1. 海鲜菇排骨的做法大全家常
主料：排骨400克，干大海虾3个，香菇3颗，党参20克，味精3g，盐1小勺，料酒1小勺。
辅料：银鱼100克，淡菜30克，红枣3颗，火麻油2滴，姜3g。
将材料准备好，精选排骨8两，将排骨洗净.剁块.加清水适量焯水后去浮沫，调入姜.料酒除腥味等。用不锈钢漏网捞出排骨，焯好的排骨装碗备用，香菇用水泡软洗净，把排骨和海鲜放入瓦煲，准备齐全，开始慢火煲汤！最好在滴入亦舒堂火麻油就可以完美出锅。
2. 排骨海鲜菇汤怎么做窍门
多种菇可以和排骨一块炖汤的
用料
排骨 600克
海鲜菇 100克
蟹味菇 100克
虫草花 100克
玉米 1根
胡萝卜 2小根
生姜 8片
小葱 2根
盐 10克
鸡精 适量
做法步骤
1、买回两根新鲜生排骨（成都，08月末，26元/斤），因为家里没有砍刀，所以让老板帮忙剁成了小块。
2、排骨洗净后下锅焯去血水，焯水过程可加入料酒、姜片去腥。（焯水为炖汤必备步骤，有的人担心焯水会导致营养流失，但是如若省去该步骤，除了汤水颜色不好看外，味道也欠佳）
3、焯水完后捞出备用，条件允许的话，可以用热水洗去表面血末。
4、准备一个葱结、8片生姜备用。（去腥提香）
5、准备好素菜食材。平时要么萝卜炖排骨，要么莲藕绿豆炖排骨，今天想喝点菌菇类的口味，所以购买了玉米、海鲜菇、蟹味菇、虫草花及胡萝卜。大杂烩，满满的维生素
6、砂锅盛水烧开后，放入排骨、生姜和葱段。
7、排骨小火慢炖1小时有余后，首批次加入玉米、海鲜菇、蟹味菇。半小时后再加入胡萝卜和虫草花，继续文火慢熬。
8、整个过程约3小时火候，起锅前调入适量食盐、鸡精，最后撒上葱花增香。
9、出锅盛入碗中，成品汤～汤类有菌菇类的浓香，也有玉米胡萝卜的甘香，妥妥的喝了两碗！
3. 排骨和海鲜菇的做法
海鲜菇和排骨鸡萝卜山药可以一起炖着吃，因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补气健脾养胃的功效，特别适合老人妇女儿童食用
4. 海鲜菇红烧排骨的做法
用料
海鲜菇250g
胡萝卜250g
芹菜2根
盐适量
油适量
耗油适量
水淀粉1勺
做法
1/6海鲜菇切成小拇指长度的段，胡萝卜切薄片，芹菜切小（形状大小都随意）
2/6放适量油，油温六七成，热了就行，先炒胡萝卜，炒至断生。
3/6放海鲜菇翻炒2-3分钟后，加水和适量蚝油煮开后，盖锅盖，煮七八分钟（也可以煮久点），中途可以适当翻一下锅
4/6七八分钟后，调水淀粉倒入。
5/6加入水淀粉开后，放入芹菜，炒三分钟即可出锅
6/6出锅装盘。
5. 海鲜菇蒸排骨的做法
第一种：猴头菇，茶树菇，木耳丝，银耳，云苓，大豆，黑灵芝片，小枣，猪排骨约500克
作法：1、先把汤底用冷水给侵泡半小时到一个小时。
2、选新鮮猪排骨约500克，清洗放进锅内，加冷水至淹盖猪排骨，用火灾煲至水开后约5分鐘，歇火将猪排骨捞出。
3、将侵泡过的汤底与猪排骨一同放进火锅内，用火灾煲30分钟。
4、随后用文火煲一个半小时，随后添加适量的盐份就可以了。
第二种：猪腿骨1根，蟹味菇适量，海鲜菇适量，鲜香菇适量，花菇适量，精盐少许，大葱少许，料酒少许，醋少许，姜适量
做法：1.猪腿骨一根，剁大块洗净，焯水。
2.骨头块放进凉水里，加料酒、葱段、姜片，煮沸撇去浮沫。
3.把各种菌菇洗净备用。
4.焯过水的骨头放入沙锅一次性加足水，加入姜片和一点点醋用大火煮半小时再改用小火慢炖。
5.骨头捞出，留下骨头汤，骨头汤加入各种菌菇小火炖10分钟后放香葱和盐调味即可。
6. 海鲜菇排骨的做法大全家常视频
排骨焯水放到锅里面煮开，加入冬瓜，海鲜菇就可以了
7. 海鲜菇土豆排骨的做法大全家常
主料：排骨适量、海鲜菇适量、海带适量
辅料：盐适量、味精适量、生姜适量、葱适量做法步骤:
1.将排骨洗净之后冷水下锅，待水烧开后，浮出血沫后，再将水倒掉并将排骨洗净待用2.锅中加入冷水放入排骨、姜片、葱段，烧开后转小火焖煮3.海鲜菇泡水发开，海带另起锅煮至7成熟
4.待排骨汤熬至发白，加入盐、海鲜菇和海带，继续小火熬一段时间至香菇完全涨开，海带熟透，撒入少许味精，出锅
8. 海鲜菇炖排骨的做法大全集
一、原料
主料 莲藕300克，排骨400克，海鲜菇适量，金针菇适量，胡萝卜适量，西兰花适量，红菇适量
辅料 姜适量，葱白适量，精盐适量，大豆油适量，白胡椒粉适量
二、排骨红菇炖藕的做法步骤
1.备好排骨，在清水中冲洗二三遍。
2.备好红菇，金针菇，海鲜菇。
3.备好胡萝卜，藕，西兰花。胡萝卜切滚刀块，藕切厚片。
4.砂锅中加入冷水与排骨，大火烧开。
5.锅开要去掉浮沫。浮沫去干净，可去腥。
6.大火炖5分钟，加入藕块与胡萝卜。
7.转小火，炖约40分钟，藕块与排骨熟透软烂。
8.加入其他菌菇，西兰花。
9.再次烧开后至菌菇熟透。加盐，胡椒调味即可。
9. 海鲜菇排骨的做法大全家常菜
【丝瓜竹荪排骨汤】
材料准备：排骨400克，竹荪一把，丝瓜一根，海鲜菇一把，葱姜、盐、胡椒粉、料酒各适量。
做法：1.排骨浸泡去血水，冷水下锅，加一勺料酒，2~3片生姜，葱段大火煮开，撇去浮沫捞出。
2.竹荪用清水泡发洗净，丝瓜洗净削皮切滚刀块，海鲜菇洗净切段备用。
3.准备一个煲汤的砂锅，加入排骨，生姜，葱段和清水，盖上盖大火煮开转小火炖约1小时，放入处理好的竹荪、丝瓜、海鲜菇大火煮20分钟。
4.加适量的盐，胡椒粉提味即可。
小贴士：竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就有“草八珍”的美誉，海鲜菇营养丰富，能将低胆固醇，丝瓜能美白润肤，这一锅汤可不容小觑哦！
10. 海鲜菇排骨汤的做法大全
当然可以啦，看起来更有食欲，也跟营养，提高汤的鲜味