1. 海鲜菇炒黄瓜可以吗
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血,它除了富含蛋白质以及人体所需的氨基酸外,还含有大量牛磺酸,是一种既美味又营养的低热量食品。鱿鱼炒黄瓜,鱿鱼的鲜美与黄瓜的清香爽脆相得益彰,堪称海鲜与蔬菜的最优组合。鱿鱼炒黄瓜鱿鱼炒黄瓜原料:
1、鱿鱼一条2、黄瓜一根3、胡萝卜半根4、葱姜丝少许鱿鱼炒黄瓜制作过程:1、鱿鱼切花刀后再切成四公分左右的小片。
2、黄瓜、胡萝卜竖着切开后切成四公分左右的小片。
3、水开后把鱿鱼片放入烫成小卷后捞出。
4、锅热后加少许油,油热至六成后加葱姜丝煸香,加入鱿鱼卷一起煸炒。
5、出香味后加黄瓜片、胡萝卜片、盐、鸡精一起迅速煸炒即可出锅。鱿鱼炒黄瓜小贴士:鱿鱼切花刀的小窍门1、鱿鱼洗净后把一头划开平铺在案板上。2、在鱿鱼内面每隔0.5公分平行地划切,但是不要切断。3、切完后再交叉切,也不要切断。4、切成四公分左右的小片。5、水一定要开,这样把鱿鱼放入一烫就会自己卷起来了
2. 海鲜菇黄瓜怎么做好吃
黄瓜海鲜菇炒鸡蛋的做法
材料:海鲜菇、土鸡蛋3个、香葱少许。
做法步骤:
1、海鲜菇洗净用淡盐水浸泡片刻
2、香葱切颗粒
3、烧开水,将海鲜菇放入稍微焯烫变软即可捞起沥干
4、取一大勺玉米淀粉入碗中
5、加少许水化开
6、然后将3个土鸡蛋打入碗中
7、放少许盐打散
8、热锅热油将蛋液倒入,迅速划散开,盛出待用
9、锅内少油爆香葱白
10、加入沥干水分的海鲜菇翻炒片刻
11、加入鸡蛋、淋少许的生抽或者盐什么的都可以,最后出锅时候撒香葱末就好
3. 海鲜菇可以跟黄瓜一起炒吗
海鲜菇可以和任何东西一起吃,还没有资料表明,海鲜菇跟其它食物相克。需要注意的,是过敏体质的人慎吃。海鲜菇怎么吃:
材料:鲜香菇200g,鸡蛋2粒(打散),鸡胸肉150g,嫩豆腐1盒,姜丝10g,红萝卜半条,高汤400ml,青葱2棵,粟粉适量(加入水调成芡汁)
调味料:糖、盐、绍兴酒和麻油半茶匙做法:1、鲜香菇切半洗净放沸水中汆烫3分钟,捞出沥干水分。
2、鸡肉去皮切丝,加生抽、料酒和粟粉腌20分钟。
3、萝卜切斜片,青葱切段,豆腐切块。
4、肉丝和豆腐泡油备用。
5、烧热1汤匙油,加入姜丝炒香,倒入香菇炒片刻。
6、赞酒及加入高汤煮15分钟。
7、加入豆腐、肉丝和调味料拌匀,倒入芡汁勾芡。
8、倒入蛋液搅成蛋花,洒入葱段即可。
4. 黄瓜炒蘑菇可以吃吗
小鸡炖蘑菇,干瘪小蘑菇,蘑菇肉丝,青椒炒蘑菇,爽口黄瓜蘑菇,鸡蛋炒蘑菇,蘑菇娃娃菜,蘑菇蛋花汤,香煎小蘑菇,凉拌蘑菇,蒜蓉蘑菇
5. 蘑菇炒黄瓜可以吗
食材:口蘑60克,姬松茸菇60克,鲜虫草花40克,鸡蛋2个,小黄瓜一根,玉米淀粉适量,玉米油15克,盐4克。
制作步骤
1、先把原材料都洗净,蘑菇去掉根部,鸡蛋磕入碗中打散。
2、两种鲜蘑菇和黄瓜都切片。
3、炒锅烧热加15克玉米油,油热后下入两种蘑菇片煸炒。
4、加入两大碗开水。
5、蘑菇煮好后加入虫草花一起煮3分钟。
6、加入4克盐。
7、用玉米淀粉加冷水调一点水淀粉慢慢加入锅中,一边加一边搅拌至粘稠。
8、然后转着圈的将打散的蛋液淋入锅中。
10然后加入黄瓜片。
11最后淋入香油撒上小葱末,即可。
6. 菌菇可以炒黄瓜吗
一、用料
黄瓜 半根
鸡蛋 1个
海鲜菇 适量
二、蘑菇黄瓜汤的做法步骤
步骤 1
黄瓜洗干净切片,菌菇洗净切段,鸡蛋打散煎熟盛出备用。
步骤 2
锅加热倒油炒香葱花,放入菌菇,黄瓜炒匀,加一碗开水煮开后,加入鸡蛋煮1分钟
步骤 3
加盐和胡椒粉调味就完成了。
7. 海鲜菇炒黄瓜片
第一道,菌菇鲜虾蛋豆腐汤
主要食材:内脂豆腐100克、海鲜菇50克、虾仁10只、蟹味菇50克、鸡蛋1颗。
一、锅底放入少许油,将鸡蛋炒香后捞出备用;
二、锅底再次放油,先把虾头炒出虾油,再将海鲜菇、蟹味菇炒至熟软;
三、锅中加入大量开水,煮开后挑出虾头,放入虾仁、豆腐和鸡蛋;
四、出锅前,加入少量的盐和胡椒粉,撒上葱花即可出锅。
第二道,蚝油生菜
主要食材:生菜400克、蒜末、生抽、蚝油。
一、锅中放入清水,加入少许食用油,把洗净的生菜焯熟之后捞出备用;
二、锅底少许热油,将蒜末小火炒香;
三、依次加入2勺生抽、1勺蚝油、2勺清水、1勺水淀粉,待汤汁变浓稠后,加入少量食用盐;
四、将做好的酱汁直接淋在生菜上即可食用。
第三道,椒盐蒸鸡腿
主要食材:鸡腿2个、香葱、姜片、料酒、生抽、椒盐粉。
一、把鸡腿表面切开一小口,放入葱段和姜片,抹上少许食盐,腌制半小时入味;
二、鸡腿上淋入一勺料酒、一勺生抽以及一勺椒盐粉,抓匀腌制十分钟左右;
三、待大火烧开之后,将鸡腿放入蒸锅,蒸制20-25分钟即可出锅。
第四道,时蔬沙拉鸡蛋卷
主要食材:胡萝卜、土豆、黄瓜、玉米、鸡蛋、沙拉酱、黑胡椒。
一、将土豆蒸熟后,压制成泥,鸡蛋煮熟后切成小丁,胡萝卜、黄瓜、玉米煮熟后切成丁;
二、将所有的食材加入土豆泥、沙拉酱和黑胡椒,充分搅拌均匀,腌制十分钟左右;
三、将鸡蛋液煎成蛋饼,把做好的食材放入其中,稍微用力包裹起来;
四、外表再淋上沙拉酱、番茄酱以及肉松即可食用。
8. 海鲜菇拌黄瓜
【主材】:麻虾,蛏子,鱿鱼,鲍鱼
【配料】:胡萝卜,土豆,鱼丸,洋葱,葱姜蒜,海鲜菇
【调料】:料汁用(鸡汁/生抽/蚝油/盐/黑胡椒粉/糖/水淀粉/2碗清水),芝麻油,黑胡椒,生抽,料酒,盐
【步骤】:
1、首先把想要做成海鲜焖锅的各种海鲜处理干净,该洗的洗,该切的切,堆放一起添加姜末、料酒、黑胡椒粉、生抽、盐抓匀腌制15分钟。
2、海鲜类腌制期间,将其他辅配料处理好,洋葱、姜蒜、干辣椒切片切段;海鲜菇洗净;土豆、胡萝卜切丁。
3、把土豆、胡萝卜、鱼丸下锅焯煮熟透,控水捞出备用。
4、调配料汁,把配方中“料汁用”的调料,下入锅中拌匀,熬煮至浓稠冒小泡,即可关火备用。
5、采用砂锅焖炖,添油烧热后,下入一半洋葱、姜蒜、干辣椒,大火爆炒出香。
6、倒入腌制好的海鲜类,翻炒均匀至稍微变色,再下入土豆、胡萝卜、另一半洋葱、海鲜菇、鱼丸并拌炒均匀。
7、盖上锅盖,小火焖至海鲜彻底熟透,把熬煮好的酱料倒入锅中,翻拌上酱色。
8、炒匀后盖上锅盖,最后用小火焖10~15分钟,此时锅中食材已经基本熟透,开锅把食材从下往上翻散走水汽,并将其整理摆盘,撒上一撮迷人的白芝麻和几根葱点缀,淋上芝麻油提香,即可上桌品尝!
9. 海鲜菇炒黄瓜的做法窍门
黄瓜是有害股清香味儿的,如果有海鲜味儿就应该是放时间长了,变质才会这样的,最好不要吃了,对身体不好。
也可能是黄瓜和海鲜放在一起了,所以才会有怪味儿,可以用温水泡一下,然后多洗几遍就没事了
10. 海鲜菇鸡蛋黄瓜可以一起炒吗
黄瓜切片,海鲜菇洗净切段,鸡蛋打散煎熟盛出备用。
锅加热倒油炒香葱花+海鲜菇+黄瓜炒匀,加一碗开水煮开后加入鸡蛋煮1分钟
加盐和胡椒粉调味就完成了。