1. 海鲜海蜇头怎么吃
不用蒸的海蜇。用冷水泡30分钟左右，再用热水烫一下即可。对于盐渍的海蜇，先用冷水泡30分钟，再切成丝，用开水烫一下，见海蜇丝收缩时立即取出，然后以冷水反复过凉，除去盐和矾，最后以冷水泡几分钟，使其脆嫩即可。泡海蜇丝掌握不好，就会收缩，或者不卫生。海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素以及丰富的胶原蛋白与其他活性物质，是一种营养价值极高的海鲜食品。
2. 新鲜海蜇怎样吃
食材：鲜海蜇800克、蒜1头、香菜1小把、陈醋4勺、白糖1勺、姜粉半小勺、香油1勺。
做法
1、海蜇用盐反复搓洗，冲洗干净后，切成3mm侯的片。
2.加入陈醋、白糖、姜粉拌一下。
3.最后加入蒜末、香菜、香油拌匀即可。因为海蜇本身有咸度，所以不需要加盐了
3. 海鲜海蜇头怎么吃才好吃
海蜇含丰富的蛋白质，矿物质，维生素等，具有较高的营养价值。凉拌海蜇是我最喜欢的一道菜，我家的好先生也会做给我吃噢。这道菜用到了纯味鲜酱油，这个酱油可直接用于点蘸，佐餐，凉拌及各类烹调。可令菜肴更鲜美清甜。
海蜇相信大家都不陌生超市里面有海蜇头海蜇丝还是片。不管什么样的，做起来方法都是一样的。买回来泡四到八个小时。换水23次，直到味道不是那么咸就可以了，昨天逛超市看到海蜇很不错，于是买了一些回来。
对于我家的小醋缸来说，吃海鲜类的凉拌菜绝对享受什么凉拌虾皮凉拌紫菜都是补锌补钙的佳品海蜇也是儿子爱的
海蜇买回来要浸泡到水清澈无味
切成小条放进温开水里再泡一遍
需要姜和蒜瓣，提味又杀菌
蒜切末姜切丝
当然喜欢辣椒的可以放点辣椒，可惜，我过敏，无福消受海蜇沥干水份放进大碗
姜蒜弄进去
倒老醋
倒酱油，可以直接食用的酱油哦
糖提鲜芝麻油提香
最后拌均匀尝味道不够酸加醋，不够咸加酱油，不够甜加糖很随意，跟着感觉走吧
道还是可以的吃货儿子觉得好吃就一定是好吃的。
4. 海蜇头怎么吃才好吃
舌头一般炖汤，或者是凉拌，炒着吃不好吃
5. 海鲜海蜇头怎么吃最好
海鲜楼或者酒店里，是和芹菜青炒一下就上锅。先下一点油，放芹菜，炒一下，下海蛰血，稍微过一下，再加点料就可以上盘了。很香。现在温州正宗一点的海蛰血一斤2000元，楼主奢侈啊！
6. 新鲜的海蜇头怎么吃
海蜇头以淡红色、有光亮、无杂物为上品。海蜇皮以色白亮为上品。泡发时先用冷水浸泡30分钟，然后冲洗干净，去掉沙南和血膜。吃时切成丝，用开水烫一下，见海蜇收缩立即捞出，再用凉水反复过凉，除净盐、矾性、捞出加调料即可。
海蜇可以化痰热，散结，降压。主治肺热咳嗽痰多，热病痰多神昏，中风痰涎壅盛，原发性高血压，瘰疬，丹毒。
禁忌人群：脾胃虚寒患者，不可以吃海蜇
适宜人群：一般人群均可食用。高血压、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎患者。海蜇有滋润皮肤作用，皮肤干燥者常食有益。
7. 海蜇头 怎么吃
·海蛰头，先要用水泡。中间换几次水。尝一下，只有微微一点咸味就可以了。
·洗净后，用手把海蛰头撕成小片，如果愿意用刀片也可以啦。
·做一锅开水，那火力调至最大，保持水沸腾，用筷子夹着海蛰头一片片放水里涮一下，蜻蜓点水地涮一下就可以了。如果嫌麻烦，把海蛰头不要重叠地平铺在笊篱上，然后用开水浇烫。
·海蛰头晾凉，稍微撒一点鸡粉和白胡椒粉。倒一点生抽，或者美极鲜酱，撒上香葱碎。
·锅里放葱段，大约多半棵切段，油没过葱段。小火慢煮，葱变得又黑有干，就算熬好了葱油。
·挑出葱，将热油浇到海蛰头里搅拌。也可以事先熬好葱油，吃的时候加热就可以。
如果做老醋蛰头
·用陈醋泡烫过的海蛰头过夜。
·黄瓜切片，蒜拍碎。捞出海蛰头，和黄瓜及蒜拌一起，再撒些鸡粉、香油和生抽、盐，再来点醋拌匀。
凉拌香麻海蛰头
主料：海蛰头
辅料：香菜，熟白芝麻
调料：生抽，醋，糖，麻油，辣油，蒜泥
制作：将海蛰头切片，冲洗漂净，吸干水分，装入盘中，香菜洗净切碎。
将生抽，醋，糖，麻油，辣油，蒜泥放入海蛰头中拌匀，撒上香菜，芝麻即可。
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8. 请问海蜇头怎么吃
一般袋装的海蜇头都是熟食，可以直接开袋食用。所以在凉拌之前不需要进行特殊处理，只要切成一小块，搭配其它蔬菜一起吃就行了。记得食用海蜇头前清洗下。
如果袋装的海蜇头是生的，那么需要做熟后吃，不能直接吃生的海蜇头。生海蜇头需要将表面的泥土清洗干净，放在水里浸泡5~6个小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。
之后，准备一个小碗放入葱末，再把葱末翻炒一下，使葱末发出香味，即成葱油。接下来，将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80度左右的沸水烫一下，立即将沸水滗干，趁热加酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘。
用沸水烫海蜇头的时候，注意温度不能太高，因为水温太高的话，海蜇头收缩越大、排水越多而质地变老韧。做熟的海蜇头吃起来比较绵软，不过要清洗一下再吃。对于已经做熟的袋装海蜇头，在凉拌食用之前，也要清洗一下，这样不会有盐矾残留。如果喜欢口味韧性一点可以用开水烫，不要加凉水冷却。
9. 海蜇海蜇头怎么吃
海蛰丝的做法有很多，常见的做法有凉拌海蜇丝，黄瓜海蜇丝，芥香海蜇丝等。
一、凉拌海蜇丝
1、将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干。海蜇丝在焯烫时，时间不要过长，否则口感会变得很硬。只要看到焯烫的海蜇丝收缩，大约10到15秒钟左右就可以捞出沥干备用了。
2、放入盘中后倒入100ml米醋浸泡10分钟。然后将浸泡的米醋倒掉不用。
3、调入15ml新的米醋，生抽，白糖，盐和熟芝麻，拌匀即可。
二、黄瓜海蜇丝
主料：黄瓜80克，海蜇皮100克，柿子椒30克，
调料：大葱5克，姜5克，香油2克，盐2克，味精1克
做法
1.嫩黄瓜切成丝；
2.海蜇泡洗干净切成丝；
3.红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用；
4.锅内倒水烧开，放入海蜇丝，用大火快速焯透，捞出沥干水分备用；
5.把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟；
6.再放入海蜇丝拌匀，盛入盘中即可。
三、芥香海蜇丝
材料：海蜇皮200克，胡萝卜半根，黄瓜半根，香菜1跟，芥末油1小勺，香油1小勺，生抽1小勺，香醋1小勺，盐适量，糖适量
做法
1.所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。
2.海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用。
3.胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末。
4.把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可。
10. 海鲜海蜇头怎么吃好吃
清水煮一下，这种做菜方法很简单，吃起来会很清淡，和我们广东的饮食习惯很相似，也就是粤菜常用的做法，白灼。
在酱油的基础上如果添加一点点芥末，这味道会中毒，下面直接举例子
常吃的有
1.白灼菜心
这款菜式无论是在茶市和饭市，都是一款必须要点的菜式。白灼菜心会让你觉得，一款菜式可以连它的酱油也变得很好吃
2.白灼秋葵
秋葵白灼后直接吃会觉得索然无味，但是点了酱油会使这道菜让人爱不释手，如果再加点芥末，恕我直言，我可以吃两碟。另外秋葵对男性有神秘的buff加成，在茶市也算是一款热销产品，毕竟晚上带女朋友喝完夜茶，总要“休息”一下的嘛， （坏笑）
以上是蔬菜类的，广东临海，吃海鲜要求很高，追求原汁原味，要鲜，保留鲜味的最常规做法，就是白灼（或者盐水），比如说
1.白灼虾
白灼虾就是很经典的产品了，广东人出去吃饭几乎必点的菜式。
2.白灼濑尿虾
濑尿虾又叫虾姑，吃濑尿虾就是要白灼，连酱油都不用点，新鲜的濑尿虾肉质厚实，肥美，一口下去，一个字形容，鲜，甜....额，就是很好吃啊 ，吃这个真的会让人停不下手，“食过翻寻味”。
3.白灼墨鱼，鱿鱼
鱿鱼和墨鱼之所以受欢迎，不仅仅是因为它新鲜的口味，同样因为它所带来独特的口感，肉质厚实，爽滑，能够让人充分享受，海鲜盛宴。这款菜，要我吃，我肯定加芥末，贼刺激！
4.鱼片
我家这边以前是水乡，鱼产品很丰富，吃法也很多，鱼片鱼蛋都少不了，鱼肉火锅是十分常见的，具体吃饭就是直接把鱼片放入锅中煮（清水+姜片，广州常见锅底，哈哈哈哈），几秒钟即可出锅，点酱油即可入口，那感觉，鱼肉入口即化，鱼的腥味有姜片和酱油的压制，而且都选四大家鱼，骨头不多，让人吃完一片，忍不住立刻下一片。
再补充一个
5.花螺
广东还有一些菜式是为了追求口感而采用白灼的做法，如
1.白灼生肠
生肠是啥？我建议你不要去了解和知道，尽管吃就好，白灼生肠口感吃起来很爽口，很有嚼劲，在大排档或者是宵夜档中，必须点的一款菜品。而我还是推荐加芥末，有提升，很刺激！
还有就是一些凉菜，大多都是先白灼把食材弄熟以后，再进行调料，如
1. 凉拌海蜇
美滋滋，超喜欢的一款菜，可是在超市卖的很贵，如果在海边，务必要去海产市场买，那里卖7块钱一斤啊！！ 超市卖10几款一小袋（200g左右）少得可怜....QAQ
还有一个就是水果，可能这个有点跑题，哈哈哈
1.杨梅
杨梅点酱油吃起来没那么酸，反而有点甜甜的东西
2.牛油果
牛油果不点酱油，就像是在吃固体石蜡，味同嚼蜡。
以上是我的答案，第一次写，喜欢的大佬们可以给我点个赞