1. 红肉 海鲜
河篮蛤红肉河篮蛤（Aloidis.sp.），潮汕地区称红肉，它的肉味鲜美，营养丰富，是很好的海产品，也是养殖青蟹、对虾、鳗鲡等的良好饵料。
2. 红豆 海鲜
黑豆和红豆都属于豆类，而各种豆类和豆制品，如豆腐、豆干等，也都属于含中嘌呤的食物。中嘌呤的食物是指每100克食物含嘌呤50到150毫克。痛风的病人，在饮食上是要少吃含中嘌呤食物的。因此，痛风的人群是不建议吃黑豆和红豆。此外，像其他的一些嫩扁豆、青蚕豆、豌豆以及鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、花生、腰果、芝麻，及动物内脏、各种鱼、虾、蟹、贝类、海鲜等，都要少吃或者不吃。可以多食用碱性食品或饮料，多饮水促进尿酸排泄。此外，还要尽量控制体重。
3. 皮蛋 海鲜
主料
皮蛋2个
老豆腐适量
辅料
大蒜适量
生抽适量
香醋适量
剁椒适量
香油适量
花椒油适量
辣椒油适量
凉拌皮蛋豆腐的做法步骤
1.老豆腐洗净，切花生大小的丁。
2.冷水入锅，加入少许盐，将豆腐丁焯水。
3.捞出豆腐丁，沥干水分，放入盘中。
4.皮蛋去皮，洗净。
5.一个切成4块。
6.将皮蛋摆在豆腐周围。
7.大蒜剁成蒜末，放入碗中，加入香油，花椒油和辣椒油。
8.加入适量剁椒。
9.加入生抽和香醋，拌匀。
10.将调味汁浇在豆腐上。
11.撒少许葱花。
4. 潮汕红蛋海鲜叫什么
说说广东潮汕的。前几天去了广东省博物馆，里面有个展厅广东历史文化陈列其中有一套玩偶讲述一些潮汕人家的人生礼俗：“人生礼俗”，说的是一个人从呱呱坠地开始，到最后瞑目而逝，人生的诸多礼俗一直贯穿在生命的过程中。在这个生命过程中，人们必须经过诞生礼、成年礼、婚礼、葬礼等几个大环节。在每一个环节中，又包含着潮汕人丰富多彩的种种习俗。催生礼：母家在女儿将分娩时，送礼到婿家，叫"催生礼"
开腥礼
：在潮汕婴儿降临人世之后，一般是满12日家长就会为婴儿行开腥(荤)礼，当日备办三牲(鸡、鱼、蛋)等礼品，敬拜公婆神，祭品中的鱼按古时要求是有鱼鳔的江鱼，鸡应配有内脏的脾，还要煎甜豆干。祭品及公婆神香炉均应摆置在大水缸的木盖上，然后由母亲手抱着婴儿跪拜“公婆神”，拜毕之后，生母手持筷子挟着少许鱼肉与婴儿舐一下，祭礼完毕就算婴儿从今天起开腥。满月礼
四月礼
，小儿出生四个月时，可以佩戴由外婆赠的金银首饰周岁礼
：小儿第一个生日，称 “头生日”，吃红鸡蛋、甜面条。桌子上放文房四宝、刀、弓、剑、针、线、金银财宝等玩具，由小儿自选，由此判断小儿以后的性情指向。入学礼
：小儿入学第一天，父母备猪肝炒芹菜、煮鲮鱼、红鸡蛋、豆干炒葱、明糖，带着小孩前往拜祭孔子，然后让小孩吃这几道菜。“肝”和“官”、“芹”和“勤”、“葱”和“聪”、“鲮”和“龙”，在潮语里发音相同，明糖表示聪明。成人礼——“出花园”
：”：孩子15岁时，父母为其“出花园”。关于“出花园”，据载“生子虑难养者，辄请禄神到家供养，侯此子十六（俗多十五岁）请道士以纸为园，设列盆花，令此子做其中，道士扮花公花母为之宣诵，即毕，谴出，焚园，谓之出花园，乃罢禄神之祀。”婚礼——请拜
：结婚当天上午，新娘向长辈下跪敬甜茶，长辈祝贺新娘并送“赏面”——金、银或红包，新娘则以衣衫、棉布作回礼。婚礼——进门
：结婚当天凌晨，新娘在老婶、青娘母和几位未婚姑娘的陪伴下乘花轿到婆家。新郎、新娘携手进家门。婚礼——分香包
：结婚当天，新娘把婚前做好的香包分送给新郎的亲朋好友、邻里乡亲，以示新娘的心灵手巧。婚礼——捣奔缸
：新娘由家婆和青娘母带着到自家奔缸边，用秤杆捣奔缸，青娘母则念：“奔缸捣浮浮，饲猪打过牛”，以示新娘进门后六畜兴旺、生活美好。寿礼——饮茶
：拜寿以后，大家一边喝着功夫茶，一边谈笑拉家常，其乐融融。寿礼——庆寿
（注：图片来源于网络。）5. 海红海鲜图片
颜色翠绿的是翡翠贻贝，也称青口，海虹普遍指紫贻贝！江珧大太多了！
6. 海鲜红蛋图片
大致分老人 成人 小孩，不同年纪不同办法。
老人做寿，自然要全家老小齐聚一堂，吃些什么不重要，如果有个一个寿字蛋糕那是极好的，如果传统一些有寿桃等寓意吉祥的面点。
成人的话，越来越没仪式感了，过或者不过生日，都随便。
小孩子可能比较讲究一点，中西合璧，蛋糕得要一个，面也得来一碗，我们台州人一般吃米面多，加些海鲜豆腐皮之类汤一碗面，讨一个好彩头。其他的随心所欲，做几道或者点几道孩子喜欢的菜。
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今天我生日，给自己做了一晚姜汤面，一个人做一个人吃。
7. 蛋菜 海鲜
意思是说一餐八样菜一碗汤。八菜一汤对于平常来说，是比较丰盛的，一般是有特殊节日、宴请客人等比较重要的日子才会有，平常很少。在日常生活中，做八菜一汤一般是吃不完的，会造成浪费，一般是四菜一汤。关于四菜一汤最早的来历是明太祖朱元璋，明朝初建，贪污十分的严重，于是朱元璋就决心去整治这股不良风气，于是就下令让明朝官员去体会民间疾苦。
后来趁着给马皇后祝寿，宴请群臣，可是上的菜却令人们傻眼了，分别是炒萝卜、炒韭菜、2碗青菜和葱花豆腐汤。于是四菜一汤的习俗从这里来了。
8. 红红的海鲜
第一盆海鲜趁热吃，野生黄鱼唐僧肉；八方宾客坐一桌，共偿珍味享幸福。
第二盆海鲜香又香，过酒佳肴淡鳗鲞；舟山鳗鲞销国外，老外学讲舟山话。
第三盆海鲜顶顶崭，清炖鳓鱼甩鸭蛋；虽是渔家老下饭，胜过全国土特产。
第四盆海鲜真稀奇，想吃先要用牙签；螺肉弯弯盘洞底，边挑边吃做游戏。
第五盆海鲜是个谜，肉鳎眼睛生单边；敬请客人猜猜看，究竟哪边是正面。
第六盆海鲜味道好，红红烤蟹红红膏；横行动物世上少，蟹酱下饭食欲高。
第七盆海鲜是淡菜，菜类咋会出自海；淡菜只只笑口开，笑迎客人常常来。
第八盆海鲜更奇妙，海龙游进豆腐汤；玉色虾虫孱 身苗条，多笑变成大嘴巴。
第九盆海鲜土特产，红烧带鱼出舟山；女人常吃相貌崭，生出孩子特别乖。
第十盆海鲜档次高，东海珍品鮸鱼胶；鮸鱼滚羹味道好，饭店勿用做广告。
十一盆海鲜红彤彤，虾本无血烤烤红；虾兵本该守龙宫，为迎客人到盆中。
十二盆海鲜味道鲜，皇宫佳品数牡蛎；吃过一次一生记，客人旅游更顺利