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营养海鲜面(美味海鲜面)

啤酒之家 2022-11-13 02:00 编辑:admin 160阅读

1. 美味海鲜面

面条筋道爽滑,汤鲜味美,让人回味无穷

2. 香辣海鲜面

麻辣小海鲜的汤汁是一款川味,首先就要具备川菜的调味品:辣椒油,辣椒面,花椒面,姜蒜米,花生碎,酱油,花生酱,芝麻酱,盐,味精,鸡精和高汤,不过现在也有加入辣鲜露和耗油的,将这些原料混合在一起,搅拌均匀即可,特别注意的是花生酱和芝麻酱要稀释后再用,要不很难花开。

3. 海鲜面食谱

原料:海带750克,柴鱼片150克,生香葱300克,生姜片60克,大蒜头70克,胡萝卜1000克,白萝卜1000克,洋葱1000克,胡椒粒30克,干虾仁35克,水60克,白酒750克,海鲜粉50克,糖105克,盐60克

步骤:

1、将海带浸泡10小时,洗净过滤捞起放置。

2、将水烧开煮沸加海带慢火烧撇去杂质白沫盖锅盖煮1.5小时。

3、将所有原料及调料加进锅内煮30分钟再讲所有料捞起过秤够50gk停止加水。

4、再煮10分钟过滤即可。

4. 美味海鲜面图片

把黄鱼煎炸制金黄,然后炖汤。待汤汁浓稠,然后做海鲜黄鱼面咸鲜美味营养健康。

5. 好吃的海鲜面做法大全

海鲜面的做法

1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐(份量外)拌匀,静置使其吐沙;待约2小时后,再重复上述作法换水一次,待约2小时后洗净蛤蜊,沥干水份备用。

2.洋葱洗净切丝备用;青江菜洗净,一开二切半备用。

3.鲷鱼片洗净切小片,加少许盐(份量外)抓匀腌渍约15分钟备用;虾仁洗净去肠泥备用。

4.备一锅滚沸的水,将细拉面煮熟捞起,放入面碗中备用。

5.热锅,加入1茶匙的橄榄油(份量外)烧热,加入作法2的洋葱丝以小火炒约30秒,加入咖哩粉拌炒均匀,倒入高汤煮至滚沸熄火,放入作法1的蛤蜊、作法3的鲷鱼片、虾仁、作法2的青江菜以及盐,煮至蛤蜊张开,倒入作法4面碗内即可。

6. 特色海鲜面

食材

鸡蛋面100g、墨斗丸4个、海虾5只、生菜1/2棵、葱和芫荽各1根、食用油适量、盐适量

做法

1、准备好鸡蛋面。

2、准备好墨斗丸,洗净。

3、准备好海虾,剥壳,去除虾肠,洗净。

4、生菜洗净。

5、葱和芫荽洗净、切碎。

6、煮开水,下面,同时加点食用油与盐。

7、煮至面断生即熄火。

8、取出煮好的面装入碗中。

9、取一小锅,煮开水,水开时下墨斗丸。

10、再次煮开后,再煮一两分钟,即捞起墨斗丸放进面中。

11、锅中下海虾,虾一变成红色即捞起放入面中。

12、锅中分几次下生菜,略煮一下,即捞起。

13、将生菜放入面中。

14、将汤水加盐调味,倒入面中。

12、加上芫荽和葱花即可

7. 好吃的海鲜面

食材用料

大蒜6-7瓣/一头,冷冻虾尾带冰500g,白糖适量,剁椒酱2-3勺,小米椒半个,生抽2勺,蚝油2勺,油适量,碱水面/刀削面1人份

做法步骤:

步骤 1

500g虾尾提前解冻

步骤 2

一斤虾尾剥出来这一小碗,剥虾尾挺快的,10来分钟就可以了。此处可以用冷冻虾仁代替

步骤 3

大蒜6-7个

步骤 4

用工具拉成蒜末,蒜末忘拍了,细一点比较好。

没有工具用刀剁也成,没那么快捷就是了,小米椒一用切/拉成末,此处未用

步骤 5

随便买的剁椒酱,这款挺辣,我没有放小米椒

步骤 6

冷锅冷油,油比炒菜多一倍,小火

步骤 7

直接放蒜蓉,按照用量放 蚝油、生抽、白糖,以这个勺子为例如果勺子大,就按平勺

步骤 8

放虾尾

步骤 9

搅匀,颜色还是蛮漂亮的

步骤 10

稍微添一点点水,加盖焖

步骤 11

在炒蒜蓉的同时烧水煮面

步骤 12

面煮到还差一点火候的时候沥干水,捞到蒜蓉锅里

步骤 13

拌匀后盖盖儿稍微焖一下

步骤 14

出锅时稍微加一点点老抽上个色,一碗美味可口的蒜蓉海鲜面就好啦

8. 海鲜面 做法

 1.猪骨浸泡30分钟左右,洗干净。

  2.番茄去皮切成小块,香茅草洗净放卤料盒中,香菜洗净切成段。

  3.虾5只挑出虾线,剪掉虾脚。

  4.蛤蜊放淡盐水中,让它吐沙,然后放入沸水锅中汆烫一下,捞出,放入冰水中冷却。

  5.锅烧热,然后倒适量油,放猪骨翻炒,然后加入足量水。

  6.下入番茄、香茅草、香菇,小火熬煮60分钟,加盐和香醋即可。

  7.锅中加足量汤,调入辣酱大火煮沸,下入拉面搅散。

  8.下入海鲜一起煮至拉面断生,盛出,撒上香菜,放入卤蛋半颗即可。

9. 酸辣海鲜面

我觉得金汤系列很好吃呀!尤其是金汤虾球!完全是康师傅的新惊喜!

超市促销入的五连包,两种口味都买了。

讲真,建议新产品促销把两种口味混搭在一起,因为大家如果像我这样一口气买五包,很有可能导致懒得做饭的朋友会连着五顿吃同一口味的泡面。

再好吃的泡面,它也只是泡面啊!连着吃五顿的结果只会是……

吃之前我没看过评价,毕竟口味这东西个人差别实在太大了,而且方便面又不是多么美味的东西,评价两极化也是有可能的吧。

反正就我自己的口味而言——

一句话,诸君,我喜欢金汤!

首先这个面最好用锅煮,用热水冲泡的话要开水。

因为金汤主要是一层油脂,像这样:

如果汤凉掉会影响口味。如果是海鲜面的话,凉了就容易腥。

所以,虽然只是一碗泡面,还是要用烹饪美食的严肃态度去对待呀!

(其实不用…只要尽量用开水泡面就好……)

当然有锅的朋友(比如我)就很幸福了,可以煮好之后幸福地慢慢吃。

还有一点就是,这两款面都是宽面!

我觉得宽面比圆面劲道一些?对我来说这不是啥优点,我喜欢把面煮得软一点,比较入味。

里面除了面饼以外,调料有高汤包、粉包、菜包、米醋包。

高汤包据说是猪骨鸡骨汤的混合,不加醋的话有点淡?反正我加了粉包之后还是觉得淡(大概是一种醇香的味道),要加醋之后才觉得好次。

然后貌似很多人对那个醋包很介意啊23333金汤肥牛我喜欢多放醋,酸汤肥牛比较开胃;金汤虾球我就没有全放。

但我觉得高汤里面油比较多,加醋可以消除汤的油腻。

看到有大神说,说醋酸和高汤包中的醇能生成酯,做得好的话会很香很香~

正确的做法是一开始就把醋放进去,恒温泡好之后香气就会散发出来!

我决定下次试一试~

金汤肥牛面。首先,它很香。真的很香。

其次我一直没觉得“肥牛”这个食材有什么特殊的味道,直到我泡了这个面……

原来真的有“肥牛的香气”这个味道…没错,就是煮好之后揭开锅盖…

啊~肥牛的香气。(煮的时候我没放醋,虽然有泡椒但不太酸)

最后,金汤肥牛面里真的有牛肉哟,不过不是肥牛。

个人更偏向金汤虾球,口味很鲜。我一般没什么胃口的时候就喜欢吃泡面,金汤虾球面就很治愈没胃口!酸酸辣辣的,也没有奇怪的味道。

第一次做的时候加了芝士,嗷嗷好吃,一口气吃完之后给自己点了一万个赞。

芝士就是力量啊。共勉。

第二次没加芝士,把醋包都倒进去了,味道就没那么好 (ó㉨ò)

早加醋、少加醋会好一些吧。

(所以康师傅会有芝士虾球面吗?

然后,虽然金汤肥牛面里面没有肥牛,但是金汤虾球面里面真的有虾球。(什么逻辑…)

虾球口感还不错,煮好之后挺劲道的。就是正常虾丸那种味道。我吃出了关东煮的感觉~

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