1. 麻辣海鲜介绍
炒麻辣海鲜的辣椒是七星椒，有色有香，更有味，果实小，皮薄，油分重，辣味特别高，颜色并不是特别红亮。还有一股清香味，多用于一些家常菜、凉菜的配料或调料以及蘸碟的制作。
可用于部分海鲜的配料.干七星椒因辣味浓烈、底味持久而常用于制作麻辣火锅，也可以制作辣椒面或者香辣油，除此之外还可以制作一些干煸、干锅以及辣子系列菜品。烧烤用得相当广泛，尤其是烤羊肉串、烤素菜以及烤海鲜都要用它。
2. 麻辣海鲜介绍词
好吃，只要是海鲜就好吃！
3. 麻辣海鲜介绍文案
最经济实惠的海产品，营养丰富
4. 麻辣海鲜种类
麻婆鲜家
麻辣鲜滋味
涮中传奇
水煮人生
一线飘红
5. 麻辣 海鲜
食材：毛肚250克。
辅料：姜5克、红辣椒20克、大葱10克、大蒜5克。
调料：盐2克、味精1克、花椒粉3克、香油5克、辣椒油10克、白砂糖5克、醋5克。
做法：
1、将切成片的姜、辣椒均切细丝。
2、葱切段，大蒜剥去蒜衣拍碎后剁成蒜末。
3、毛肚洗干净后切片，放入开水中烫约半分钟，捞出。
4、将蒜末、葱、姜、辣椒、毛肚及调味料盐2克、味精1克、花椒粉3克、香油5克、辣椒油10克、白糖5克、醋5克一起拌均匀，再浸腌约10分钟，待其入味后即可食用。
6. 海鲜麻辣小海鲜
热量高，因为麻辣海鲜有很多调料
7. 麻辣海鲜介绍语
中国的水产品供应品种是全世界最丰富的，种类相当繁多，庞大的数量可以满足不同的消费需求，这对于其他国家来说是难以想象的。
而从2010年来的全国的海鲜热更是持久不退，大有更高的涨势，这其中麻辣海鲜甚至一枝独秀，尤其是稍微家的麻辣海鲜更是以好味道和好服务双口碑称霸麻辣海鲜界。8. 关于麻辣小海鲜的介绍
食材：小墨鱼仔300克，河蚌 400克，火腿肠
2根，藕一小节，牡蛎 400克，虾 200克，干辣皮适量，花椒 适量，糖适量
烹饪步骤
1.把所有食材洗干净备用。再用水煮下虾，牡蛎，河蚌，小墨鱼仔。
2.将辣皮子炒香放虾，火腿肠，牡蛎，河蚌，小墨鱼仔藕放一块炒加上花椒，放些水炒到快开锅的时候放些糖。
3.好了。出锅就是这样的好吃。都吃干净了。
9. 麻辣海鲜介绍怎么写
商业版麻辣小海鲜的做法
原料:扇贝150克，虾150克，八爪鱼200克，花螺200克，鲍鱼150克，蛏子150克，香麦草500克，香葱25克。
调料:葱段30克，姜片30克，蒜片30克，色拉油60克，红油60(前面已讲过做法了)，秘制香辣酱150克。料酒25克，鸡精12克，生抽40克，白糖10克，大骨汤1700克。
秘制香辣酱配方:
香料:八角25克，桂皮18克，小茴香15克，陈皮13克，砂仁12克，白豆蔻8克，丁香3克，山奈7克，香茅草8克，白芷10克，木香7克，良姜9克，薄荷10克，香叶6克，灵香草7克。研磨机打粉使用。
香辣酱做法:
把豆瓣酱3斤和糍粑辣椒4斤搅拌机打碎成泥。然后把菜籽油10斤烧热至230度以上，把大葱600克，姜500克炸香后捞出。再将糍粑辣椒、豆瓣酱、麻椒500斤下入锅中小火炒25分钟，加入醪糟220克、冰糖150克、香料粉，继续小火炒18分钟后自然冷却即可。
麻辣海鲜成品制作:
1.香麦草焯水，捞出控水，垫入碗里，再将海鲜一起焯水，捞出备用。
2.锅烧热放入色拉油，烧至7成热时放入葱段、姜片、蒜片炒香，然后放入香辣酱70克，小火煸炒。然后加入料酒、鸡精、食盐、生抽、白糖、大骨汤调味。再小火熬出香味，下入海鲜小火煮1一2分钟捞出，淋上红油，撒红青辣椒圈、葱花即可。
10. 麻辣海鲜做法大全
主料
鲜鱿鱼500克
青辣椒两个
干辣椒10-20克
辅料
花椒20-30粒
姜片10克
大蒜一头
配料
葱一根
盐3克
味极鲜酱油5克
蚝油10克
香辣鱿鱼的做法步骤
1.鱿鱼去内脏、去皮后洗净切条。
锅里放入适量的水，烧开后，将鱿鱼条烫一下，鱿鱼卷边即可滤水待用。
2.干辣椒剪段备用。
3.大蒜剥皮横切片，姜切小片，葱洗净切寸长，青椒切滚刀。
4.锅洗净烧干水，中小火，倒入适量花生油，依次放入干辣椒、花椒、姜片蒜片煸炒至辣椒变色。
倒入鱿鱼片翻炒至表面油亮，倒入味极鲜，再翻炒；然后依次加入青椒、葱段炒匀
11. 麻辣鲜海鲜名字大全
麻辣小海鲜无疑是非常满足口味的一种存在，这种堪比麻辣小龙虾的小海鲜，其麻辣鲜香自然不在话下，光是各式各样的小海鲜，摆起来就贩卖着诱惑，吸引着围观。
而且，比麻辣小龙虾更低的价位和更多的口感，在地摊上卖，要是不火也很难。
出餐速度要快
做地摊小吃，速度是生命线，在夜市中，除了部分品类，大多数地摊小吃3分钟以内必须要出餐，要不然顾客的耐心就会消耗光。
而麻辣小海鲜，可以提前在家做好，用小罐装起来，摆摊就卖，完全可以做到秒出餐。
或者是在家里做好粗加工，现点现做，也是十分的简单快捷。因为只需要将小海鲜处理好后，加上雨牵提供的捞汁即可出餐，跟凉拌菜的速度基本一致。
所以，地摊卖麻辣小海鲜，速度是完全可以保障的。
价格要低
地摊属于大众消费，大多讲究薄利多销。