1. 清水火锅是哪里的
主料 5种
黄辣丁600g
豆腐200g
香菇4-5个
西红柿1个
时蔬适量
辅料 12种
盐适量 姜适量 小米椒适量 八角，花椒等香料适量 酱油适量 香菜适量 葱适量 耗油适量 花生适量 香油适量 麻汁适量 料酒适量
烹饪步骤 8步
步骤1
黄辣丁洗净
步骤2
豆腐，香菇洗净切块
步骤3
西红柿切丁
步骤4
锅底热油，加入适量花生炒香，然后取出花生备用
步骤5
姜，小米椒切碎，与八角，花椒等香料放入锅中炒香
步骤6
加入酱油耗油西红柿，炒烂
步骤7
加入适量水，将黄辣丁，豆腐，香菇，倒入锅中煮熟，此时配上时蔬，火锅鱼做好了
步骤8
最后介绍火锅料碗，花生捣碎，葱蒜，香菜切碎，放入碗中，加入适量麻汁 香油 味精即可，个人喜欢酸辣口，额外加些小米椒和醋，同时浇一勺鱼汤，
2. 清水火锅是哪里的特色
清水锅是指不放调料的火锅。清水锅就如字面意思一样，真的是什么也没有。随着不同食材的下到清水锅里面，寡淡无味的白水会渐渐发生变化。
清水锅主要的用途就是凑锅底，许多人会选择点四宫格锅底，因为四宫格中每个锅底的单价相对都更便宜。但又很难点满四个不同口味的锅底，这个时候就可以选择用单价为零的清水锅来凑满这四个锅底。
3. 清水火锅好吃吗
看个人口味了，喜欢清淡的不喜欢辣的完全可以考虑清汤火锅，味道也很不错的。
4. 清水火锅叫什么
清水涮火锅是比较清淡的，油脂不会很高，所以吃清水涮火锅是不会发胖的。
在我们想吃火锅又害怕高热量高油脂，容易发胖的时候清水涮火锅是比较合适的选择，相对于牛油火锅，清油火锅都比较油腻，但是味道相对浓郁，所以深受广大朋友喜欢。
5. 清水火锅是哪里的特产
下面是炖制清水火锅高汤的步骤: 1、家用炖制高汤一般用鸡、鸭，猪大骨、牛大骨也不错。
2、炖制高汤的时候，选用冷水才能慢慢把食物的营养和味道炖煮出来，冷水要盖过肉的表面，加些料酒去除腥味。
（只是炖汤可以不放葱姜等调料，以保证老汤味道香醇）。
3、水烧沸以后，撇去油腻浮沫，就改用小火炖煮，一直到骨酥肉烂，方才可以，这时的香味扑鼻。
4、炖煮好以后，，把汤水泌出，再用布滤过杂质，冷却以后刮去上层的冻油；
5、把汤重新烧沸，放入打散的蛋清，倒入蛋清的时候，一边倒入一边搅拌汤水，让其充分融合在一起。
这一步的目的是让汤汁更加浓稠并呈现乳白色，实现汤汁香鲜白浓的效果。
6. 清汤火锅是哪里的
清汤火锅底料是不辣的。火锅底料分为清汤和红汤，其中清汤是汤和一些没有辣椒的调料，还有一些番茄等辅味儿制作而成。所以清汤是不辣的，有老人小孩儿或者不喜食辣的人群去吃火锅可以点清汤，如果家人和朋友去吃可以点鸳鸯锅有红汤又有清汤，大家都可以吃
7. 清水火锅店
清顺斋火锅不错，特别好吃，以清真传统火锅为主。羊肉均在清真肉铺当天进货，全部手切。清顺斋火锅店主要特色是火锅。它选用清水铜锅，锅底料有枸杞、大枣、干虾仁，这种搭配能保证汤汁的清香。等锅底的香味出来了，之后就可以涮肉了。店里卖的最火的就是手切肉。厚厚的肉片，肥瘦相间。
8. 清水县火锅
用料
玉米段 3段
红枣 3颗
干笋 一小片
干香菇 3朵
虾米（海米） 一小把
大葱/香葱 适量
金针菇 1小把
盐和糖 适量
清水 适量
生姜 3片
自制清汤火锅底料的做法步骤
步骤 1
将所有的材料清洗干净。大葱切成段，如果是香葱的话打结即可，笋片比较大的话，改刀切小一点，生姜切成片。
步骤 2
锅中加入清水，将所有材料放到里面，加入糖和盐、油大火煮开，然后再开小火慢煮就行了，煮到所有的材料都软化，就可以烫菜了。
9. 清水县火锅店哪家好吃
直接加入清水涮火锅，还可以用一小块儿做麻辣烫，麻辣香锅。