1. 海笋可以直接吃吗
第一种:凉拌海笋
这是最经典的一种吃法,海笋本身的爽脆与凉拌的手法结合得十分完美,有了这道菜,可以多吃几碗饭。
原料:海笋,小米椒,蒜,香菜,葱花,辣椒油,香醋,盐,鸡粉,生抽, 芝麻油
做法:先将海笋用水泡发,大概两个小时左右,将香菜、小米椒、香葱和蒜洗净切碎。锅里放半锅水,水里放小半勺盐,水开之后放海笋,煮上几分钟,捞出来装盘放凉。放凉之后,依次倒入辣椒油、芝麻油、生抽、鸡粉和醋,还要把刚才切碎的料放入碗中,用筷子搅拌均匀,一碗吃起来很有嚼劲的凉拌海笋就做好了,一定可以多吃几碗饭。
第二种:辣椒炒海笋
这道菜的特点在于辣,喜欢吃辣的朋友一定要尝试一下,你会发现“新世界”。
原料:海笋,青椒,红椒,泡椒,彩椒,辣椒酱,花椒,泡姜,小葱和大蒜
做法:海笋还是要提前泡发的,这些辣椒切成长条,泡椒和蒜的话,切成颗粒。油热之后,我们先把泡姜,泡椒和花椒先翻炒一下,闻到香味之后,我们倒入辣椒酱,翻炒片刻之后倒入海笋,还有各种切好的辣椒,放在一起用大火翻炒。感觉快熟的时候,加入适量的水,收汁之后盛盘,记得撒上葱花,看起来会更香。
第三种:海笋炖排骨
这道菜的特色是鲜美,饭前来一碗,那味道直接秒杀各种海鲜。
原料:海笋,排骨,红萝卜,花椒、八角、香片、桂皮,葱和蒜,黄豆
做法:海笋和黄豆需要提前泡发,为了让海笋更入味,我们需要在海笋的中间切一刀,胡萝卜切成块备用。先把排骨焯下水,留着备用。热锅冷油的时候,我们倒入花椒,等油炒香之后我们再把花椒捞出来,倒入焯过水的排骨,把葱和姜放下去翻炒。等排骨变色之后,我们加入适量的水,倒入准备好的香料和黄豆。四十分钟之后,我们加入海笋和胡萝卜,加点生抽,炖上半小时。出锅之前,用大火收汁,加点盐,这道美味的海笋炖排骨就做好了。
2. 吃竹笋可以吃海鲜吗
竹笋不是海鲜,是山珍
3. 芦笋可以直接吃吗
买回来的芦笋,如果外皮很鲜嫩,那就不需要削皮,如果是外皮很老,就需要削皮。除了削皮外,其茎上的鳞片也需要削去,这样烹炒出来的芦笋会更鲜嫩爽口。
4. 海笋可以生吃吗?
海笋的食用部分主要取其拔(水管),其拔肉色洁白,肉质细嫩,口感清鲜甜美,被视为名贵滋阴海鲜美味品种之一。
2、海笋的出肉率高,达60% -70%,其中主要食用部位为水管肌,占总食用量的30% -35%,每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克,具很高的营养价值。
3、海笋的身体呈长卵形。贝壳表面的中部,由背面向腹面有一条稍微向后方倾斜的线沟,把贝壳分为前后两个部分:前部稍稍凸出,表面生有很显明的齿纹;后部平滑,表面没有齿纹而生有环形的生长线。
4、海笋,又名象拔蚌,个体有大有小,栖息地因种类而异。通常其两扇壳一样大,薄且脆,前端有锯齿、副壳、水管,这水管很像一条肥大粗壮的肉管子,形状宛如象拔一般,故得象拔蚌的美名。
5. 海笋可以直接吃吗有毒吗
你好,海笋保质期过了当然不能吃,就算表面看起来不错,但其内部细菌滋生严重,吃了有害无益
6. 吃笋可以吃海鲜吗
当然能啦,
1.竹笋削去外皮洗净备用;按照自己的喜好准备各色丸子,也可以任意换做其他食材2.将洗好的笋切长段,然后切片;将切厚片的笋再切成长条
3.准备花椒和麻辣香锅调料(没有香锅调料的,可以用火锅底料代替);锅内加入菜籽油,然后放入红花椒和青花椒一起爆出香味
4.放入适量的豆瓣酱炒香;放入麻辣香锅料炒出红油
5.放入香肠、丸子和千张一起炒,然后再加入适量的清水,煮一会儿,让食材入味,最后放入竹笋条,翻炒断生后出锅,即可食用。
7. 笋可以吃吗?
竹笋吗?正常是可以吃的,不能多吃不消化
8. 海笋和什么不能吃
腌酸笋
食材:竹笋1500g 腌制盐适量 淘米水500ml
制作工艺:
1、先将2升乐扣泡菜瓶用清洁干净,沥干水分,备用
2、将簕竹笋在笋的2/3处,将笋尖部分切断
3、在余下的2/3部分,用刀纵切至笋肉。这样方便将笋壳剥离。再把笋杆的老皮、老韧部分切掉。再将较嫩的部分4~5厘米见方的粗长条
4、将切好的笋块装入沥干水分的泡菜瓶中
5、准备好腌制盐
6、将淘米水注入泡菜瓶中,注入量让泡菜瓶的水面与瓶口间,仅留1.5厘米的空隙高度
7、加入腌制盐。加入量约是每500克笋块4克,不可过浓,否则泡水盐分过高,不利于乳酸菌的生长,让笋块不会变酸
8、盖上瓶盖拧紧密封,放置在阳光不能直晒处约20天,即可食用。
9. 海笋能吃吗
15分钟久可以吃,海笋为软体动物门、双壳纲、海螂目、海笋科的一种。贝壳薄,两壳相等,前后端开口,白色,具淡褐色壳皮,壳面有肋、刺和生长纹。壳顶近前端,前端贝壳边缘向外卷,成为前闭壳肌和原板的附着面。水管极发达。是一种丰富的海产品。
10. 海笋可以直接吃吗怎么吃
象拔蚌长23厘米,重900克。因其又大又多肉虹管被人们形象地称为“象拔蚌”。是蛤属的大型贝类。象拔蚌又称海笋,属于软体动物门,是一种海产贝类,个体有大有小,栖息地因种类而异。通常其两扇壳一样大,薄且脆,前端有锯齿、副壳、水管(也称为触须),这水管很像一条肥大粗壮的肉管子,当它寻觅食物时便伸展出来,形状宛如象拔一般,故得象拔蚌之美名。
象拔蚌以海水中的单细胞藻类为食,也可滤食沉积物和有机碎屑。象拔蚌的主要敌害是蟹、海星、蜗牛及鲽鱼等鱼类,成贝栖居于海底,有较强的保护能力。
象拔蚌前4年生长较快,1龄贝壳长5~6厘米,重36~40克;2龄贝壳长8~10厘米,重200~250克;3龄贝壳长10~12厘米,重400~500克;4龄贝壳长12~15厘米,重500~800克。随着年龄增长,贝壳生长渐变缓慢,但软体生长仍能继续,寿命可达100多年。象拔蚌的出肉,达60%~70%,其中主要食用部位为水管肌,占总食用量的30%~35%,每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克,具很高的营养价值。