1. 青岛的馄饨
用的是微波烤肉。用料：猪瘦肉、自制麻辣红油、椒盐、生抽、孜然粉、辣椒粉、孜然、黑胡椒粉。
瘦肉切成条，顺着纹路尽量不将纹路切断。
肉丝里加入适量自制麻辣红油、椒盐、生抽、孜然粉、黑胡椒粉拌匀。
放入微波炉10分钟。取出将肉丝一条条散开，盘中若有水分即倒掉，加熟芝麻、辣椒粉、孜然拌匀即可。
2. 青岛的馄饨品牌
皇上吉祥馄饨是青岛远见集团2016年全新打造的主营特色馄饨的时尚快餐品牌，根据资料查询，皇上吉祥的总部在山东青岛。
3. 青岛的馄饨店为什么都有个野
区别其实不大。
之所以叫“野馄饨”，其实是多年前这些店主还都是推着小车，深夜在街边摆摊子卖馄饨的，近些年青岛整治环境，这种路边摊也就取缔了，逐渐退路进室，但晚上才开始营业的老传统是没有变的，也被青岛人自然而然的称为“青岛人的深夜食堂”。
野馄饨比普通馄饨更注重汤的味道，小虾皮，紫菜，咸菜丝，香菜是必备，馄饨都是刚刚包的鲜肉馄饨，皮很薄煮好之后能看透里面的肉馅，再滴上几滴香油，热腾腾的馄饨鲜香铺面而来，吃上一口那叫一个美！
4. 青岛的馄饨排名
1.甜沫
甜沫是一种以小米面为主熬煮的咸粥，是青岛人早餐的首先；
2.豆腐脑
豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩以及柔软，故称豆腐中的脑；
3.煎饼果子
煎饼果子在北方都很受欢迎，也可以用来当早餐，一个可以吃得饱饱的。
4.锅贴
色泽焦黄，吃起来粘粘的很有劲道。
5.豆浆
豆浆应该算是大众早餐的百搭款吧，点什么都不忘带上杯豆浆
6.油条
油条配豆浆是最传统的搭配。
7.大包
大包也有分很多种味道，有肉馅的、三鲜的等等。
8.肉火烧
这也算是我们青岛的传统小吃了，口感酥脆，肉肥不腻，回味醇厚。
9.馄饨
野馄饨最受青岛人的喜爱，便宜又好吃。
10.烧饼
烧瓶配上一杯豆浆，满足感爆棚。
5. 青岛的馄饨店哪家好吃
有一家做才、彩色馄饨的店，名字叫彩云记，很诗情画意的。位置应该是在浮山后劲松一路交警大队西面一二百米吧。以前吃过的什么劈柴院、小倩倩、顺天之类和他一比简直都弱爆了。这家馄饨是彩色的，首先外观就让人很有食欲。关键是用料好，其他那些馄饨肉馅都是用下脚料做的，吃起来一股腥腻味，馅还那么少。这家肉味道很正，馅料量很大。他家的烤肉和熏鱼都很有特色，非常好吃的。多说无益，自己吃比一比就什么都明白了
6. 青岛的馄饨叫什么
青岛面食小吃大全分享，这个小吃可是讲究的是全部是用面粉做出来的美味，比如灌汤包、麻辣烫、刀削面、牛肉拉面、排骨米饭、混沌、拉面、饺子等等。下面我就详细的介绍一下吧！
1、真正地台湾牛肉面台湾路，丽晶大酒店旁边有一家小面馆。很小很小，但做得一手纯正的台湾牛肉面。很使我惊呀。爱吃面的游客们不妨抽空去尝一尝！确实不错。跟高雄的一模一样。
2、灌汤包 在台东有一处“金城栈灌汤包“挺好吃的。每次陪朋友去台东总要去吃。
3、最好吃的刀削面青岛剧院对面，早上7点左右出摊，外地两夫妇，男老板带一厨师帽子，只供应早餐。辣椒正宗，绝对辣，用的肉是红烧肉，切片，好吃，汤就是炖肉的汤，好喝，菜是大头菜，先放锅里抄，然后等面熟了放碗里，铺上菜，放上肉，舀上汤，价格有2元不带肉，3元，4元，5元，重点推荐。
4、青岛的特色排骨米饭推荐两个地方，一个是老字号万和春，火车站和台东有店，一般是肋排，8块一碗，沙锅装的，但是别误会，实际不是沙锅做得，肯定是高压锅，要不不会那么烂的。
排骨味道还算不错，不过缺点是排骨太大，肉太少，吃起来费劲，竟然没有卫生纸供应，怎么擦手？他最难吃的就是米饭，劣质。
另外一个地方是在桃南路附近的京九排骨米饭，在水清沟还有一家分店，他与万和春是两种口味，他的排骨一般都是大排，里面有白菜，粉丝，豆腐，与排骨一起用沙锅炖的，口味没有万和春的浓，喜欢清淡口味的推荐去吃，米饭管够，既然就别管他好不好吃了。价格也是8块
5、好吃的馄饨！ 在杭州路加油站斜对面有一家馄饨铺，店里的虾仁馄饨特别好吃，价格实惠，味道鲜。
该家馄饨铺店面不大，全都是女人。有猪肉馅、牛肉馅和虾仁馅三种。猪肉馅和牛肉馅的价格我忘了，虾仁馅的馄饨3.5元一碗，吃过虾仁馄饨以后，一般就不想吃其他馅的馄饨了。
另外那里还有烤肉和烤鸡心，全都是微波炉烤的，烤肉的味道一般，鸡心不错，价格是1.5元1串。在宁化路四方机厂医院附近有一家叫无名馄饨馆，里面的虾仁馄饨也非常不错。每碗的价格是3.5元一碗。另外，该家馄饨铺的碳烤肉筋和微波炉烤鸡心也不错。
6、好吃的炉包 长城饭店的海鲜炉包，12一斤，中午供应，要排队。 青岛剧院对面
7、好吃的面在信息城附近有一家小饭店，店面不大。菜做的一般，红烧鲤鱼还行。这里的泡椒滑面非常不错。手工面，加上炒肉片、辣椒、酸菜和汤。非常好吃。
面中的酸菜非常好吃（据说是大头菜腌制的）。价格分为4元、5元和6元。分量足，吃的过瘾。友情提示：喜欢吃酸菜的朋友可以和老板娘说多加点酸菜。
8、好吃的拉面要说青岛最有名的拉面大家应该都知道是四方路的马家拉面，不错以前马家拉面确实很好，但是现在我只能说，一点都不好吃。
我所吃过最好的拉面在吴家村车站一个小饭店，里面只有3张桌子，老板是个年轻人。3元，4元，5元，肉特多，汤也好，还有微波炉烤肉，鸡心，1.5一串，挺大的，不过不是很好吃。就目前来说他家的拉面应该是最好的，量大好吃，比马家拉面好多了。
9、好吃的饺子～～～～～我知道的有两家：鞍山一路市场上的国香水饺，店面很小（发这帖时，我刚吃完他家的8两饺子），太好吃了，8元一斤还有就是8路车华阳路站附近（就在家装市场那）也是小饭店，韭菜饺子很好吃（一般我只吃韭菜的）10元一斤，都是60个
10、崂山农家宴----崂山农家宴是以崂山传统的农家饮食风俗为源，以崂山之海、山原料为本，以崂山农家菜为主体的农家宴席。崂山农家宴[内容摘要]：农家宴只是崂山美誉的一部分，本文只从一个侧面来展现崂山的一个方面。不深入崂山、不切身考察崂山，很难了解崂山的风土人情和崂山各方面的特点。本篇从崂山农家宴的定义、农家宴的组成、 ...崂山农家宴[内容摘要]：农家宴只是崂山美誉的一部分，本文只从一个侧面来展现崂山的一个方面。不深入崂山、不切身考察崂山，很难了解崂山的风土人情和崂山各方面的特点。本篇从崂山农家宴的定义、农家宴的组成、农家宴的特点三个方面来介绍崂山农家宴，让读者看了之后能够真正了解崂山农家宴的实在性和存在性。
7. 青岛的馄饨为啥叫野馄饨
野馄饨的名字中的“野”取自“夜”的谐音，是许多年前在青岛，深夜在街边出现了一种卖馄饨的摊子，一辆手推车上装着灶、锅和烤炉，除了经营馄饨之外，还会有烤串、啤酒、火烧……然后，摆上简单的几个小桌和几个小马扎，就可以开吃了。这种野馄饨是青岛的深夜食堂，也是青岛的夜生活之一，所以说“野馄饨”是小吃也是生活。
8. 青岛的馄饨店
1、吉祥馄饨
吉祥馄饨自1999年成立伊始，就专注于馄饨产品的研发、传播及推广。
2、千里香馄饨王
千里香餐饮管理有限公司是一家致力于餐饮项目开发、餐饮连锁投资、食品研发、特许经营管理的专业性公司。
3、小倩倩馄饨
青岛市小倩倩快餐食品有限公司始创于2001年，至今已有十年的经营历史，是一家集餐饮、食品加工、配送为一体的民营企业。
4、煮元张馄饨
煮元张馄饨是如意餐饮连锁机构旗下品牌，于2006年度创意出品，与煮元张馄饨同为兄弟品牌。
5、玲珑馄饨
玲珑馄饨隶属于国内知名餐饮连锁企业——济南创邦餐饮管理有限公司，总部位于美丽的泉城济南
6、台金兰沙爹云吞面
以不妥协的态度，不断提升品质，打造好吃的沙爹云吞面!
7、康仔云吞面
北京康仔餐饮有限公司成立于1995年5月是一家以开发经营中西餐饮项目为主、经营相关餐饮设备、用具及配料为辅的综合经济贸易实体。
8、玉口馄饨蟹黄汤包
玉口馄饨蟹黄汤包—汤包传奇 ——玉口馄饨蟹黄汤包隶属于上海先豪餐饮管理有限公司
9、百味馄饨
百味馄饨始创于1998年在上海漕宝路上的一家街边小馄饨店，后经十多年的不断努力，采用更加科学的配方，精益求精，品种以各种时令蔬菜，八色荤素馅心，更注重汤料的配方和制作，采用猪简骨慢火炖制而成。
10、老广记
食在广州，老广记是广州地道美食的代表性品牌，现隶属于广州老广记餐饮管理有限公司旗下品牌
9. 青岛的馄饨为什么叫野馄饨
就是早晨或者晚上马路边或者路口 有那种用小车推着的混沌摊 简单的几个马扎几个小桌 便宜实惠 有时候晚上喝完酒或者打牌打麻将通宵之后 喝上一碗 很惬意。