1. 竹荪可以和海鲜一起吗
适合煲汤的菌菇有很多，比如香菇、木耳、银耳、海鲜菇、猴头菇、平菇、竹笙、草菇等等
具体看你准备煲什么汤，比如鸡汤可以配香菇木耳，很经典的搭配；
鸽子汤可以配海鲜菇；
平菇可以和鸡蛋配汤；
猴头菇煲汤养胃，搭配稍许黄酒更佳；
竹笙可以配的也很多，营养成分很高。
望采纳，谢谢！
2. 竹荪可以跟海鲜一起吗
一般用口蘑，海鲜菇，金针菇，竹荪。每种都准备一些，汤的味道更鲜美。
准备用料:鲫鱼一条，姜片，白胡椒粉，盐，枸杞。 配菜:青菜，内酯豆腐(口感嫩滑)，菌菇。
1.锅中油烧热先把鱼煎制两面金黄备用。
2.用煲汤的砂锅放入水，枸杞，姜片烧开。
3.放入煎好的鱼，适量盐，适量白胡椒粉。
4.大火炖一个小时左右，炖至奶白色，关火前放入少量的味精调味(喜欢葱花的可以放)，一道鲜美鱼汤就完成了。
3. 竹荪可以和海参一起吃吗
一、食材
材料：竹荪250克，海参100克，鸡脯肉、火腿各50克，香菇20克。
调料：盐、味精、植物油、胡椒粉、香油、水淀粉、蒜末、清汤各适量。
二、做法
①竹荪用温水泡发洗净，切去两头不用，将竹荪切成段；海参、香菇分别用温水泡发，洗净，切成片。将竹荪、海参分别放入沸水锅中焯熟，捞出沥水备用。
②鸡脯肉洗净切成片；火腿切成片。
③锅置火上，倒入适量植物油烧热，下入蒜末爆香，加入香菇片翻炒，倒入适量清汤，大火煮沸，下入竹荪、海参、鸡脯肉、火腿，改中火煮至所有材料熟，汤收过半，加盐、味精、胡椒粉调味，用水淀粉勾薄芡，淋入香油即可。
4. 竹荪能和菌类一起吃吗
可以。
主料：竹荪15g、牛排300g
辅料：料酒5ml、盐巴适量
1、牛排解冻。
2、焯去血水。
3、放入高压锅压制15分钟。
4、竹荪泡水20分钟。
5、牛排从高压锅取出放入紫砂壶中高火煲30分钟，竹荪放入，转小火再煲1小时。
6、起锅前5分钟放入盐巴调味。
7、原味汤出品了。
5. 竹荪菌不能和什么一起吃
1、竹荪性凉，脾胃虚寒者、腹泻者不宜多食。
2、在众多的竹荪品种中，有一种黄裙竹荪，也叫杂色荪，菌裙的颜色为橘黄色或柠檬黄色，这种黄裙竹荪有毒，不可食用。
3、在制作竹荪菜品之前需剪掉菌盖头，这一部分有一股类似雪花膏的味道，煮汤会像莼菜汤一样粘稠，不过因为有气味，一般不太食用。
4、选购干竹荪时，应选形状完整、裙摆较长且均匀、色泽淡黄、气味清香的，雪白的可能是硫磺熏的。
5、不要把竹荪放在日光直射和高温潮湿的地方，开封后要尽快食用。扩展资料竹荪的营养价值： 1、竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；2、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；3、竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果；4、现代医学研究证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
6. 竹荪可以和鱼一起吃吗
能啊，这两者可以一起煮汤的。同时还可以添加点折耳根一起炖煮。
竹荪折耳根炖泥鳅主要材料：干竹荪50克，鳝鱼70克，折耳根（即鱼腥草根）30克，姜1一小块，葱1段。调味品：盐、白胡椒粉各适当，老母鸡汤1碗，米酒少量。作法：1、竹荪去除沙网，用凉水侵泡后洗掉细沙；泥鳅屠宰完去骨切成片成段，折耳根除去老根和卷叶后清洗。2、葱切条、生姜切成片；锅中开水，将葱片、生姜片和适当米酒放进在其中，氽熟鳝段。3、锅中添加老母鸡汤放进生姜片、白胡椒粉，待烧开后去掉浮末，再放进鳝段略煮一会儿，放进竹荪、折耳根，放盐调料，烹制一会儿就可以。竹荪的成分可补充身体必不可少的营养元素，提升机体的免疫力抗病性工作能力
7. 海鲜菇可以和竹荪一起煲汤吗
1/17 竹荪用温水泡发。
2/17 去掉头尾。
3/17 放入盆中加入少量面粉。
4/17 用手不断揉搓去除杂质。
5/17 用清水冲洗干净备用。
6/17 海鲜菇洗净切段备用。
7/17 排骨冷水下锅，焯去血沫和杂质后捞出沥净水。
8/17 苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅内胆加入适量水，下入排骨、八角、桂皮、香叶、肉蔻、葱段、姜片，再加入料酒和生抽。
9/17 盖合锅盖，接通电源，轻触任一触摸按键，点亮屏幕。
10/17 按“食材选择”至“肉类排骨”，按“烹饪方式”至“煲汤”，再选择“中途加菜”功能。
11/17 其它默认。按“开始/收汁提味”烹饪开始。
12/17 鲜呼吸烹饪过程。
13/17 烹饪至倒计时10分钟时，压力锅开始排气，然后提示中途加菜。打开盖加入竹荪和海鲜菇。
14/17 再调入少许老抽和盐，合上盖，将“开合旋钮”旋至“关”的位置，按“开始”键，继续烹饪结束。
8. 竹荪可以和野生菌一起吃吗
菌汤全锅是以野生菌食材为主而烹制的一种火锅，其味道鲜美绝伦，营养非常丰富，在现在越来越受到全国广大消费者的喜爱。云南是野生菌最多的地方，鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近100种野生菌可以煮在火锅里面吃。
9. 海鲜竹荪哪里不能吃
竹荪排骨汤
其实竹荪排骨汤也受大多数朋友们的欢迎，选择用排骨，干贝还有香菇以及竹荪，冬笋等等，如果大家喜欢吃一些海鲜，可以再加入蛤蜊。将香菇用水泡软洗干净，沥干水分，然后去蒂对半切，干贝一定要用水浸泡半个小时，而冬笋需要不除外，可去除老皮切片，竹荪用水泡软洗干净之后切段，将排骨洗干净之后放在热水中淖一下，然后捞出来，另外需要在锅中继续烧水烧沸了之后，将排骨还有干贝以及小火炖，半个小时以上之后要放入冬菇，冬笋，竹荪继续煮半个小时，最后加入蛤蜊，蛤蜊张开的时候就可以加入一些调味盐即可食用。
火腿竹荪汤
其实火腿竹荪汤是利用了火腿，还有香菇以及冰糖，枸杞等等，当选择火腿斩断出一块，然后再加火腿放在温水中浸泡一个小时，一定要擦洗表面的发酵成切成薄片，将其余的火腿用袋子密封，放在冰箱内保存，选择一些竹荪，取两条放在水中浸泡，火腿切片，只需要7到8块即可，然后再洗5到6个香菇对半切在锅中加入水，放入火腿，竹荪，香菇，再加入一些料酒，还有冰糖一起炖煮，用中火炖半个小时，起锅之前可以再撒上一些枸杞子，由于火腿具有非常独特的咸味，所以并不需要再加入其他的一些调味品，，火腿竹荪汤的味道非常的清香，营养较为丰富，很多朋友们都喜欢吃。
藏红花竹荪鸡汤
藏红花是属于非常多见的中药材，藏红花加入在鸡汤中，然后放入大碗内，隔水蒸半个小时备用，然后再将洗干净的鲜竹荪以及各种蔬菜，比如说西兰花，胡萝卜等炒熟之后进行摆盘，然后再将藏红花鸡汤加盐以及鸡精，用小火煮五分钟。
竹荪炒肉片
其实竹荪炒肉片是属于一种家常的做法，选择用瘦肉，还有竹荪。将这两者直接洗干净，竹荪一定要进行浸泡，而肉需要先切片，然后再用油爆炒半分钟，最后倒入竹荪，加入适量的水和精盐即可使用，竹荪炒肉片的做法非常简单，大家的日常生活中可以多次尝试。