1. 海鲜菇鸡蛋青椒
馒头青椒炒鸡蛋怎么做
主料
奶香小馒头 8个 辣椒 1个
鸡蛋 2个 水发木耳 5朵
香肠 20g 海鲜菇 20g
调料
盐 5g 油 适量
剁椒 1勺
做法步骤
1
所有食材备用。
2
馒头切成1厘米见方的丁,尖椒、木耳、海鲜菇、香肠均切丁。
3
蒜切片。
4
鸡蛋用筷子搅散,把馒头丁放入鸡蛋液中,拌匀。
5
锅烧热,放入少许油烧至5成热,放入馒头丁,小火煎至馒头丁表面金黄盛出。
6
锅中另放油,爆香蒜片。
7
放入香肠丁、海鲜菇丁和黑木耳略炒。
8
放入尖椒翻炒。
9
再放入馒头丁翻炒均匀。
10
最后加入剁椒和盐快速翻炒即可出锅。
11
开吃,不一样的感觉,棒棒哒。
2. 海鲜菇青椒的做法
本来是要做青椒炒土豆片的,看到冰箱里还剩下一点海鲜菇,单炒少了,就和土豆片青椒一起炒了,味道很不错
材料
主料:土豆2个、青椒1个;辅料:油适量、盐适量、海鲜菇适量、小辣椒适量、花椒面适量、味精适量、老抽适量、醋适量、葱花适量
土豆片炒青椒海鲜菇
1
土豆切片
2
青椒洗净掰块
3
葱切末、小辣椒
4
海鲜菇洗净切长段
5
锅中热油
6
油热后加葱花、小辣椒、花椒面爆香
7
倒入土豆片加生抽、盐翻炒
8
待土豆片五分熟时,倒入海鲜菇炒
9
翻炒一会儿后再倒入青椒
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翻炒均匀、最后加醋、味精提味
3. 海鲜菇鸡蛋青椒怎么炒
可以,以下是番茄鸡蛋海鲜菇汤的做法:
主料:番茄1个、鸡蛋3个辅料:油适量、盐适量、葱适量、蘑菇适量、生菜适量步骤一:准备好原材料。
步骤二:蕃茄,蘑菇切好备用。
步骤三:鸡蛋打散备用。
步骤四:锅热下油。
步骤五:倒入鸡蛋。
步骤六:翻炒鸡蛋后倒入切好的番茄。
步骤七:加入一小碗水小煮。
步骤八:放入切好的蘑菇。
步骤九:放入盐,味精,酱油调味。
步骤十:撒上葱花。
步骤十一:最后淋上香油,出锅。
4. 海鲜菇炒青红椒
食材:香菇,海鲜菇,青椒,红椒,大葱,生姜,大蒜
调料:料酒,老抽,蚝油,白糖,胡椒粉,食盐,芝麻油
首先把香菇去掉根部,切成薄片,放入盆中,再把海鲜菇也去掉根部,一起放入盆中,用清水泡一下
红椒半个去瓤,切成菱形块,青椒半个同样切成菱形块,大蒜几粒切成蒜片,生姜一小块也切成姜片,大葱一小段切成葱花,一起放入料碗中备用
把切好的香菇和海鲜菇,用清水淘洗干净,放入盆中备用
起锅烧水,加入少许料酒,等水烧开后,下入香菇和海鲜菇,等水再次沸腾时,继续煮两分钟左右,捞出控水
另起锅,添入少许食用油,放入葱姜蒜爆香,再把食材控干水分,倒入锅内,加入老抽5克调色,开大火快速翻炒片刻,
加入蚝油5克,继续翻炒几下,淋入半勺清水,加入白糖,胡椒粉,食盐各3克,再放入青红椒配色,
最后再简单翻炒几下,淋入少许芝麻油翻匀,即可关火起锅装盘
好了,到这里,这道营养美味的鲜菌烧香菇就做好了
5. 海鲜菇加鸡蛋
主料蒜苔150克蟹味菇200克辅料花生油15毫升盐适量胡萝卜20克酱油10毫升
步骤
蒜苔炒蟹味菇的做法步骤11.准备食材
蒜苔炒蟹味菇的做法步骤22.蟹味菇用水焯一下
蒜苔炒蟹味菇的做法步骤33.热锅放油,放入蒜苔翻炒几下
蒜苔炒蟹味菇的做法步骤44.放入蟹味菇翻炒几下
蒜苔炒蟹味菇的做法步骤55.放入酱油
蒜苔炒蟹味菇的做法步骤66.放入胡萝卜翻炒几下,再放入少许盐炒匀即可
蒜苔炒蟹味菇的做法步骤77.味道鲜美营养丰富
6. 海鲜菇鸡蛋青椒的做法
用料
海鲜菇 200克,鸡蛋 1个,面粉 100克,盐 一丢丢,糖 稍微多一点,白胡椒 ,五香粉
做法步骤:
步骤 1
海鲜菇洗干净,撒上糖,然后放一丢丢盐,静置一会,杀出水分,然后挤干水分
步骤 2
面糊就是:1个鸡蛋+面粉+盐+水+五香粉+白胡椒搅拌均匀
步骤 3
面糊呢我建议尽量调的稠一点,太稀的话炸的时候不挂糊。
步骤 4
炸的时候油尽量多一点,这个忘记拍了,先拿一个试一下,扔进去冒泡一下就飘起来油温就是可以,建议用中大火炸,小火炸会把海鲜菇炸的太干,口感不好。
步骤 5
然后在开大火油温七八十的时候在复炸一遍就可以了。不要等油冒烟。那样油温就太高了。 炸好后撒上椒盐或者沾番茄酱吃,
7. 海鲜菇炒菜椒
原料:海鲜菇适量、虾皮适量、蒜蓉适量
做法:
1、将海鲜菇地菇腿根部切掉,主要是接近木质部部位,洗干净后整齐地摆放在盘子中备用
2、准备一把大蒜去皮,再准备一小碟虾皮,大蒜切成沫
3、锅内稍微淋点油,油热后转小火,倒入虾皮炒至微微发黄盛出备用
4、将炒好的虾皮均匀地倒在摆盘的海鲜菇上
5、再起锅烧点油,小火下入蒜末,再加入一勺生抽和半小勺食盐,炒出香味即可盛出,将炒好的蒜末倒在摆盘的海鲜菇上
6、将海鲜菇放入蒸锅中大火蒸10分钟即可出锅,撒点葱花就可以吃了
8. 海鲜菇鸡蛋青椒汤的做法
主料
海鲜菇2盒
青椒2个
辅料
油适量
盐适量
味极鲜酱油适量
蚝油适量
1.青椒洗净切条。
2.海鲜菇剪掉根部,洗净
3.锅里油热,加入葱花,海鲜菇翻炒一会
4.加入青椒翻炒。
5.加入味极鲜酱油翻炒。
6.加入蚝油翻炒。
7.最后加入盐调匀即可。
9. 黑椒海鲜菇
主料: (六人份) 1、虾,鲜贝,共半斤; 2、鱼半斤,推荐三文鱼,银鳕鱼; 3、各式贝壳类海鲜,蛤蜊,青口,等等共一斤 4、番茄4个 配料: 1、洋葱一只切碎丁;大蒜四瓣斩细末 2、白葡萄酒半杯 3、奶油一条 4、番茄酱一罐(tomatopaste) 5、鲜奶油或鲜奶2勺 6、香菜或迷迭香(装饰用) 做法: 1、虾去壳去肠线;鲜贝视大小切半;滚水中焯熟即捞出; 2、贝壳类海鲜滚水中焯熟,壳开即可取出;洗净去沙; 3、鱼大火香煎一下,七成熟即可;切块待用; 4、番茄去皮切碎丁; 5、锅中放奶油融化,下洋葱,大蒜小火煸炒,5分钟左右出香味变软; 6、加入白葡萄酒,加入切碎番茄,续炒5分钟; 7、加入番茄酱一罐,水4杯,鲜奶油2勺;大火煮开,小火慢炖20分钟; 8、加入所有海鲜,大火煮开2分钟; 9、加盐,黑胡椒调味即可 小贴士: 海鲜焯水时切记过度,保持鲜嫩 嗜辣者可在步骤5时酌加干红辣椒籽(redpepperflake) 此菜很适合家宴待客,好看好吃又好做;事先处理到步骤7待用;食用之前再续步骤8,9即可。
此菜成功率99%,这么多海鲜,怎么做都好吃啊 配上两片香蒜面包,一份生菜色拉
10. 蘑菇海鲜菇和青椒一起炒可以吗
辣椒炒海鲜当然可以吃了。海鲜不能和寒凉的食物,啤酒,红酒,水果,维c含量高的蔬菜一起食用。虽说辣椒里面也含有大量维c,但是炒海鲜要求爆火快炒,辣椒里的维C经过高温,大部分被破坏掉了,所以辣椒炒海鲜不但可以吃而且中和了海鲜的寒性,非常值得推荐。
像普通的辣炒花甲,香辣蟹,麻辣螺片,辣炒蚶子,辣炒小人蛏,酱辣皮虾,香辣墨斗,都是美味啊