1. 墨鱼海鲜面条怎么做
香卤墨鱼的做法及制作方法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜 补血食谱 滋阴食谱 通乳食谱 月经不调食谱 工艺：卤 香卤墨鱼的制作材料：
主料：墨鱼750克 调料：花椒3克,八角3克,桂皮3克,丁香2克,大葱10克,姜10克,料酒20克,盐25克,香菜20克,白砂糖5克 香卤墨鱼的做法：
1.墨鱼去杂质后洗净，入热水锅焯水，除去腥味。
2.炒锅洗净上火，加入适量清水，下墨鱼葱结，姜片，黄酒，烧开撇去浮沫，加茴香，桂皮，丁香，花椒，盖上锅盖，改用小火，烧煮一段时间后再放盐和白糖，烧至肉质酥软离火。
3.备大碗1只，将墨鱼连汤汁一起倒入，用小碟扣住，不使墨鱼浮出汤面，冷却后即可食用。
4.将盘时可整齐排列成一定形状，也可切成丝，条直接装盘。排列装盘时，香菜梗切段放在刀面之上，一般装盘可将香菜梗与之拌匀后再装盘。
2. 墨鱼海鲜面条怎么做的
用料墨鱼 3只洋葱 半个鸡蛋 1个料酒 适量
太和味墨鱼仔面的做法步骤
步骤 1
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墨鱼仔洗干净，加上料酒、盐腌制一会
步骤 2
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洋葱切小块，备用
步骤 3
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一下子就忘记拍照了！热锅下油爆蒜蓉，研礳点胡椒，再下墨鱼仔翻炒。
步骤 4
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再下洋葱，翻炒两下后放酱油、加沫过材料的水，煮5分钟左右下面条，加一勺子蚝油。煮开后转中小火面条慢慢地把水分吸干得差不多就就可以了！煮面条过程中要搅拌一下，怕粘锅底了哈。
步骤 5
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后面突然想吃鸡蛋，就加了一个鸡蛋。盖上锅盖闷熟的！根据大家的喜好来加材料都很棒的的哦
3. 墨鱼海鲜面的做法
意大利面酱的用法，或许很多朋友们认为，就是在煮好的意大利面上直接淋上意大利面酱即可。是不是真是如此简单呢？为了帮助大家更好地了解，我们这就来详细地介绍一下吧！
意大利面酱分为红酱、青酱、白酱和黑酱。红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁，最为常见，是很多口味的基础；青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁，除了配意面也可配法棍吃；白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面；黑酱是以墨鱼汁制成的酱汁，主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。
由此可见，不同的意大利面酱需要搭配不同的意大利面才可以更加地与盘中的意大利面相得益彰，呈现出最完美的美食风范。而意大利面酱是选择直接淋在意大利面上，还是需要采用拌面的形式，最主要的也是要看意大利面的装饰上。我们都知道，西餐与中餐的最大的区别，在于菜式的装饰上特别讲究，装饰是否与菜式相互映衬是反映一个西餐餐点师傅水平的关键。当然，如果是吃货们自己在家随便吃吃的，也不用这么讲究，最要紧吃得开心就好！
4. 墨鱼炒面的做法
马来西亚黄面条也叫福建炒面，据说诞生于吉隆坡，这是一道典型的马来西亚黑酱油作品，黄面条（碱面）炒得黄黑发亮，配菜包括香葱、豆芽等，讲究点可以加花枝（墨鱼）、鱿鱼、虾仁等，最好用猪油提香，再配一碟当地的那种红色的参巴辣椒酱。
据说，最正宗的福建炒面是用炭火炒的，讲究就是那股子焦香味（见《马来西亚黑酱油》）。
5. 墨鱼面的做法大全家常做法
墨鱼义大利面材料"义大利面 200g","虾子 酌量","蒜头 5个","辣椒 2根","鸡粉 2匙","盐煮面用 少许"做法1.取一深汤锅水滚后放入墨鱼面煮至7分熟程度(备用)约5~6分钟2.锅子内放2大匙橄榄油热锅，先把蒜片放入，小火煎至金黄ˊ再放辣椒炒出味道3.接着放入事先处理好的鲜虾ˊ略为拌炒4.再加入煮面水、墨鱼面5.(虾子熟透可先盛盘ˊ肉质才不会变老哦)炒至快收汁，再加鸡粉调味ˊ最后再加2大匙橄榄油充分拌匀即可
6. 墨鱼面条做法
韩国黑色拌面的做法是用墨鱼汁加入面条制作而成。
7. 墨鱼干面条的做法
关于干墨鱼肉里面是黑色是什么原因？
其实干墨鱼（小乌贼）里面黑色的东西是墨鱼汁，墨鱼汁也叫乌贼墨黑色素，主要存在于墨鱼的墨囊里面，这个墨鱼汁不仅可以食用，而且墨鱼汁还富有很多的营养价值成分，不仅如此墨鱼汁还是一种粘多醣，
8. 新鲜墨鱼煮面条
你好！！蒟蒻面就是魔芋面条 用墨鱼面粉做的面条。你可以自己在家里做的。做法推荐：
1。按面粉重量0.2％比例的魔芋精粉加水做成糊糊状。
2。加入面粉中揉成面坯
3。用常规加工挂面的方法制作（JM's可以去拉面馆偷师，HOHO…）
4。把2公斤水烧开，然后把面放下去烫一下（大约1~2分钟）
5。把面置入冷水中一分钟，（用广东话说就是，过冷河）。此时即成为魔芋面条。吃不完的，放入冰箱保鲜。
6。把汤煮沸，依照个人口味加入佐料（我喜欢加西红柿或者青菜），然后加入魔芋面条，再煮到水起泡就可以吃啦。提示：魔芋热量为0，面粉换句话说就是淀粉，每100G含350卡。来自淀粉的热量比肉类的热量更不容易转化为脂肪。一顿美味饱午餐下来也就350卡。谢谢！！
9. 墨鱼海鲜面条怎么做好吃
墨鱼粉是墨鱼做的，墨鱼晒干后弄成粉状，可以用于调味和提鲜。墨鱼粉可以制作墨鱼面包、墨鱼面条、墨鱼泡芙、墨鱼贡丸、墨鱼火腿、肉松等。墨鱼是温带和亚热带、热带海域的软体动物，当遇到敌人时会喷射墨汁逃生，趁浑浊污水而伺机离开。
它的皮肤中有色素小囊，会随其情绪变化而改变颜色和大小。
10. 海鲜墨鱼意面做法
配料：
墨鱼500克，高筋粉250克、小麦粉250克、蛋黄315克、墨鱼汁50克、蛤蜊、鱿鱼、洋葱粒、大蒜、白葡萄酒、辣椒碎、鱼子、欧芹、罗勒。
做法：
1将墨鱼汁从新鲜墨鱼中挤出，用洋葱、大蒜煸炒后喷酒煮墨鱼汁20分钟左右，冷却后过滤备用。
2将做好的墨鱼汁和主料、辅料中的蛋液混合做成墨鱼汁意面面团，静置后擀成面皮切面。
3蛤蜊、鱿鱼等海鲜加入切碎的欧芹和罗勒、辣椒一起煸炒，放入煮好的墨鱼汁意面搅拌后出锅，用鱼子装饰即可。