1. 银耳和海鲜
不能吃。
银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!
扩展资料：
1、不该食用的隔夜食物还有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃。
2、隔夜叶菜不要吃！由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
参考资料：人民网_小心！以下几种食物切勿隔夜吃
2. 银耳和海鲜能同吃吗
猴头菇、白灵菇、香菇、海鲜菇可以放在一起煲汤，都是菌类，没有什么相克的，只要味道不怪异是可以的。 菌类食物在人们日常生活中是不可缺少的美味佳肴。 菌菇品种繁多，如香菇、银耳、金针菇、油菇、桦树菇、黑木耳、猴头菇、蘑菇、榛蘑、亮菌、牛肝菌、石耳、灵芝、茯苓、冬虫夏草、竹荪…… 菌菇类食物营养丰富、治病防病的药用价值非常之高，菇类产品味美清香、鲜嫩滑润、绵软香甜、吃起来可增进食欲。菌类食物无论是黑木耳、还是石耳、银耳都是味美香脆、清心可口，同时菌菇类食物含有多种人体所需的氨基酸、蛋白质、粗纤维、碳水化合物、灰分、脂肪、微量元素和多种维生素、矿物质、糖和多种消化酶、核糖核酸、嘌呤、胆碱、酪氨酸……如猴头菇就是世界上有名的美味且珍贵的食品。猴头菇的有效成分不但能使人健身强体，而且还可延缓衰老，使人长寿。正如民间谚语所言“多食猴菇，返老还童”。猴头菇菌能抑制黄曲霉素的致肝癌作用，猴头菌的多糖可提高机体巨噬细胞的吞噬功能，促进溶血素生成，增加体液的免疫能力，从而增强机体的抗病防病能力。
3. 银耳和海鲜菇的做法
适合煲汤的菌菇有很多，比如香菇、木耳、银耳、海鲜菇、猴头菇、平菇、竹笙、草菇等等
具体看你准备煲什么汤，比如鸡汤可以配香菇木耳，很经典的搭配；
鸽子汤可以配海鲜菇；
平菇可以和鸡蛋配汤；
猴头菇煲汤养胃，搭配稍许黄酒更佳；
竹笙可以配的也很多，营养成分很高。
望采纳，谢谢！
4. 银耳和海鲜菇汤
海蜇皮
海蜇又名水母，白皮子，主产于中国东南沿海。8~9月间，海蜇常成群浮游于海面，有时被冲击而搁浅在海滩，捕捞时，先用长标刺穿其伞体，然后用网捕获。捕后用石灰、明矾浸制。再榨去其体中水分，洗净，盐渍。一般伞体部和口腕部分开加工，口腕部俗称“海蜇头”，伞部俗称“海蜇皮”
5. 银耳和海鲜菇能一起吃吗
第一种：猴头菇，茶树菇，木耳丝，银耳，云苓，大豆，黑灵芝片，小枣，猪排骨约500克
作法：1、先把汤底用冷水给侵泡半小时到一个小时。
2、选新鮮猪排骨约500克，清洗放进锅内，加冷水至淹盖猪排骨，用火灾煲至水开后约5分鐘，歇火将猪排骨捞出。
3、将侵泡过的汤底与猪排骨一同放进火锅内，用火灾煲30分钟。
4、随后用文火煲一个半小时，随后添加适量的盐份就可以了。
第二种：猪腿骨1根，蟹味菇适量，海鲜菇适量，鲜香菇适量，花菇适量，精盐少许，大葱少许，料酒少许，醋少许，姜适量
做法：1.猪腿骨一根，剁大块洗净，焯水。
2.骨头块放进凉水里，加料酒、葱段、姜片，煮沸撇去浮沫。
3.把各种菌菇洗净备用。
4.焯过水的骨头放入沙锅一次性加足水，加入姜片和一点点醋用大火煮半小时再改用小火慢炖。
5.骨头捞出，留下骨头汤，骨头汤加入各种菌菇小火炖10分钟后放香葱和盐调味即可。
6. 银耳和海鲜菇
菇农乐一克清可以拌水雾喷
菇农乐可用于香菇、双孢蘑、黑木耳、银耳、茶树菇、平菇、毛木耳、滑菇、金针菇、杏鲍菇、海鲜菇等菌类基质添加剂（拌料）使用。添加量为培养基干品的0.2%，即一袋2.5kg活性剂可拌2000斤—2500斤培养基干料。使用时，请将本品均匀撒施（或溶于水喷洒）在培养基料表面，再搅拌均匀即可装袋。
7. 银耳和海鲜粥
孕妇喝的粥有很多种，如小米粥、银耳粥或红豆粥、绿豆粥、海鲜粥、南瓜粥等。这些凝结物可以饮用，这些凝结物可以有营养，有助于胃消化，有助于胎儿营养，但必须注意的是，不推荐薏米粥，因为它容易导致流产。孕妇一定要多加注意休息，不可以过多的劳累，要做到劳逸结合。
8. 银耳和海鲜汤
能，没什么相克的，就是这样的搭配比较奇怪。