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萝卜海鲜汤的做法大全(海鲜萝卜汤的做法大全家常)

啤酒之家 2022-11-12 06:30 编辑:admin 214阅读

1. 海鲜萝卜汤的做法大全家常

准备食材:白萝卜200克,海鲜菇100克,蟹味菇100克,火腿50克,姜,盐,色拉油。

制作方法:

1.萝卜,先切成长条,再切成小块,海鲜菇和蟹味菇去根洗净,火腿切成丝,姜洗净切成丝。

2.锅中倒入色拉油,油温升至6成热,放入海鲜菇和蟹味菇,炸至表面金黄捞出控油,锅中倒入清水烧开,放入蘑菇焯水,去掉多余的油脂。捞出沥干水份备用。

3.锅中倒入清水烧开,放入萝卜,蘑菇,火腿丝,姜丝炖20分钟,加适量的盐调味,撒点葱花或者香菜末即可。

2. 萝卜海鲜汤的做法窍门

主料

鲜虾(4只)

海鲜什锦(半袋)

嫩豆腐(一盒)

金针菇(1把)

青辣椒(1个)

红辣椒(1个)

辅料

萝卜(一小块)

梨(一小块)

鸡蛋(2个)

做法

主要食材的准备工作:虾洗净开背去虾线,海鲜什锦化开洗净,金针菇洗净择好,青红椒洗净去蒂切丝,蒜、梨、萝卜切末。

豆腐用勺挖成小块,放入蒜、梨、萝卜末,并加入一小勺生抽,略腌一下,大约30分钟,待用。

倒入香油,锅热,放虾,炒到变色,再加入辣椒油翻炒一下。

锅中倒入腌好的豆腐,略微翻炒一下,加清水(或银鱼高汤),没过豆腐即可,我们比较爱喝汤、食材又多,所以水加的多,照片里都看不见豆腐了。

锅中加入海鲜什锦,并加了一大勺韩式辣酱,调匀,大火烧开。

烧开后,加入金针菇,稍后,将鸡蛋打进去,再次烧开后,放盐、辣椒面调味,再放入辣椒丝,关火,出锅。

3. 海鲜萝卜汤的做法大全家常视频

食材主料青口400g左右萝卜1根辅料葱姜步骤1.淡菜冲洗浸泡1小时以上,每个需翻开去除里面绿色的小毛。浸泡时可放稍许盐。

2.萝卜去皮切片,焯水,勿久。

3.油七成热后,下葱姜,沥干水的青口炒变色后,加凉水(不宜多),大火,烧开后加萝卜,盐,转中火炖约25分钟,撒上葱花,大功告成!4.此外,配上煮好的河粉和大虾,就是“海鲜河粉”啦!

4. 白萝卜海鲜汤的做法大全家常菜

食材准备:萝卜1个,肉末1小碗,海鲜菇1小把,葱2棵,香菜2棵,姜1块,胡椒粉,料酒,蚝油,生抽,盐,两勺淀粉,花生油等。

第一步:准备一个萝卜,家里种的萝卜都比较小,样子也不是很好看,而且皮还有点花,所以我们把萝卜的皮削掉,然后再把萝卜擦丝。

第二步:擦好的萝卜丝分开两份,一份放一边备用,一份再用刀切碎,剁一剁吧,碎一点比较好,剁碎放一边备用,我们先把其他食材准备好。

第三步:冰箱里还剩下一些海鲜菇,我抓了一小把,如果没有也可以不放。把海鲜菇洗净后用刀切小段,切好放一边备用。

第四步:准备生葱2棵带葱头的,香菜2棵,姜1块,把姜去皮切丝,葱头切片,葱苗和香菜一起切段,切好放一边备用。

第五步:准备1小碗肉末放入大碗中,加上点胡椒粉,料酒,蚝油,生抽,盐,两勺淀粉,把它充分搅拌均匀,搅拌均匀后,加入萝卜碎,加点花生油,再次搅拌均匀,搅拌均匀后放一边备用。

第六步:准备一个锅,锅中下油,油热后放入姜丝葱头片,把它炒出香味,炒出香味后倒入萝卜丝,翻炒一下去除辣味,炒软后加入适量的清水,再倒入海鲜菇,盖上锅盖把它烧至半开。

第七步:好了,汤已经烧至半开了,把它调成小火,我们现在来做丸子,用手捏一下,从虎口处压出来,再用勺子装着放进锅中,一定要记住,这个时候不能调大火,要小火,调大火的话,丸子一煮就散了。

第八步:丸子全部捏下去后,用勺子轻轻动一下,待丸子定型后,可以调回中火,盖上锅盖,把它煮一会,大概10分钟左右。

第九步:好了,汤煮了有10分钟了,加上少许的胡椒粉,再加点盐,撒上香菜,搅拌一下就可以关火出锅了。

5. 萝卜煲海鲜做法大全家常

食材明细

水萝卜、鱼丸、基围虾、午餐肉、沙爹火锅汤料。

1、萝卜要用水萝卜,虾最好用带壳的会比较耐煮。

2、鱼丸,虾解冻;午餐肉切片;萝卜去皮后切粗丝。

3、砂锅底部和内壁刷一层油(防止糊锅)。

4、放入萝卜丝。

5、然后放入虾和鱼丸。

6、最后放上午餐肉(摆放顺序不要错啊,不然会糊锅,煮烂午餐肉或者煮不熟鱼丸)。

7、在上边放入一勺沙茶火锅料。

8、加盖小火煮三十分钟(注意一定不加水,只用萝卜自身的水分就够了;也不加盐,午餐肉本身就很咸了)。

9、撒上葱花,完成。

6. 海鲜萝卜丝汤的做法大全家常

南豆腐1块

白萝卜1/2根

制作配料

食盐3克

香菜适量

水适量

做法

1、嫩豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝,放在加了盐的温水中浸泡

2、白萝卜洗净擦丝,香菜切碎

3、汤锅内注入适量水,沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软

4、熄火后调入盐和香菜,搅拌均匀后加盖焖约1分钟即可

烹饪技巧

1、豆腐丝用盐水浸泡可以防止其易碎,做这道汤,嫩豆腐比北豆腐口感好。

2、熄火后加盖一分钟可以使香菜的味道充分融入汤中,如果不喜香菜可以省略。

3、这道汤因有食疗功效,故不建议加鸡精、味精、高汤等调味,只加盐就已经很可口。

4、可以在汤中加入少许浸泡好的海米或者虾皮,增添香味还能补钙,但因海产品均有一定的咸度,所以要酌量加盐。

菜品特色

春天的白萝卜水分足,味道鲜,用来做馅儿、煲汤或者洗净生食都是很好的选择。这道汤不但可以使肠胃通畅,还能够有效预防这个季节泛滥的流行感冒。倒春寒时热热乎乎的喝上一碗,手脚都跟着变暖。

俗话说,"咬春就咬白萝卜",所以在这个漫长季节刚开始时,狠狠的咬上一口鲜美的春天吧,一年之计在于春,心暖了就开始披荆斩棘去奋斗。再忙也要记得梦想,再忙也要记得下厨房,再忙也要为自己和家人煮上一锅这样纯粹的豆腐萝卜丝汤。

7. 海鲜萝卜疙瘩汤的家常做法窍门

大家好我是大陆海鲜,今天跟大家分享一道海鲜疙瘩汤的做法,海鲜疙瘩汤根据海鲜的配料不同,其实做法一样,大家都知道海里的生物千千万,其鲜味也是不一样的,最常见的就是虾仁疙瘩汤了。

做法;

1、碗里倒入适量面粉,面粉加少许盐用温水打成面豆状备用。

2、青菜少许切小段,虾去头去壳开背,取出背部沙线,姜切丝备用。

3、准备一个鸡蛋打散备用。

3、锅内倒少许油,油温7成热放入姜丝,虾头炒出虾油,放入虾仁,加入清水大火烧开。

4、水开后均匀的放入拌好的疙瘩,加盐,味极鲜酱油,香油调味。

5、用漏勺淋入准备好的鸡蛋液!出锅时放入葱花或香菜做个点缀,再来两滴香油,就这样非常美味的一道虾仁鸡蛋疙瘩汤就完成啦,

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8. 海虾萝卜汤的做法

白醋:在洗衣服的时候,先把水中放入适当的白醋,然后再把衣服放进去浸泡几分钟,再用手搓洗即可。

氨水:把衣服放入滴有适当氨水的水中浸泡几分钟,再浸泡,可以把碱性物质给去除掉。

漂白水:倒入适当洛娃漂白水于温水中,搅拌均匀,再放入衣服,浸泡十几二十分钟即可用手搓洗。

盐:盐不仅能祛白,而且还可以杀菌,洗衣服时,先把盐放入温水中,然后再放衣服,浸泡半个小时左右再用手搓洗。

洗米水:把洗米水倒入盆中,再把衣服放进去搭配洗衣液浸泡一会儿就可清洗啦。

橘子皮:先把橘子皮放进水中煮,等到水沸腾起来之后,把水倒入盆中,加入适当清水,再把衣服放进去浸泡十分钟左右即可搓洗。

柠檬:柠檬的汁有漂泊的作用,把柠檬切成小块,在洗衣服的时候放入几块,然后浸泡,搓洗,很快衣服就变白了。

脱脂牛奶:都说用牛奶洗澡能让自己变白,其实用牛奶洗衣服也能让衣服变白,在洗衣服的时候,只需要把衣服放进滴有牛奶的水中浸泡一会儿再搓洗即可。

墨水:在一盆干净的凉水中,滴3-5滴纯蓝墨水,用手搅匀,然后把洗漂干净的白衬衫放进水中,上下提拉3-5次,捞出晾干。

双氧水:漂白丝、毛织物,可用3%浓度的双氧水,液量为织物重量的10倍,另加少许氨水使其带弱碱性,在一般室温下浸漂5-10小时后,洗净晾干。

萝卜汤:白衣物如污垢较多,可用萝卜汤来洗,可洁白如新。

橘皮水:洗涤白色衣物时,可将橘皮放入锅里加热烧沸,用那黄色汤水浸泡、搓洗衣服,便可使衣物洁白如新。

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