1. 番茄丸子蘑菇汤的做法
主料
羊肉丸子4个，番茄半个
辅料
白菜1片
调料
姜片2片，盐适量，葱花1勺
1. 番茄切成片，白菜切成丝。
2. 汤锅里放入肉丸子和姜片，一碗水加入烧开。
3. 先放入番茄一起煮开。
4. 最后加入白菜丝煮软即可加入盐调味。
5. 撒上葱花即可。
2. 番茄蘑菇肉丸子汤
西红柿可以和蘑菇一起吃的，请放心食用，
含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。每100克番茄的营养成分能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，叶酸5.6微克，膳食纤维1.9克，维生素A63微克，胡萝卜素375微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克，钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06毫克。生食西红柿可以补充维生素c，而西红柿烧熟再食用可以抗氧化剂
可以取鲜蘑菇500克，西红柿中等个3个，细盐、味精、料酒、白糖、香油各适量。1.将鲜蘑菇去杂洗净，下沸水锅伸透后即捞出晾凉；西红柿洗净切块。2.炒锅烧热，放入香油，把西红柿块炒熟；将鲜蘑菇挤净水，下入锅内，加入细盐、味精、料酒、白糖，用旺火烧开，再用小火焖一会儿即成。 益气养肝。－色鲜味美。
3. 番茄丸子蘑菇汤的做法视频
食材：肉
配料：葱，姜，
调料：盐，胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，香油
丸子汤的做法具体步骤：
1、将猪肉剁成肉末，剁好的肉末盛入碗中
2、葱切点葱末，放入肉末中，姜拍扁剁成末，盛入碗中，放半勺盐，胡椒粉，再倒入两勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油调味，再倒点香油，用筷子搅拌均匀，
3、肉馅中打入一个鸡蛋，加适量的干淀粉，增加黏性，单向搅拌一分钟左右，能挤成圆球就可以，再摔打上劲，这样丸子不易散
4、锅中倒入水，放入几个姜片，大火烧开，水开之后转小火开始下丸子，用食指和大拇指将肉馅挤成大小均匀的丸子，用勺子下入锅中，先不用搅动，等丸子上浮后再搅动
5、转中火再继续煮3分钟左右，再放点青菜，放少量的盐，半勺十三香，再倒点香醋，淋入香油，搅拌均匀入味就可以出锅了，最后再撒点葱花即可
【小贴士】
1、猪肉要选择三分肥七分瘦，这样做出的丸子味道鲜美有嚼劲，特别好吃，
2、猪肉应剁成肉末，不能用绞肉机绞，剁成末的肉口感更好。
3、用筷子搅拌肉馅的时候要顺着一个方向搅拌，这样比较容易上劲，做出来的丸子口感劲道。
4、丸子下锅时候，先不用搅动，等丸子上浮后再搅动，这样做出来的丸子不散
4. 番茄菌菇丸子汤
用料：火腿50克，金针菇100克，白玉菇100克，番茄一个，姜两片，大蒜一个盐一勺鸡精半勺。
步骤一：准备金针菇100克、白玉菇100克、火腿50克、番茄1个、姜、大蒜.
步骤二：金针菇、白玉菇切去根部，金针菇撕小块，清洗干净.火腿切成小丁块
步骤三：锅中热油，大蒜姜片放入锅中炒香
步骤四：倒入番茄炒软，添加一碗清水
步骤五：倒入金针菇、白玉菇、火腿丁，调大火烧开2分钟，调入盐1勺、鸡精半勺，搅拌均匀
5. 番茄香菇丸子汤的家常做法
一、把所用的食材都洗干净。
二、西红柿切块，圆菇切块。
三、把油在锅中加了些热后，倒入一碗清水，根据适量来。
四、油锅里的水滚开后，放入切好的食材。
五、在加入些切碎的生姜，加入盐，鸡精，等汤烧开了，就可以啦。
6. 番茄平菇肉丸子汤的做法
做肉丸子的第一步自然就是剁肉了，其实和一般做肉馅儿的方法是一样的，就如葱姜蒜，然后加入盐，香油就可以了。
完事儿之后就需要均匀的进行搅拌，将里面的佐料和碎肉全部都均匀的搅拌在一起之后，然后就可以加水了，水的话适量就好了，大概就是肉末的三分之一，这样调出来就会比较好，水太多就容易散掉。
上面的步骤操作好了之后就可以将剁好的碎肉全部都搓成一个一个的丸子了，搓的时候稍微用一点力，让她黏合的紧凑一点，这样也不容易散掉。
最后一步自然就是煮肉丸子了，加上一些青菜，加上一些蘑菇一类的，还可以加上一切番茄在里面，做成肉丸子汤
7. 番茄平菇丸子汤
用料西红柿两人份至少四个蘑菇适量冬瓜一片葱花姜片香菜西红柿蘑菇冬瓜汤的做法1.西红柿切块，蘑菇顺着纹理撕开，冬瓜切片，不要太薄2.小火热油爆葱花和姜片。不喜欢吃到姜丝儿的，用姜片就好了～汤嘛，除了大片的姜其他可以一饮而尽最爽了3.爆香后加入西红柿块，小火煸成泥4.加入冬瓜和蘑菇，和西红柿泥翻炒均匀，加少许盐，小火，小火！
5.蘑菇炒软入味之后加入水，水开后小火炖，炖久一点更棒。
6.炖的期间尝尝盐味儿～不够了补一点7.香菜切碎放到汤碗里，把熬好的汤浇上去，完美。
8. 番茄丸子蘑菇汤的做法窍门
【制作主料】：瘦肉半斤、山药1根、番茄2个、鸡蛋2个
【肉馅调料】：葱姜水2勺、胡椒粉1勺、盐少许、料酒1勺、淀粉1勺
【其它调料】：生姜几片、香葱2根、胡椒粉1勺、盐少许、料酒2勺、枸杞十几、虾米1勺
做法：
【步骤一】：把猪瘦肉改刀简单切一下，然后给它剁成粗细均匀大小适中的肉馅，但是不要剁得太细，太细口感不好。
【步骤二】：把剁完的肉馅放入汤碗中，同时把去皮的山药拍碎剁成末，放入肉馅中，依次放入葱姜水2勺、胡椒粉1勺、盐少许、料酒1勺、淀粉1勺。
【步骤三】：然后用筷子朝一个方向搅拌，把肉馅搅拌上劲后静置10分钟，把肉馅腌制入味。
【步骤四】：香葱，葱白切成寸段、葱叶切成末、生姜切成片，把葱白和姜片放入汤碗中，同时把洗净切好的番茄丁也放入汤碗中，再依次放入胡椒粉1勺、盐少许、虾米1勺、料酒2勺备用。
【步骤五】：然后往汤碗中放入开水，没过裙番茄，差不多汤碗的三分之二左右。
【步骤六】：把腌制好的肉馅做成大小合适的肉丸子。
【步骤七】：把做好的肉丸子全部放入汤碗中，然后放入蒸锅中，大火烧开用中火蒸20分钟。
【步骤八】：丸子汤蒸20分钟后端出来，撒上枸杞和葱末成菜。
【步骤九】：一道美味的番茄汽水肉丸汤就做好了。
9. 西红柿蘑菇丸子汤的做法
番茄肉丸汤做法如下：
调料
芝麻油、香菜末、芹菜末各少许，水三杯； (A)鸡蛋清少许，盐一小匙，味精1/2小匙，绍酒一小匙，酱油一小匙，淀粉一中匙，小葱两棵，姜两片； (B)盐一小匙，小葱一根，胡椒粉1/2小匙，味精1/2小匙。
做法
①番茄去蒂切丁，调料(A)中的葱、姜切末。
②将肉糜与调料(A)混合，用力搅匀，用大匙做成肉丸。
③在一较深盘中加水三杯，加盖高火9分钟左右，烧开后取出加入肉丸、番茄以及调料(B)拌匀，加盖高火4分钟，撒上香菜末及芹菜末装饰即可。食用时，若加入芝麻油，则味道更美。
10. 番茄丸子蘑菇汤的做法大全
1/8 准备好所有的材料，清洗干净。
2/8 菠菜折断，西红柿切片，蘑菇撕小片，葱切末。3/8 奶锅中放入半盒史云生原味上汤，烧开。4/8 倒入肉丸，煮开。5/8 放入西红柿，煮至稍软。6/8 放入蘑菇，煮开，用勺子搅拌一下。7/8 放入菠菜煮至断生。8/8 撒上葱花，关火，出锅。