1. 木耳海鲜粥
材料:金耳一份(适量),薏米一杯约100ML,枸杞一小把,冰糖适量。
步骤一:取一个金耳,约20多克重,加水两倍水泡两个小时左右;
步骤二:大约两个小时后就已经完全泡开了,不会膨得很大哦,金耳是比较密实的质地;
步骤三:金耳的耳蒂并不多,把黄色的部份剪掉就可以了。
步骤四:剪蒂后把干净有弹性的耳花剪成十来块,进行二次泡发,就这么放着到隔天早上,夏天的话最好放进冰箱冷藏。
步骤五:洗净薏米和枸杞。薏米放入煮粥宝里按定时煮粥,预约一个小时煮就差不多了,煮好会自动保温。
步骤六:把金耳捞起来入进锅里一起煮,切记水份不能少,因为金耳的胶质多,约15分钟后就能感觉整锅粥都是浓浓的胶原蛋白,放入冰糖和枸杞一起煮到冰糖溶化就完成了。用高压锅的朋友先把薏米煮到微软再把金耳放进去加盖高压中火煮15分钟就好,等可以开盖再放入枸杞和冰糖煮开就成了,这样煮出来的粥口感会更好。
2. 海带木耳粥
1、大米洗净用水泡20分钟
2、虾米泡发
3用麻油/生抽/鸡精/胡椒粉调好汁备用
4、粥大火煮开放入虾米
5、放入姜片(我们都不吃姜,用姜片比较好挑出来哈)
6、粥煮熟,再撒入海带芽
7、倒入料汁
8、撒入葱花,再加适量的盐即可
3. 木耳虾米粥
营养黑木耳燕麦粥的做法步骤11.大米洗好。
营养黑木耳燕麦粥的做法步骤22.木耳泡好后切成丝。
营养黑木耳燕麦粥的做法步骤33.燕麦放入锅中前洗干净。
营养黑木耳燕麦粥的做法步骤44.白菜切丝,依口味掌握量。
营养黑木耳燕麦粥的做法步骤55.米和水下锅。
营养黑木耳燕麦粥的做法步骤66.开锅后放入燕麦。
营养黑木耳燕麦粥的做法步骤77.放入木耳及白菜丝。
营养黑木耳燕麦粥的做法步骤88.香香的。
4. 木耳虾仁粥
银耳和木耳当然可以一起熬粥的。俗称滋阴润肺双耳粥。
中医认为,银耳可滋阴润肺、养胃生津、止咳,可以改善肺热咳嗽、肺燥干咳、久咳喉痒、咳痰带血等。木耳具有很好的润肺和清涤胃肠作用,尤其适合纺织工人和矿山工人食用。银耳与木耳都具有优良的清肺润肺功效,患有肺部疾病者不妨常食此粥。
5. 木耳排骨粥
1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;2.黑木耳用冷水泡软,洗净,去蒂,把大朵黑木耳撕成小块;3.锅中加入约1000毫升冷水,倒入粳米,用旺火烧沸;4.改小火熬煮约45分钟,等米粒涨开以后;5.下黑木耳拌匀,以小火继续熬煮约10分钟;6.见粳米软烂时调入白糖,即可盛起食用。
6. 木耳鲜虾粥
可以,木耳要量少许,这样才不会把稀饭做成木耳菜。
7. 木耳牛肉粥
牛肉洗净切好,放入姜片、料酒和盐腌制。
2.
把木耳洗净,切成丝。
3.
把洋葱、青椒和大蒜,洗净切好。
4.
烧热锅,把牛肉快炒1分钟倒出来。
8. 银耳木耳粥
1.银耳、黑木耳用温水泡发,洗净干净去掉根蒂切碎备用
2.锅中加水,水开后加入淘洗好的大米,边煮边搅以防沾底
3.大火煮开10分钟后转中小火20分钟,加入银耳、黑木耳、枸杞、冰糖,再煮约10分钟至米软糯成粥即可