1. 香辣海鲜面
主料：新鲜基围虾两斤 藕半根
辅料：花椒十克、葱姜蒜十克、料酒十五克、生抽十克、干辣椒段适量、辣椒酱十克、鸡精、味精适量、香芹两根
步骤一、首先把新鲜基围虾清洗几遍，然后用剪刀把虾头剪掉，再用牙签把虾线挑出来，尾部切一刀，刀口深一些最佳，清洗干净后放在一旁待用。
步骤二、然后把姜清洗干净切成姜丝，葱洗干净后切成葱末，蒜瓣去皮后排成蒜末，再把干辣椒清洗干净后切成段放在一旁待用。
步骤三、把炒锅清洗干净，然后倒入一大锅水烧开，见水烧开之后，把之前准备的虾放进去焯烫半分钟，见大虾明显卷起来就可以倒出来了，再把藕和香芹依次焯水30秒后倒出沥干水分。
步骤四、接着开炉点火，待炒锅内烧干水分后放入适量植物油加热至6成热，再把处理好的大虾放进去翻炒至虾变色后捞出备用。
步骤五、锅中留些许底油，待油温烧至五成热时开小火，下入花椒、干辣椒段、辣椒酱、姜丝、蒜末煸炒出香味，然后放入藕、香芹和大虾翻炒均匀，再加入生抽、食盐、调味后继续开大火爆炒两分钟入味，然后撒上些许白芝麻和葱末翻炒均匀后就可以出锅装盘完成！
2. 麻辣海鲜面
第一步：将香料泡水洗净后，净锅上火放入香料炒香用煲汤袋装好入汤中。
第二步：菜籽油入锅内烧至250度，油温降到180度下入姜片炸香下入洋葱，香葱炸香捞出用煲汤袋装好，油温150度下入花椒炸5秒钟，下入辣椒炸香烹入白酒100克，桶中加入50斤水下入香料包蔬菜料包烧开。煮2小时调味，将五花肉下入煮熟至烂捞出再次调味。
第三步：卤煮各种海鲜要将其静养吐净泥沙，然后用葱姜料酒盐将水。将卤水放在小锅内每一样海鲜单独卤煮侵泡，(蟹，琵琶虾， 鲍鱼泡4 ——分钟，贝类2分钟左右)。
第四步：辣度可以根据客人的要求增加，也可以单独炼香辣油及炒香的干辣椒增加辣度。
3. 美味海鲜面
－ 准备食材 －鸡蛋 2个盐 2g菜心 适量面 适量虾肉 适量芹菜 适量油 适量－ 步骤 －1.面已经捞过水了2.虾仁油炸熟，3.加水，4.另外一口锅，煎蛋，你们也可以晚点做完煎5.加入菜心，这个菜要多烧一会，我不知道叫什么菜6.放入面，烧开7.加入芹菜，放盐烧开就好了，关火放味精8.加上蛋和香菜，就完成了
4. 辣炒海鲜面
海鲜酱100克、郫县豆瓣100克（剁细）、粗辣椒面150克、食盐25克、味精25、植物油400克、白糖25克、花椒面50克、十三香少量、水发香菇50克（湿重）剁细、白芝麻50克、盐炒花生米75克（剁碎）
制作：炒锅将油烧至高热后再凉至4成热，将所有料（食盐、味精除外）放入锅中，加水两小勺，小火慢熬，并用铲不断的操动，大约10分钟后水蒸气变小了，放盐、味精便可出锅
5. 海鲜辣面怎么做
爆辣方便面有以下几种做法：
1、做法一
食材:方便面面饼3个、火腿肠2个、西红柿1个、青椒1个、小香葱2根、姜适量、辣椒面适量、盐巴适量、煎鸡蛋2个。
方便面煮熟，煮面的同时将火腿肠西红柿切好，煮熟的方便面过水至没有油花沥干。将辣椒面 、花椒面、 姜末、 爆香加入西红柿火腿肠炒香，西红柿炖成酱加入适量的酱油和盐炒匀。加入过好水的方便面翻炒均匀加入青椒和小香葱翻炒出锅，装盘加入煎好的鸡蛋就可以了。
2、做法二
食材：方便面2包、鸡蛋1个、青菜1颗、胡萝卜1根、火腿肠1根、洋葱半个、青红椒各半个、辣面子适量、盐适量、海鲜酱油适量、鸡精适量。
先将面饼煮散，要硬一点，放入冷水过水待用，锅内放油，略多，放葱煸香，放辣面子细的那种，迅速放入洋葱丝豌豆粒，青红椒和火腿肠炒约一两分钟，放入过好水的泡面翻炒均匀，放盐，海鲜酱油，鸡精，出锅，最后煎一个蛋装盘即可。
3、做法三
食材：方便面1包、青菜适量、火腿肠1根、生抽适量、蚝油适量、十三香适量、牛肉150克、葱半根、西红柿半个、方便面调料半包、油适量、盐适量、辣椒酱3勺。
方便面煮一分钟过凉水备用，油温八成热放牛肉爆炒，血水炒干后放盐，十三香，自制辣椒酱翻炒，然后放入葱，火腿肠翻炒片刻，生抽蚝油滴一点，放入西红柿炒烂，方便面调料包撒一点，然后倒入煮好的方便面翻炒，放入青菜翻炒出锅。
6. 香辣海鲜面做法
整颗小干辣椒凉水泡十分钟，牛肚斜刀切片。锅中热油，放入十几个大蒜瓣，大葱段，下入泡好的干辣椒。小火煸炒。不要着急，小火慢慢炒，把辣椒炒变色。加入香辣酱，蒜蓉辣椒酱，把酱炒香。加入辣鲜露（多加点），冬菇一品鲜酱油。加几颗小米辣。翻炒一下，加水。煮一下，把牛肚倒进去，翻炒到留少许汤汁浇面，下面条，把爆肚带上汤汁一起浇到面上，撒上小葱花。
7. 香辣海鲜面图片
香辣爆肚面
材料：牛肚、青菜、拉条子
调料：油、辣椒（切丝）、花椒、十三香、秘制香料、生抽、盐、味精，蚝油，海鲜酱
做法：1、牛肚斜切成片，菜摘洗干净备用。
2、锅内放油烧热，放入辣椒、花椒炸香，放入牛肚片爆炒，加入生抽、蚝油，海鲜酱、料酒，香料、花椒、十三香、盐翻炒片刻，加适量高汤煨汁，烧开汤汁略浑浊，加味精，关火。
3、另起锅，放油烧热，放入辣椒和蒜爆香，放入油菜爆炒备用。
4、锅内放水烧开，放入拉条子煮熟，捞出放入油菜和爆肚即可。
特色的爆肚面，不同于其他的面食，光是食材就很新颖，而且符合现在人猎奇的心态，学个特色的爆肚面，开个火爆挣钱的面馆妥妥的！除了爆肚面以外，还可以爆辣鱿鱼面等！
8. 辣味海鲜面
辣黄酱即辣黄豆酱。
辣黄酱是葱伴侣推出的全新口味。
适合更爱吃辣的你,添加优质腌渍辣椒,辣味醇厚,香味浓郁,作为新鲜蔬菜的蘸料或者鱼类海鲜的调味,又或者简单的拌点面吃,小心上瘾,香辣的气息萦绕整个口腔,直呼太过瘾。
9. 酸辣海鲜面
不算海鲜，五谷渔粉品牌，创建于2017年，自创建以来，五谷渔粉品牌坚持科技创新和工艺创新，产品设计新颖独特，深受广大用户们的喜爱。目前品牌五谷渔粉主要的经营产品有：海鲜面,鱼粉,牛肉粉,海鲜粉,牛肉米线,江西米粉,酸辣面,酸辣粉,干米线,麻辣方便面等。
10. 海鲜辣汤面
要看是干拌面，还是湿面
如果是湿面的话，只要直接倒调料进去拌就行了
要是干拌面，还要倒热水泡，泡好后，再把水倒掉，最后还是加调料拌
11. 香辣海鲜面合味道
用料
角瓜半个、豆芽100克、豆腐4分之1块、基围虾4只、葱花少许、豆瓣酱10克、朝鲜辣酱5克、盐少许
做法
1、角瓜切片，豆芽洗净，虾洗净，豆腐备用
2、 汤锅少放一点油，爆香葱花
3、 然后放入角瓜翻炒一下
4、随后放入豆芽翻炒
5、备好酱料
6、放在豆芽上
7、然后加汤，煮沸，5分钟
8、 看到角瓜透明后，放入豆腐，3分钟后再加基围虾，基围虾熟了，就可以关火了