1. 香菇西红柿面条
锅里加入猪油炒香（猪油更香，汤也更白），加入葱节和打散的鸡蛋炒香后倒入切好的香菇和西红柿炒出汁以后，加入骨头汤或白开水（这样汤才香才白，汤不宜过多），大火烧开后煮至三到五分钟，加入胡椒粉，然后加入擀好的面条，煮熟后调入盐精粉，最后倒点香油，撒入葱花即可出锅。
2. 香菇西红柿面条的做法窍门
1、生菜去根掰开，放在淡盐水中浸泡十分钟以上。这个季节的青菜菜芯中容易生小迷虫，只需用盐就能洗掉，另外，用盐泡还可以去掉部分农药残留。
2、将香菇去掉根部，也同样用淡盐水浸泡10分钟。泡过后，香菇表面染的泥沙可以轻轻搓掉，并且还能去掉香菇本身所带 的部分泥腥味。
3、将洗净的香菇切成小丁，香菇在切时可以用手略挤一下水份。另外留出两朵香菇在表面打花刀。
4、锅中放适量油，待油五六成热，就放入香菇丁翻炒。
5、如果时间来不及，就炒至香菇微软有能闻到香味即可。如果想得到更佳的口感，您还可以继续炒一会，香菇再炒时会有汁液渗出，这样炒后香味更浓。
6、加入热水烧开，然后放蚝油、生抽、盐调味，转小火煮约5分钟左右。您可以尝一下汤汁的味道，调节一下适合自已的咸淡口。如果素食的朋友，要用香菇蚝油代替我用的普通蚝油。
7、放入空心挂面，一直保持大火，用筷子划散挑动，使面条在锅中均匀受热。
8、待面条煮至七成熟，把油菜放入，煮到面条没有硬芯就可以捞出了。
9、切几片西红柿放在锅里的汤汁中，再煮上几秒捞出即可，主要是做装饰用，没有也可以不放。
10、然后将锅中的香菇汤，连带着香菇粒一起倒入面条碗中，一碗香菇汤面就做好了!
3. 西红柿香菇面片
【食材】面粉200克，油菜1把，小番茄3个，肉丸子4个，香葱1棵
【调味料】生抽1勺，老抽少许，食盐3克，食用油2勺，辣椒粉1勺
【具体做法】
第一步、和面
面盆中放入200克普通面粉，准备1碗温水，分多次少量加入，用手或者筷子都可以，先将面粉搅拌成絮状，然后用手掌揉成光滑的面团，面团和的稍微硬一些。也就是我们的水要少加一些。然后盖上保鲜膜，醒面20分钟。
第二步、配菜准备
油菜用清水洗干净，切段。小番茄中间一刀切成两半。肉丸子切一两刀，方便入味。香葱切成葱花，放入碗中备用。
第三步、揪面片
案板上撒一些干面粉，将醒好的面团先在案板上揉一会儿，擀成厚度约2毫米的大面片。用刮刀切成长条，宽度大约5厘米，宽点窄点都可以。然后将长条揪成小面片
第四步、煮面片
锅中烧开水，下入揪好的面片，锅开后，继续煮2-3分钟，面片就熟了。准备一盆凉水。将煮熟的面片捞出控水，倒入凉水中。这样可以使面片口感更筋道，而且我们炒的时候也不会粘。
第五步、炒面片
起锅烧油，油烧热，下入切好的葱花和肉丸子，煸炒一下，加入辣椒粉，继续翻炒出香味。将切好的油菜和小番茄下入锅中，加入生抽，老抽，大火翻炒，将蔬菜炒熟，下入面片，将面片翻炒至上色，加入食盐调味，然后继续翻炒至入味即可出锅。
4. 香菇西红柿面条怎么做
主料
牛肉适量
面条适量
香菇适量
油菜适量
洋白菜适量
香菜适量
辅料
葱适量
姜适量
大料适量
盐适量
香叶适量
生抽适量
料酒适量
辣椒油适量
白胡椒粉适量
1. 主要原料。
2. 洋白菜洗净撕成块。
3. 将油菜，洋白菜分别焯水。
4. 将鲜香菇焯水备用。
5. 将焯好水的油菜，洋白菜过凉水，使之更脆更绿，加盐味精拌匀入味。
6. 牛肉切块，加冷水煮开，撇去浮末。加入葱姜，大料，香叶，生抽，料酒炖熟。加入白胡椒粉，盐，做好牛肉汤。
7. 开水下锅煮面条。
8. 煮好的面条放碗里。
9. 放上洋白菜，油菜，香菇，牛肉，浇上牛肉汤，撒香菜，放辣椒油即可。
5. 蘑菇西红柿面条
食材清单
牛肉/羊肉 适量 、 青椒/红椒 适量 、 番茄 一个 、 洋葱 一个 、 蘑菇 适量 、 葱姜蒜辣椒 适量
烹饪步骤
1/19
牛/羊肉洗净，切成薄片
2/19
料酒、花椒粉、盐 腌制20分钟
3/19
蘑菇撕成小瓣儿
4/19
西红柿切成小块
5/19
洋葱切丝
6/19
青椒滚刀切块
7/19
葱姜蒜切碎待用
8/19
起锅热油，放入牛肉待变色后，捞出待用
9/19
再次起锅热油，放入葱姜蒜、干辣椒炒香
10/19
放入番茄小块、番茄酱、新疆辣椒酱翻炒均匀
11/19
放入洋葱丝、蘑菇翻炒均匀
12/19
加入少许生抽和食用盐
13/19
加入牛肉和青椒翻炒
14/19
加入少许清水，带水煮沸后关火盛出
15/19
面剂子分成小段后轻柔地拉开，分成几小堆后等待几分钟
16/19
拿起面的两头，使劲拽拉几遍
17/19
面条放入沸水中，并用筷子轻柔地搅拌煮熟后捞出，过一遍凉开水
18/19
面上盖上炒好的蘑菇肉，并浇上一些汤汁
最后一步
新疆拌面完成，拌匀后即可食用
6. 西红柿香菇汤面
【藤椒酱汁煎蛋面】
早上吃一碗鲜咸香辣的藤椒酱汁汤面，胃口一下子被打开了，从里到外释放着活力。简单快手，却又营养与美味并存，早上，就需要这样一碗香喷喷的汤面。
材料：干挂面1把，鸡蛋1个，油菜2棵，藤椒酱汁1包，油少许
1. 材料准备好：干挂面，油菜，鸡蛋，藤椒酱汁料包；
2. 先烧水，与此同时，煎锅中倒少许油，油温5、6成热时，将鸡蛋磕入锅中，转小火，慢煎至自己喜欢的状态；
3. 水开后下挂面，煮3分钟，面条柔软无白芯；面条捞入大碗中；
4. 将油菜入热汤中焯烫5秒变色；
5. 将藤椒酱汁淋入面条中，再舀适量热汤；
6. 拌匀，让面条充分入味；将青菜和煎蛋摆放在碗中，喷香的早餐面就好啦！
【葱油汤面】
简单的葱油酱汁，就足以让一碗清水挂面喷香无比。早上只用5分钟，诱人的葱油面就做好了。如果时间充裕，撒一把青菜、淋一个鸡蛋，美味和营养并存。
材料： 干挂面1把，葱油酱汁1袋，香菜1棵
1. 面条入开水锅中，煮3分钟，面条柔软无白芯；
2. 面条和适量热汤入大碗中；
3. 将葱油酱汁淋入面条中；没有现成的葱油酱汁，可用生抽、香油代替；
4. 拌一拌，撒香菜即可，快手葱油汤面好了。
【西红柿热汤面】
早餐吃一碗西红柿热汤面，酸溜溜的倍儿开胃，出锅前泼上鸡蛋花，撒几根香菜，红绿黄白相间，看着就很诱人！
材料：面条，西红柿3个，鸡蛋3个，香菜，油适量，葱花，盐，酱油
1. 西红柿、香菜洗干净；
2. 西红柿切成小块；
3. 香菜切段，葱花切碎，鸡蛋打入碗中；
4. 炒锅中倒少许油，油热后放葱花煸炒出香味；
5. 西红柿倒入锅中翻炒；
6. 西红柿变软出汁后，加盐、少许酱油，加足够的水；
7. 水开后下入面条；
8. 面条熟后，将打散的鸡蛋液淋入锅中；
9. 出锅前撒一把香菜。
【午餐肉青菜虾仔面】
营养丰富、入水即熟的虾仔面特别适合早餐吃，用时短，有滋味，恰好能打开沉睡一夜的胃口。不论素食还是荤食，老少皆宜。
材料： 虾仔面饼2块，午餐肉1块，油菜4棵，香葱少许，水适量
1. 材料准备好：虾仔面饼、午餐肉、油菜、香葱叶；
2. 油菜根部切一刀，但不要切断；香葱切末；午餐肉切片；
3. 烧一锅水，水开后将虾仔面饼入汤中，头30秒先不要动；
4. 30秒后，用筷子轻轻搅动面饼，使面条完全散开，煮1分钟；
5. 虾仔面自带鲜味和咸味，无需放盐，将午餐肉入汤中煮1分钟，再将油菜入锅中焯烫5秒，关火，出锅。
【蛋饺汤面】
蛋饺是提前做好的，和面条一起煮好吃又营养，放些生菜，维生素粗纤维一点都不少。
材料：面条1把，蛋饺4个，生菜1把，鲜味汁适量，生抽适量，青蒜末少许，香油，
1. 面条、蛋饺、生菜、青蒜准备好；
2. 面条入开水锅中，大火煮开；
3. 中途加入蛋饺同煮；
4. 煮面条时，准备一个大碗，倒入少量的美即鲜味汁，加入生抽、青蒜末、香油；
5. 面条煮熟后，直接挑入碗中，添加蛋饺和面汤，搅拌均匀即可。
7. 平菇西红柿面条
步骤 1
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柿子剥皮，用手捏成汁，有些许果丁不要紧（你要料理机打一下也行） 刚好两个柿子的量，不要问我多了或不够怎么办，不够你再剥一个，多了你不会吃掉点嘛，这是柿子，又不是shi 然后加入酵母粉充分搅拌
步骤 2
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倒面粉，用筷子搅拌成絮状，再上手，揉成光滑面团 （看，满满的果肉