1. 海鲜贝壳怎么保鲜
把贝壳洗净，水里放入适量的咸盐，然后放入冰箱冷藏~第2天一样是活的，我就是厨师，我们这里都是这样保存，这样保存还有个好处，就是如果贝壳里有沙子，还可以吐净~
2. 海鲜贝壳怎么保鲜时间长
保存方法：可以用那种很多抽屉的塑料柜子，不过为了避光保存的原则最好不要用那种透明的塑料柜子。一般装文件用的塑料柜子都是完全不透明的，但这种一般偏贵。
不管用什么来装贝壳，在收藏之前请一定保证贝壳已经清洗干净并且已经完全晾干（不光外面，里面也要晾干）。为了保险起见，特别是在湿度比较大的南方，最好把贝壳先装进封口袋里封好口（主要是小贝壳，很大的贝壳就没必要了），再放盒子或者柜子里。
3. 贝壳海鲜怎么保存
可以的，活的贝壳类海鲜能过夜。
但是要存放得法。例如活贻贝如果保存得当是可以过夜的，需要将买来的活贻贝放在加盐的淡盐清水盆中，（能打氧气更好），盖上湿布，放在阴凉通风处即可。东北海鲜餐馆的贝类海鲜采用此方法可以存活两天以上。
4. 贝类海鲜怎么保存
鲜活的贝类想要保存，要保证有一定的水汽，湿润度，降低环境温度，把海鲜放入泡沫箱中，箱底弄一张薄的海绵浸水纸，上面铺层棉布，然后放入海鲜，海鲜四周放入冰袋，冰袋在慢慢的吸收了冰袋的冷之后，可以延长环境温度的低温，最后盖上盖子，这样既可以保证海鲜存活，又可以保鲜保质。生鲜贝类或冷冻食品，如果不妥善处理保存，很容易变质、腐败。
5. 冷冻贝壳类海鲜怎么吃
1-3个月左右。
冰箱的冷冻室温度一般为零下18℃左右，在这个温度下，大部分酶和微生物的活性都能够受到有效的抑制，所以一般将扇贝置于冷冻室里保存的话可以放1-3个月的时间。 但随着放置时间的延长，毛贝中所含的营养物质也会发生一定的流失，而且冷冻室内也会存在一些“耐寒型”的细菌，如果放置时间过长的话也同样会使扇贝发生变质的情况，所以建议最好还是尽快吃完
6. 生鲜贝壳怎么储存
首先谢谢邀请
对于打包回来的海鲜存放，我们可以从生海鲜和熟海鲜两个方面来入手
首先我们来谈一下熟食根据存放时间长短如何存放
第一不过当日、一般来说我们用保鲜膜保鲜盒打包好剩下的放在冰箱冷藏室就可以这样也不易串味
第二一天以上至三五天这个时间段我们应当及时的去冷冻，每个菜单独打包，一次性冻好，联系晾凉再冻
其次我们来讲一下生海鲜
第一鱼类、海里的鱼一般都是冷冻储藏，而且在冷冻前一定要把鱼鳞内脏都去除清洗干净，防止鱼腥味扩散！
第二虾蟹类、这两类一般都是清洗干净了再冻最好能给外面冻出一层冰壳，同样生熟分别存放，不可混装！
第三类贝壳类、贝壳类需要清洗出泥沙再储存，一旦冷冻后期泥沙很难去除！
海边的渔人也会晒出一些干的海鲜制品
其实不管生鲜还是熟食都不建议过久的冷冻储藏！
谢谢大家的阅读，希望我的回答能给你们一点点帮助，还希望大家能赞一下留言一下谢谢！
7. 海鲜贝壳怎么保鲜存放
是熟的还是生的、死的 ？
死了的话要保鲜就可以加上少许的盐，少点 然后就是低温保存 低温状态可以抑制肉的活性酶和细菌的生长 可以放在冰箱下面，但是需要用保温泡沫包裹住，避免温度过低，冻伤肉，导致品质下降
鲜活的话如果是贝类，要保证有一定的水汽，湿润度，降低环境温度 把海鲜放入泡沫箱中，箱底你弄一张薄的海面侵水冻好，上面铺层棉布，然后放入海鲜，海鲜四周放入冰袋（未冻的或稍微冻下，不结冻最好） 冰袋在慢慢的吸收了海面的冷之后 变冷 继而保冷，延长环境温度的低温 最后盖上盖子 这样既可以保证海鲜存活，又可以保鲜保质。
8. 贝壳类怎么保鲜
有一个简单的办法这位朋友可以试试,,先用重物压住原贝(但是不能过重),让它紧闭,把它放到干燥的地方,自然晾干,也可以风干,最好是在冬天干燥的气候下进行.等原贝已经死亡,并风干之后,再用白乳胶沿着原贝的缝轻轻滴渗进去,经过这样处理之后基本上能保存相当长一段时间表,但是这个过程中风干是最重要的,尽量要长一些时间,因为这样才能彻底去除原贝的异味或者臭味!
9. 买回来的贝壳类海鲜怎么保存
海鲜贝类很难长时间存放，一天至二天，可以选择冰块压伏，贝类装入密封袋，放阴凉处
10. 壳类海鲜怎么保存
海鲜干货保存方法及技巧：
1、海鲜干货用冰箱保存
海鲜干货买回来后用保鲜盒或许密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或许冷藏格。
2、海鲜干货晒干用容器保存
如果不想放到冰箱里面，那在干货密封保管之前，应尽量晒干。若是收购回来的干货有点潮但气候欠好又无法天然晒干，有个快捷的方法：把干货用容器盛好，放入微波炉中高火叮20～30秒，取出摊在报纸上放到彻底凉了(要用报纸，因这个进程会回潮，报纸可吸水气)，再放入特百惠等好点的密封罐，海鲜批发，置于阴凉通风无潮处，能够真实防虫防霉。若因处置失当而发现干货有细微发酶，可用牙刷加少量水分擦净，将之风乾即可。(牢记不要太阳晒，严重影响质量)。
3、放入冰箱要选择好的密封袋
密封之后是能够放进冰箱的，可是要注意窜味，这点我是深有体会的。记得有一次我把河豚放入冰箱时不小心袋子给刺破了，后来弄的冰箱里面到处都是一股怪怪的味道。所以在密封的时候一定要选择好质量或厚点的密封袋子，这样既能确保干货的新鲜度，又能保证冰箱的卫生和清洁，可以说是一箭双雕呢。
健康小贴士：
虽然海鲜干货可以长时间的保存，但是建议保存的时间最好不要超过一年，因为海鲜干货如果长时间存放，会有可能产生致癌物质的，所以不建议您长时间保存。
一、干货库管理 通常干货、罐头、米面等食品原料都采用干货库贮藏。虽然这些原料的贮藏不需要冷藏，但也应保持相对的凉爽。干货库的温度应保持在18至21℃之间。对大部分原料来说，若能保持在10℃，其保藏质量效果更好。干货库的相对湿度应保持在50％至60％之间，谷物类原料则可低些，以防霉变。通风的好坏对干货库温湿度有很大影响。按照标准，干货库的空气每小时应交换4次。仓库内照明，一般以每平方米2至3瓦为宜；如有玻璃门窗，应尽量使用毛玻璃，以防止阳光的直接照射而降低原料质量。 干货库管理的具体做法： 1、干货库应安装性能良好的温度计和湿度计，并定时检查其温、湿度，防止库内温度和湿度越过许可范围。 2、原料应整理分类，依次存放，保证每一种原料都有其固定位置，便于管理和使用。 3、原料应放置在货架上，保证原料至少离地面25厘米，离开墙壁10厘米，以便于空气流通和清扫，并随时保持货架和地面的干净，防止污染。 4、原料存放应远离自来水管道、热水管道和蒸气管道，以防受潮和湿热霉变。 5、入库原料需注明进货日期，以利于按照先进先出的原则进行发放，定期检查原料保质期，保证原料质量。 6、干货库应定期进行清扫、消毒，预防和杜绝虫害、鼠害。 7、塑料桶或罐装原料应带盖密封，箱装、袋装原料应放在带轮垫板上，以利挪动和搬运。玻璃器皿盛装的原料应避免阳光直接照射。 8、所有有毒及易污染的物品，包括杀虫剂、去污剂、肥皂以及清扫用具，不要放在食品原料干货库内。 9、控制有权进入仓库的人员数量，外单位及职工私人物品一律不应存放在干货库内。二、冷藏库管理 冷藏是以低温抑制鲜货类原料中微生物和细菌的生长繁殖速度，维持原料的质量、延长其保存期。因此，一般温度应控制在O至10℃，将其设计在深冻库的隔壁，可以节省能源。由于冷藏的温度限制，其保持原料质量的时间不可能像冷冻那样长，抑制微生物的生长只能在一定的时间内有效，所以要特别注意贮藏时间的控制。冷藏的原料既可以是蔬菜等农副产品，也可以是肉、禽、鱼、虾、蛋、奶以及已经加工的成品或半成品，如各种甜点、汤料等。