1. 藕和海鲜菇可以一起吃吗宝宝
用料:豆腐皮、年糕、藕、海鲜菇、土豆、姜、葱、肥猪肉(可以不要)、麻椒、花椒、小茴香、老抽、大料、香叶、辣椒、冰糖、酱油。具体做法如下:
1、藕洗净切片。
2、其他食材可以随意发挥,什么吃火锅的或者炒菜的各式材料都可以,荤素不限,区别在于荤的要煮的时间长一些,但尽量选择操作时间相近的会比较好操作。
3、将所有食材过水烫一下,时间不要长,尽快捞出。
4、准备炒料材料,葱姜肥肉。锅中少油,放入上述材料,小火炒香,猪肉出油炒到发干。
5、加入除了冰糖以外的其他炖肉料,继续小火炒。
6、炒出香料味大约要一分钟,此时加入冰糖,因为锅里几乎没油,所以手边放一小碗水,慢慢的加让冰糖可以融化。
7、冰糖全部融化并且变成深色后加入老抽和酱油。
8、稍加翻炒,使调料混合。
9、加水,加盐开始煮卤水啦!盐要比平时炒菜多一倍,然后盖上盖子慢慢煮,时间最短要半小时,因为菜不像肉耐煮,所以要让调料充分融到水中才能煮食材。
10、煮食材前,捞出调料,盛出一些卤水留着下次用,煮肉煮蛋的万能神器,不要浪费。放入食材煮15分钟,如果食材不是烹饪时间相近就分开下锅,以煮熟为标准。
11、熟了以后关火,还嫌不入味的话可以在卤水中泡一会儿,最后捞出食材调味即可。
2. 藕和海鲜菇可以一起吃吗宝宝能吃吗
主料:
莲藕半块
鲜蘑适量
猪肉1块
辅料:
尖椒半个
调料:
生抽适量
花椒粉少许
葱花适量
盐适量
鸡精少许
油适量
做法:
1. 鲜蘑洗净撕成小块,莲藕去皮。
2. 鲜蘑焯水后,过凉水攥出。
3. 尖椒切条,猪肉切条,莲藕切片。
4. 油热下入猪肉翻炒。
5. 放葱花、花椒粉、生抽炒香。
6. 放入藕片、盐、鸡精炒匀。
7. 再放入鲜蘑炒匀。
8. 最后放入尖椒炒匀
3. 藕和海鲜菇可以一起吃吗宝宝可以吃吗
多种菇可以和排骨一块炖汤的
用料
排骨 600克
海鲜菇 100克
蟹味菇 100克
虫草花 100克
玉米 1根
胡萝卜 2小根
生姜 8片
小葱 2根
盐 10克
鸡精 适量
做法步骤
1、买回两根新鲜生排骨(成都,08月末,26元/斤),因为家里没有砍刀,所以让老板帮忙剁成了小块。
2、排骨洗净后下锅焯去血水,焯水过程可加入料酒、姜片去腥。(焯水为炖汤必备步骤,有的人担心焯水会导致营养流失,但是如若省去该步骤,除了汤水颜色不好看外,味道也欠佳)
3、焯水完后捞出备用,条件允许的话,可以用热水洗去表面血末。
4、准备一个葱结、8片生姜备用。(去腥提香)
5、准备好素菜食材。平时要么萝卜炖排骨,要么莲藕绿豆炖排骨,今天想喝点菌菇类的口味,所以购买了玉米、海鲜菇、蟹味菇、虫草花及胡萝卜。大杂烩,满满的维生素
6、砂锅盛水烧开后,放入排骨、生姜和葱段。
7、排骨小火慢炖1小时有余后,首批次加入玉米、海鲜菇、蟹味菇。半小时后再加入胡萝卜和虫草花,继续文火慢熬。
8、整个过程约3小时火候,起锅前调入适量食盐、鸡精,最后撒上葱花增香。
9、出锅盛入碗中,成品汤~汤类有菌菇类的浓香,也有玉米胡萝卜的甘香,妥妥的喝了两碗!
4. 海鲜菇可以和藕一起炖排骨吗
荤菜可供选择的有:鸡肉、鸡皮、鸡爪、鸡心、鸡肝、鸡腰、鸡翅、鸡头、猪排骨、猪内脏、猪尾、猪皮、猪腰、兔耳、鸭掌、鸭肠、鸭舌、鱼皮、螵肉、混鳅、鳝鱼段、虾、蟹和各种小海鲜、肉丸子、火腿制品、午餐肉
素菜可供选择的有:海带、木耳、香菇、海鲜菇等菌类、藕、青笋、芹菜、芋头、土豆、贡菜、豆腐皮、豆干、豆筋、面筋、年糕、油条、粉皮
5. 藕和海鲜菇可以一起吃吗宝宝辅食
1.锅底(是蒸东西的那种很深的锅)平铺大骨棒,需是剔过肉的,起一个托住菜的作用,以免在烧制过程中糊锅。
2、将大白菜的帮子围在锅的周围,也上防止糊锅。
3、根据各种材料的易熟程度,最下面放最难熟的,依次将海带(卷成厚2厘米左右的卷)、海鱼(黄花鱼、鲅鱼等)、五花肉、莲藕、白菜、豆腐(老豆腐)、花生一层一层平铺在锅里,中间沫上少量的盐糖,上面再以白菜帮覆盖。
4、材料铺好后,将酱油、醋、料酒浇在材料上。
5、大火烧至锅开后,改成小火,四到五个小时就可以了。
6. 海鲜菇和藕可以炖汤吗
1、准备4个杏鲍菇,清洗干净,用刮皮刀把杏鲍菇削成长条状。
2、锅中烧水,水开后放入杏鲍菇,加点料酒和几粒花椒,去除异味,焯水2分钟左右,放入凉水清洗干净,挤干水分,放入盘子中备用。
3、把切好的葱花、蒜末、小米椒圈、白芝麻放入碗中,淋上热油激发香味,然后加入适量的生抽、耗油、米醋、1小勺白糖、盐和鸡精,搅拌均匀。
4、把料汁浇在杏鲍菇上,最后撒一些香茶和香油,搅拌均匀即可。此方法适用于白玉菇、蟹味菇、黄瓜、莲藕等凉拌菜。
7. 藕和海鲜菇能一起吃吗
一、原料
主料 莲藕300克,排骨400克,海鲜菇适量,金针菇适量,胡萝卜适量,西兰花适量,红菇适量
辅料 姜适量,葱白适量,精盐适量,大豆油适量,白胡椒粉适量
二、排骨红菇炖藕的做法步骤
1.备好排骨,在清水中冲洗二三遍。
2.备好红菇,金针菇,海鲜菇。
3.备好胡萝卜,藕,西兰花。胡萝卜切滚刀块,藕切厚片。
4.砂锅中加入冷水与排骨,大火烧开。
5.锅开要去掉浮沫。浮沫去干净,可去腥。
6.大火炖5分钟,加入藕块与胡萝卜。
7.转小火,炖约40分钟,藕块与排骨熟透软烂。
8.加入其他菌菇,西兰花。
9.再次烧开后至菌菇熟透。加盐,胡椒调味即可。
8. 蘑菇藕可以一起吃吗
可以一起炒的,莲藕生吃凉血,熟吃养胃健脾,而蘑菇则有轻身益气的作用,对于心脑血管疾病有很好的保健功效,它们之间不存在生物拮抗关系,所以一起炒着吃是可以的。秋天是吃藕的最佳季节,藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。记着挑选也有诀窍哟,就是要挑外皮呈黄褐色、肉肥厚而白嫩。
原料:鲜藕香菇
调料:植物油 花椒姜 盐
做法:
1、将藕去皮洗净切成小丁,鲜香菇剪掉根部洗净切成小丁。
2、油稍加热后放花椒煸出香味,放姜丝少许随后倒入切好的香菇碎,煸至微黄后倒入藕丁继续翻炒至熟,临出锅前放盐即可。
9. 蘑菇海带藕可以一起吃吗
莲藕可以和海带炖骨头汤,做法如下:一、材料海带50g、猪筒骨200g、莲藕1节、盐5克二、做法 1.莲藕切厚片猪筒骨用水焯一下,把血水煮掉。
2.海带切成菱形。
3.将所有的材料放入压力锅里,加入适量的水。
4.电压力锅炖20分钟即可。5.出锅前加点盐调味就可以吃了。三、营养功效1.清热凉血。 2. 通便止泻、健脾开胃。3.益血生肌。4.止血散瘀。
10. 海鲜菇可以和莲藕一起吃吗
可以的,这几种食物搭在一起不会产生什么危害,只是味道就不好说了,其实可以分开,藕排骨汤,红萝卜香菇排骨汤,玉米山药海鲜菇排骨汤,味道一定很赞