1. 海鲜菇怎样清洗
金沙海鲜菇清洗后切成长段，用手把水分挤干，再用厨房纸把表面的水分吸干，加入5g面粉
拌匀备用
即食咸蛋两个，去壳后用叉子压成泥状
锅中倒入10g玉米油，油热后倒入海鲜菇
海鲜菇翻炒30秒后倒出，再加入5g面粉拌匀
倒入10g玉米油，放入咸蛋碎
炒至微微发黄的状态
把海鲜菇倒入锅中，和咸蛋碎一起翻炒5分钟
半根葱白切末，加入锅中翻拌均匀
炒至粘稠状态就可以出锅啦
2. 海鲜菇怎么清洗?
海鲜菇洗后能放2-3天。
海鲜菇的储存方法：
1、低温保鲜，海鲜菇放冰箱里的保鲜区是5-10天，冷藏区3至4个月。
2、3-5个晴天即可晒干海鲜菇。晒干时间越短,干菇质量越好。
3、盐水浸泡：将海鲜菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10--15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3--5天。
3. 如何洗海鲜菇
1、萝卜苗和海鲜菇清洗干净，沥干水分。
2、锅中水烧开，倒入萝卜苗，迅速用筷子搅拌下，立刻捞出冲凉待用。
3、焯萝卜苗的水再次烧开，倒入海鲜菇焯水一分钟左右，捞出冲凉待用。
4、焯好水的萝卜苗和海鲜菇，放大碗里，放一小勺盐、一小勺白糖、一小勺香醋拌匀。
5、干辣椒剪成小段，撒在大盆中。
6、锅中放油，小火加热，放一小把花椒慢慢炸出香味后，捞出花椒扔掉。把烧热的油浇在盆中，激发出干辣椒的香味，最后撒上培香的白芝麻即可装盘上桌。
4. 如何清洗海鲜菇
可以的，非常好吃，海鲜菇，也叫蟹味菇，是一种营养丰富的菌菇，质地脆嫩，口感极佳，它的特点就是有一股浓浓的“蟹味”，可一饱口福，近几年越来越被人熟知，从口味上来说，海鲜菇和金针菇、杏鲍菇不一样，虽然他们都是一个大家族，它无需过多的调料，有自己独一无二的味道，爽口滑嫩，海鲜菇在日本很受欢迎，有着极高的蔬菜地位。
5. 海鲜菇的清洗
不能吃了，作为一种菌类食物海鲜菇，海鲜菇也是众多蘑菇种类的一种，海鲜菇这种蘑菇由于味道比较鲜美，而且吃起来营养价值也很丰富，当然就是将剩余的海鲜给我保存起来留着下一顿来吃，不过我们同样也知道很多食物是不容易保存的，而更有些食物在隔夜之后吃起来就会对身体造成一定的伤害了。
6. 海鲜菇的清洗方法
我们根据海鲜菇的名字，也可以推测出这是一种菌类的蘑菇的类型，而且这类食物也同样含有蘑菇中所具有的一系列的营养物质，在生活中吃一些海鲜菇，不仅可以帮助美容养颜，而且还可以帮助防癌抗癌，那么我们在制作海鲜菇之前，要不要将海鲜菇进行焯水处理呢?
1.其实我们所说的焯水处理是一个非常简单的步骤，这个步骤只需要我们烧开一锅水，然后将我们要进行焯水处理的食物，放入锅中3~5分钟之后取出，这样就可以了。那么很多人就会问了，既然我们在做菜的时候就可以将这些食材做熟，为什么还要是先进行焯水处理呢?
2.其实我们在给不同食物进行焯水处理的原因也是不同的，比如一些蔬菜类的食物，这类食物可能吃起来会比较苦涩，比如苦菜，所以我们在制作之前将其进行焯水处理，就可以很好的去除苦味，而还有一些食材如果不成熟会导致我们中毒，所以我们事先进行焯水处理，另外还有就是很多人会觉得一种食材清洗不干净会对我们的身体造成伤害，所以在制作之前也会进行焯水处理。
3.我们今天所说的海鲜菇这类食材是第3种原因，所以我们要进行焯水处理，因为海鲜菇生长于野外，上面难免会有寄生虫，如果清洗不掉的话，很容易对我们身体造成伤害，所以在制作海鲜菇之前，我们要先将海鲜菇进行焯水处理。
海鲜菇其实的确是需要焯水的，给洗海鲜菇焯水的原因，除了为了清洗干净海鲜菇之外，我们还可以保证海鲜菇的成熟，因为不成熟的海鲜菇对于我们来说也是有毒的，会对我们的身体造成一定程度的伤害。
7. 海鲜菇洗法
用料：
墨鱼，蒜薹，红干辣椒，大蒜，生姜，生抽，甜面酱，黄酒，米醋，糖，盐。
做法：
将墨鱼表面的一层黑皮撕掉，把墨鱼背脊上一根白色的骨头抽出，用剪刀剪开墨鱼，取出里面的内脏。
将墨鱼冲洗干净后，撕掉墨鱼裙边和内壁上的薄膜，修剪掉墨鱼身上口感不好的部位，处理好以后用水冲洗干净。尽量把墨鱼身上薄膜撕干净，这样吃起来口感会比较好。
将墨鱼切成小片，再改刀切上十字花刀，将墨鱼卷切成小段。
蒜薹切小段。大蒜切末儿，红干辣椒切小段，生姜切末备用。
锅内倒水烧开，把切好的墨鱼花倒入锅中汆烫，待墨鱼花打卷以后即可捞出沥水。
取一小碗，倒入甜面酱、生抽、黄酒、米醋、糖、盐搅拌均匀。
先把蒜薹下锅焯水，颜色变得翠绿且断生后即可捞出过凉。
锅内倒油，下红干辣椒、蒜末、姜末翻炒，炒香以后倒入调好的酱汁，加一点水稀释，烧开后淋入一点水淀粉，倒入焯好水的墨鱼卷和蒜薹炒匀。淋入一点香油即可出锅。
这道酱爆墨鱼花就做好了，味道很棒，吃不到一点腥味，喜欢吃海鲜的朋友不妨试试
8. 海鲜菇怎样清洗比较干净
是否能食用要根据情况判断。
一般情况下香菇出水，其中的营养成分已经流失，对口感也会造成影响，而且香菇蘸水后后容易变质，这种情况最好不要食用，但若香菇没有变质是可以正常进食的。
其实香菇洗得太干净，泡得太久反而不好，会导致营养成分下降，香菇的营养被洗没了，香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
9. 怎么洗海鲜菇
要
（1）将海鲜菇切掉根部，再分开成一根一根的。如果有个别的海鲜菇太长可以适当切的短一点。
（2）准备半盆清水，放入海鲜菇，加入一勺盐搅拌一下，放在一旁用盐水浸泡20分钟左右。浸泡好之后再清洗两遍就可以了。
（3）将绿菜椒、红菜椒清洗干净后去籽，切成和海鲜菇长度粗细相同的条状备用。
（4）锅中水烧开，加入一勺盐、少许食用油，将海鲜菇同样置入锅内，焯水30秒后捞出过一遍凉水，控干水分备用。海鲜菇焯水一是为了杀菌杀毒。二是为了去除菌类的那股特殊味道。
（6）接下来开始炒制，锅中加入适量食用油，油热后先倒入蒜末和葱花炒出香味。之后倒入辣椒条翻炒一会。
（7）将辣椒条炒至七分熟之后再倒入海鲜菇继续翻炒，这道菜追求的就是清淡爽口，主要突出海鲜菇的鲜味，所以不需要添加过多的调味料，出锅前加一点食盐、鸡精调味即可，翻炒入味出锅装盘。
一道高营养、低脂肪的家常菜“彩椒炒海鲜菇”就做好了，颜色鲜艳味道好，吃起来也是清淡爽口。想必大家在假期期间，肯定也没少吃大鱼大肉，此时来上这样一盘素菜，解油腻的同时营养也跟的上了，岂不是一举两得！