1. 吃香椿能不能吃海鲜
主料：花蛤500克、香椿75克
配料：鸡蛋4个
调料：植物油40克、盐2.5克
制作过程
1、选用个头较大的花蛤500克，清洗干净。铁锅先上灶空烧一会，锅温提升上来之后，把清洗干净的花蛤平铺在锅内。最好选用透明锅盖，方便观察。盖好锅盖，开大火，大约2-3分钟的时间，看到花蛤开口后，立即停火。这种干蒸花蛤的方法是海边人们吃花蛤最常用的方法，不但省时间，蒸出来的花蛤肉质也特别鲜嫩。
2、把花蛤肉取出，用清水淘洗2遍，去除偶尔残留的泥沙，吃起来不牙碜。蒸花蛤的原汤特别鲜美，绝对不能浪费，沉淀后留用约40克。
3、香椿75克，用量别太多，清洗干净。香椿含有一定量亚硝酸盐，可以通过焯水轻松去除，这一步绝不能省略。水沸后，下入香椿，焯水10秒左右，把香椿捞出，在水管下面冲凉，防止余温继续加热，影响香椿鲜嫩的口感。
4、选用一较大的碗，打入4个鸡蛋，搅打成均匀细腻的全蛋液。香椿切成细碎，与花蛤肉一起下入蛋液内。调入盐2.5克、花蛤原汤40克，搅拌均匀。
5、空烧锅体，把锅温提升上来。倒入植物油40克，热锅热油，差不多有七成热油温，微微有油烟冒起。把香椿花蛤蛋液倒入，用手勺快速滑炒分散，炒至表面呈现出诱人的金黄色，立即停火。
6、把做好的蛤肉炒香椿盛入浅盘，趁鲜上桌享用。香椿做法太少？小海鲜搭配香椿，吃过的人很少，鲜上加鲜要试试。这道蛤肉炒香椿，是香椿季不能错过的美味。
2. 吃海参能吃香椿吗
四大鲜是指三疣梭子蟹、对虾、文蛤和大竹蛏。后来四大鲜涵盖不了日渐丰富的海鲜资源，扩大到了十大鲜，分别是指三疣梭子蟹（梭子蟹）、对虾、大竹蛏、花蛤（文蛤）、鳎米鱼（半滑舌鳎）、针良鱼（扁颌针鱼）、海参（刺参）、多宝鱼（大菱鲆）、桃花虾（脊尾褐虾）、海湾扇贝。
吃海鲜的好处：
一、海鲜能够为机体补充丰富的碘元素，而碘元素是构成甲状腺素重要的原料，所以吃海鲜能够补充碘元素；
二、海鲜含有优质的蛋白质，因为海鲜的优质蛋白质的数量非常丰富，所以吃海鲜可以补充蛋白质，促进机体肌肉数量和质量，能够预防肌肉萎缩；
三、吃海鲜能够为机体补充丰富的锌元素，而锌元素对皮肤粘膜的愈合有很好的作用；
四、海鲜中的不饱和脂肪酸，能够使血液中的低密度脂蛋白胆固醇减少，有利于降低血脂
3. 吃香椿芽能吃海鲜吗
答：一般来说，得了带状疱疹之后，尽量清淡饮食。不要吃辛辣刺激的，不要吃太冷太烫的，病情恢复大概需要十天到半个月的时间，这段时间需要忌口。不能吃牛肉、香椿、海鲜，带状疱疹是病毒引起的,要服用一定的抗病毒药，可以用一下外用药物如炉甘石,也可以激光疗法。
4. 海鲜跟香椿头可以一起吃吗
凉拌香椿
在沸水中焯烫1分钟左右，除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐，同时更好地保存香椿的绿色。由于香椿的香气成分主要来自于香精油，它是不溶于水的成分，所以焯烫并不会明显影响菜品的风味。香椿焯水后切碎备用，准备调料：盐、生抽、耗油、适量糖、花椒油拌匀即可食用。喜欢过油凉菜，也可以在拌料里浇上热油食用。
香椿炒蛋
取鲜香椿沸水焯熟，控干水分切碎备用。鸡蛋敲开磕入碗中，加入少许黄酒，适量的盐，用筷子搅打成糊状。最后放入香椿碎搅拌均匀。锅内热油炒熟即可。
香椿拌面
香椿焯水捞出过凉水之后，用手稍微抓出挂在香椿上的水分，切成碎末，跟酱油、一丢丢糖、辣椒、蒜拌匀了，把油（猪油为佳）烧热之后滋啦一下淋在香椿上，再和煮好的面拌匀。
泡香椿
香椿焯烫后，抓干水切碎，塞进瓶子里淋入酱油（我放了一枚蒜和两根辣椒），等个3-5天就可以食用。还可以用家里泡酸菜的腌制水，将香椿焯水后切碎搅拌，3天后即可食用。配面条相当下饭。
豆皮香椿卷
选用嫩香椿芽，用豆皮卷住茎部后用竹签串上（可挂浆，也可不挂浆。挂浆吃起来更脆：可以用面粉加鸡蛋调匀做挂浆使用），下锅油炸至香椿熟透即可。出锅后，撒上一层椒盐，好吃的不得了。
香椿蘸碟
蘸碟可以理解为蘸料。各地习俗不一，有海鲜蘸碟、麻将蘸碟、辣椒蘸碟等。香菜或者葱花，香椿的季节我偶尔会做一碟吃。吃火锅的时候蘸碟必不可少，日常吃饭的时候也可以来一小碟，无论是下饭还是蘸食一些菜，味道都不错。
大蒜、辣椒切碎，放入一小撮切碎的新鲜香椿，淋入生抽后放置20分钟入味即可。
香椿拌豆腐
豆腐切丁，开水中汆烫片刻沥干水份，香椿芽沸水中焯烫至变色（由红变绿）后捞出，控干水分，切成末放入装豆腐丁的盘中；撒一搓干辣椒粉和适量盐在上面，不喜辣的可以不放辣椒粉；锅内放少许油，几粒花椒，炸出香味后捞出花椒粒不用，花椒油趁热浇在香椿豆腐上，拌匀即可。
油辣香椿
香椿洗净，沸水中沸水中焯烫至变色（由红变绿）后捞出，控干水分切碎备用。装盘，香椿碎上撒上辣椒粉。炒锅放油，加入花椒、大料、切碎的洋葱、芹菜、大蒜（切片），用小火慢慢将各种香料的香气炸出，最后将佐料捞出。将热油慢慢浇在辣椒粉上，注意要将辣椒粉全部浇透。最后加适量盐一起拌匀即可。
5. 香椿和海鲜吃
准备食材
龙利鱼350g
金针菇、蒜蓉、小米辣
0脂肪烤肉酱1包
制作步骤
step1： 龙利鱼切成大小均匀的小块，准备适量的蒜末备用
step2： 切好的龙利鱼放入碗中，撒适量迷罗辣调味料，倒入1包0脂肪烤肉酱，混合均匀后腌制10~20分钟
step3： 碗底平铺上金针菇，再摆上龙利鱼，腌制的汤汁也一起倒进去，再倒入准备好的蒜蓉，撒适量小米椒，放入蒸锅蒸5~10分钟即可
step4： 蒸熟后的龙利鱼撒上少许葱花点缀下即可