽是增鲜，但打破了食物本身的鲜味。
10. 海鲜煎蛋做法大全集
材料: 鸡蛋、虾皮、香油、葱花
步骤: 1、在碗里滴入少许的香油(避免鸡蛋粘碗底)，再把鸡蛋打入碗里，不要搅动;
2、往蛋液中，撒入少许虾皮，虾皮内含盐，且含海鲜的鲜味，所以无需再加任何调料;
3、葱花切粒，放入有虾皮的蛋液里;
4、然后把蛋液顺时针搅均;
5、往锅里倒入油，让油均匀散开，这样煎蛋时就不会粘锅;
6、油开后倒入鸡蛋液，等一面煎成金黄色再翻另一面煎;
7、等两面都成金黄色就可以出锅了。
11. 鸡蛋炒海鲜
2、鸡蛋放入碗中， 放入适量的盐和黄酒， 打散备用；
3、热锅凉油，将鸡蛋液倒入里面；
4、待鸡蛋煎制定型后用筷子划成小块备用；
5、热锅凉油，将胡萝卜放入里面煸炒；
6、翻炒几下后下入海鲜菇进去翻炒；
7、 煸炒海鲜菇出水后加入适量盐调味；
8、加入炒好的鸡蛋再翻炒几下
9、把米饭倒入锅里和炒好的海鲜菇鸡蛋一起翻炒到全部混合入味即可