1. 莆田盛产什么海鲜
蛏是莆田的海鲜名产质疑，其吃法多样，做法有蛏熘、竖蛏、盐蛏、鲜蛏炒蛋，清炒等等做法，特别是蛏熘，是莆田的大大小小店铺人们最喜欢的一道汤菜。
蛏熘不仅是平时桌上的一道汤菜，而且具有滋补、清热的效用；但是它为什么叫蛏熘呢？
原来这个“熘”字在莆田沿海有个传说，旧时某年，沿海一带爆发瘟疫，严重威胁百姓生命和健康，部分的村庄还有人员去世现象。令人不解的是最靠近海边的几个村落村民都好好的，所以当时的民医葱治疗的病人过程悟出一个道理：沿海的几个村庄都养殖缢蛏，吃过缢蛏制作的各类清汤，是蛏在起治病作用。
于是在民医的宣传上，瘟疫肆虐的各村民都煮起蛏粥吃，果然不就瘟疫就“溜”了。老百姓说，是蛏把疫病驱赶走了，于是在群众中逐渐流传一种吃蛏熘驱病的传说。在饮食文化中，有人把“溜”在改为“熘”字，取谐音求吉利，也更切合烹饪本意。于是“蛏熘”在后人的传承中，就成了一道宴席上的美食，如今也成为全国各处莆田店的美食之一。
2. 莆田有什么海鲜特产
莆田荔枝以陈紫为主，大概占一半以上。莆田荔枝是福建省莆田市荔城区特产，莆田荔枝始于唐代，味道香甜、醮核率高。莆田荔枝品种独特、果色艳红、果肉汁多、清沁爽口、香气浓郁、质量优。莆田市荔城区、城厢区、涵江区、仙游县等乡镇街道办事处现辖行政区域。
3. 莆田最大海鲜市场
物以稀为贵，有些海鲜资源极为稀缺，因为生产缓慢，数量少，加上这么多年的捕捞，导致这些海鲜价格急剧增高，产地的不同，价格也差距很大，内地市场买到吃到的基本都是人工养殖的，而海鲜野生和养殖的价格差距非常大，打个比方，养殖的八头鲍一般价格在20到60元左右一斤，而野生的鲍鱼一斤百元以上。
4. 莆田产海鲜吗
福建排名
1、东山澳角渔港
澳角渔港位于福建最美乡村的漳州市东山县澳角村，与金门澎湖隔海相望，山与海包围了这座渔村。
澳角渔港是国家一级渔港，渔产品富饶。
2、宁德三都澳海渔村
三都澳海海渔村中国最大的大黄鱼育苗养殖基地。海上渔排交织，网箱罗列，堪比海上渔村，甚为壮观。
这里由三都、青山、鸡公山等5个单岛和1个城堡半岛、14个屿等组成，岛屿连缀，腹大口小，是世界少有的天然良港。
3、泉州大岞村
大岞山位于惠安县崇武半岛最东端，距离崇武古城约3公里。这里是国家一级天然渔港的所在地，停靠着大陆和台湾两岸的渔船，最多可容纳1500多艘。
4、漳州岱嵩岛
岱嵩岛位于离中国十大最美海岛南碇岛的漳州，面积0.26平方公里，为纯渔业村，没有耕地，900多户，人口3800多人。国家一级渔港。
5、福鼎渔港
该港内海水产品总产量19.05万吨，拥有海洋渔船4653艘，分布有大小渔港26座，其中中心渔港1座（沙埕中心渔港），一级渔港1座（福鼎嵛山妈祖一级渔港），二级渔港3座，三级及以下渔港21座。
6、三沙湾渔港
分布有大小渔港15座，其中中心渔港1座（霞浦三沙中心渔港），二级渔港4座，三级及以下渔港10座。
7、黄岐半岛渔港
分布有大小渔港19座，其中中心渔港1座（连江黄岐中心渔港），二级渔港3座，三级及以下渔港15座。
8、平潭岛群渔港
分布有大小渔港22座，其中中心渔港1座（平潭东澳中心渔港），二级渔港5座，三级及以下渔港16座。
9、莆田渔港
分布有大小渔港23座，其中一级渔港3座（莆田秀屿平海一级渔港、石城一级渔港、湄洲一级渔港），二级渔港3座，三级及以下渔港17座。
10、泉港渔港
分布有大小渔港7座，其中二级渔港1座，三级及以下渔港6座。
5. 莆田哪家海鲜最好吃
说起莆田海鲜，首屈一指的是鲍鱼。其中，负有盛名的南日鲍是南日海域特产，采用南日岛自己培育的苗种，以南日出产的新鲜海带、紫菜作为饵料。鲍鱼体肥壳艳，鲍肉细嫩，味道鲜美独特，富含蛋白质，因接近天生的绿色食品而享誉天下，素有“鲍”打天下的美名。2007年，南日鲍被批准为中国国家地理标志产品；2016年，南日鲍入围福建十大名菜。优质美味的鲍鱼经过精心的烹饪，无论是炖汤还是干烧，都能将其肥嫩甘鲜的特制展现得淋漓尽致。
福建是我国最大的海蛎养殖区，而莆田的海蛎品质更突出。种植海蛎的海面上，放眼望去全是一片连接着的白色浮筒，浮筒下用尼龙绳吊养着数串密密麻麻的海蛎。优质的水域条件保证了海蛎的鲜甜。为了保留海蛎的新鲜感，海蛎一上岸，就有撬海蛎工人等着。新鲜的牡蛎，煎炸蒸炒煮皆宜，从海蛎煎、海蛎饼再到海蛎煎蛋、海蛎汤等不同的烹饪方式，不变的是清甜鲜香。
海蛏作为传统海味，分布甚广，而莆田出产的海蛏，以其独有的鲜甜味聚拢了大批食客。戴着斗笠，披着花头巾，挑上小扁担，腰间系着小箩筐……每天上午8时许，荔城区北高镇汀江村村民都会来到岸边，等退潮时到草屿岛上采蛏。
莆田的蛏农世代养蛏，养殖历史距今已超过600年，莆田的滩涂是罕见的纯黑泥，养分充足，在此福地生长的蛏拥有金黄的外壳，硕大的个头，鲜甜弹牙的肉质，肥美清甜，质嫩无沙。
竖蛏，能够最大限度地体现蛏子的美味，将蛏子洗净后，逐个竖立于炖盅之中，只需加上一点老酒和葱姜，放入滚水中蒸上十几分钟，其蛏肉肥嫩、汤汁甘美、鲜香醉人，让人齿颊生香。
莆田的海鲜品种繁多，还有红蟳、海带、黄瓜鱼、紫菜等舌尖美味让身心放松，让胃口得以满足。
6. 莆田哪里海鲜比较好吃
答：有的。海里盛产海鲜产品。直通秀屿港，接连太平洋。不过，开发的多了，风景不是很好。除了日落时候海面比较波澜。晚上时分比较清爽。
7. 莆田盛产什么海鲜品牌
莆田湄洲湾也是一处难得地赶海好去处，对于赶海者来说，这里就是一处收获满满趣味的天堂。海边的细沙柔软，踩在上面仿佛站在一块棉花糖上，你可以与朋友在海滩上尽情撒欢。收获海鲜、沙滩排球、晒日光浴、海滩烧烤全都是不错的选择，看你选择怎么玩。“赶海”这个词相信对于沿海城市的小伙伴们一定不陌生。所谓赶海，就是居住在海边的人们，根据潮涨潮落的规律，赶在潮落的时机，到海岸的滩涂和礁石上打捞或采集海产品的过程。这本是渔民们的一种劳作方式，但是到现在，已经慢慢变成了我们熟知的一种度假方式了。
8. 莆田什么海鲜出名
在三路车终点站再往东北塘方向，叫陈记海鲜莆田风味馆，以前常去的，海鲜便宜
9. 莆田盛产什么海鲜品种
1、鞋业是福建莆田的传统产业，也是支柱产业。
2、莆田市本地支柱产业发展繁荣，带动地区经济发展。
3、鞋类是莆田市出口主力。
近年来，面对能源、原材料、劳动力等诸多因素的影响，莆田市积极出台扶持政策，推动鞋企科技创新，技术改造，自创品牌，实现企业转型升级，让老产业焕发新生机。
目前，全市有鞋业企业4000多家，规模以上鞋业企业316家，2018年1—10月份，全市制鞋产业规模工业销售额增长12.3%
10. 莆田海鲜种类
答：
1、正蟹
正蟹，因甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”。正蟹福建人最喜欢的还是白灼，原滋原味，过年过节有人用红鲟有人就是用这正蟹。
2、海蛎(生蚝)
海蛎虽然不算福建的特产，但据说外地的海蛎不好吃，福建人对海蛎那可是情有独钟啊。
虽说海蛎爱好的人不多，但说起生蚝！那可是海中黄金啊，全世界的人都喜欢。
顺便科普下，海蛎官方名有时候叫牡蛎，台湾叫蚵仔煎的蚵仔，大点的叫生蚝。
3、土笋冻
土笋冻在厦门、泉州地区非常流行，主原料是一种蠕虫，虫身长二、三寸。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，就成了色香味俱佳的风味小吃。亮晶晶，吃起来很清爽很香嫩，常常用芥末来做调料。
4、蛏(cheng)
连江话"ten"，在闽南语里读音类似“摊”。
在福建，尤其闽东福州、宁德、莆田地区海边深受喜爱，尤其是蛏的汤汁。
5、九节虾
九节虾是很考验新鲜度的海鲜，平时虾用白灼、蒜蓉开边蒸，这道菜可是福建的各大酒席上的常客。
当然野生九节虾味道最鲜，如今市场上多数也是养殖虾，但虾肉的鲜甜和爽脆味道依旧令人垂涎不已。
6、花蛤
花蛤，俗称“文蛤”，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。福建沿海地区人的家常便饭，百吃不腻。
7、淡菜
淡菜是贻贝科动物的贝肉，蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上，福建人有道最爱的汤就是淡菜汤，清淡可口，想想口水就流下来了。
8、海蜇
白色透明的，软体，沾一些酱，也是配稀饭比较多。
9、泥螺
沿海农村一些老人家早餐喜欢配稀饭的，黑色的类似海蛎大小，壳很软，咸咸的。
10、鲎
闽东一带沿海还是有不少人吃的，现在也是保护动物了。
鲎(hòu)记得小时候有很多，最喜欢吃的就是鲎蛋，炒蛋吃特别香。
11、蟳
黄色的膏很多，一般价格贵，福建家庭偶尔会买买清蒸补身子，母的更值钱。
12、小红章鱼
不要和普通的那种大章鱼做比较，这个可是内海才有的，个头不大。
13、虾蛄
不用介绍啦，大家都认识。 有的地方叫皮皮虾，味道好得没话说。
14、鲍鱼
鲍鱼现在随处可见，跟福建其他海味相比，还真不突出。
15、扇贝
扇贝肉多，生蚝大补，吃烧烤必点的！
16、钉螺
廉价但美味啊!吸钉螺也是一种乐趣。
18、弹涂鱼
也叫跳跳鱼，生长在滩涂。
19、鱿鱼
种类很多，鱿鱼多用于烧烤。
20、墨鱼
学名：乌贼。墨鱼除了胖一点外，和鱿鱼还有个区别是墨鱼体内有个硬壳。
21、蚶
不少人的最爱，最简单的法子就是烧开热水一浇，蚶就开了，那味道吃起来可谓新鲜。
22、鲅鱼
学名:马鲛。每年4月开始，逐渐大量上市，个大体壮。鲅鱼的味道虽说不上特别鲜美，但骨刺少，个大肉多，产量也大。是非常受老百姓喜爱的经济鱼类。
23、黄花鱼
黄花鱼是老百姓非常喜爱的经济鱼种。黄花鱼有两种，一种能长大，一种长不大。俗称大黄花和小黄花。味道一样，大黄花多用于宴席，小花黄多用于家常。黄花鱼是公认的味道鲜美的鱼类。
25、鲈鱼
鲈鱼是非常著名的鱼种，南有清蒸鳜鱼，北有清蒸鲈鱼。骨刺少，肉质鲜嫩，是清蒸的好鱼种。也是招待客人的名菜。
26、黄鱼
黄鱼，学名：六线鱼。是矶钓较容易上钩的鱼种，红黑杂纹，别看貌不惊人，又易钓得。味道是非常鲜美的，有北方石斑的美称。饭店里个头大的黄鱼，价格不菲。