1. 猪肉 海鲜
不是海鲜类，它是猪肉做的，是肉类
2. 什么肉和海鲜一起炖
把鲳鱼海鲜清理干净，放到锅中加入佐料，一起炖就可以
3. 猪肉能和海鲜一起炖吗
第一步当然是先准备食材啦，花蛤一定要选鲜活的，葱花，姜片，蒜末，红辣椒切碎，盐，香油，蚝油，米醋，海鲜酱油，都是些家常调味品。
先将活花蛤浸泡在水中两个小时，浸泡时水中加入一点香油和少许食盐，让花蛤自然吐净泥沙，之后将花蛤反复搓洗，清洗干净外壳，沥干水分备用。
锅中加入清水煮沸，放入姜片和花蛤煮至开口，撇去浮沫，将花蛤捞出沥干水分备用。另起不粘锅加入适量花生油，油温烧至8成热后，放入姜、蒜、辣椒炒香后，加入花蛤快速翻炒，加入适量盐、米醋和酱油调味，最后撒上葱花装盘即可。
4. 猪肉炖米饭
步骤 1，准备食材。美人椒比较辣，所以选择了搭配红尖椒。喜欢吃香菇，所以这次做增加了两颗香菇感受一下～
步骤 2，五花肉切片，放料酒、生抽、老抽和盐抓匀腌制10分钟
步骤 3，姜蒜切片，香菇切丁，椒切宽条。调汁：一勺老抽+三勺生抽+一勺蚝油+四粒冰糖+一点点盐
步骤 4，热锅加油，油热放五花肉煸炒变色
步骤 5，肉变色发焦后加姜蒜大料炒香
步骤6，放入香菇和椒翻炒
步骤 7，食材变软后加一碗水，大火烧热后转小火，煮10分钟
步骤 8，趁现在蒸一锅饭
步骤 9，大火收汁，汤汁要留一些方便拌饭
步骤 10，出锅～将肉汁直接倒进饭锅，开心搅拌
步骤 11，完成
5. 海菜炖猪肉
一、原料
主料 海带30克，猪肉(瘦)150克，鲫鱼1条，红萝卜150克，无花果（干）3个
辅料 海星3个， 盐2小匙
二、海心炖汤的做法步骤
步骤1
各种材料，海带需提前泡发好
步骤2
鱼用姜、油煎过，待用
步骤3
用一汤煲，放进海星、海带、瘦肉、红萝卜，无花果
步骤4
加盖，按动电磁炉汤粥键
步骤5
待水开后下煎过的鲫鱼
步骤6
汤煲至2小时左右，下盐调味
步骤7
再煲个10分钟左右即可关火饮用
6. 海鲜炖饭的做法
原料：
大米150克、鸡腿2、3个、蘑菇适量、黄甜椒1/4个、红甜椒1/4个、洋葱1/4个、盐1小匙、白胡椒粉少许、料酒1小匙、高汤适量、海鲜酱油2小匙
做法：
1、大米淘洗干净，沥干水分备用。
2、鸡腿洗净，去骨，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌渍一会；蘑菇洗净，全部切成小块；黄甜椒、红甜椒洗净后切丁。
3、把鸡骨放入小汤锅，加入适量清水煮成汤。
4、取来炒锅，用平底锅、不粘锅比较好。锅内加入少许油，加入洋葱碎炒香，再加入所有菇类，继续炒香，再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着加入白米炒香，然后加入高汤，盖上锅盖小火焖至米熟，待汤汁煮干后加入红椒碎和黄椒碎，再加入盐、胡椒粉、海鲜酱油调味，拌炒均匀就可以出锅。
7. 猪肉炖饭的做法
甏肉干饭为山东济宁地区传统特色小吃。她起源于元朝。随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有以番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。随着社会经济的发展，甏肉干饭不断改进创新，又增加了卷尖/面筋和肉芯丸子/鸡蛋等系列菜品。
甏肉干饭制作有几个特点:选料精，必须是鲜嫩薄膘的五花肉;投料准，对所用主料、配料，都严格过称下锅;主、配料还必须分别制作，不能混淆;烹饪时，必须用江苏宜兴产的深型砂罐--甏，不能用金属器皿。大米用前先筛后簸，绝无杂物，凡半粒者全剔除;干饭必须蒸透，用水必须适量。
烹制甏肉时，须将肉条、面筋、剥皮熟鸡蛋、蒲菜头或白笋丁以及调料放在甏内煮熟，米饭在另一甏内煮熟。食时从两个甏内分别盛取甏肉和米饭，其大米干饭粒粒如玉，甏肉色泽红韵，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜;汤浓味厚，咸香可口，堪称一绝。食用时，外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，味道更佳。
8. 猪肉海鲜粥
主料
猪粉肠8两，瘦肉500克
辅料
盐适量，鸡精适量，葱适量
瘦肉粥的做法步骤
1.把买回来的猪粉肠放在盆中清洗，放置盘中。
2.压力锅放一半的水，把粉肠倒入锅中，可开火。
3.放入适当的盐与鸡精。
4.盖上锅盖，压15分钟左右关火。
5.猪肉切薄片，放置盘子。
6.把切好的猪肉再次冲洗。
7.淘米，洗好后弄上水静至。
8.下半勺水下锅中，把淘好的米放入锅中。
9.放在砧板上切块，在把粉肠、瘦肉放入锅中，再放入适当的盐与鸡精。
10.盖上锅盖，开火。
11.把葱切好放置盘子里。
12.减压阀一有转动就可以关了，放置1分钟冲水，开锅。
13.葱倒入锅中，用勺子搅拌下就可以喝粥啦。
9. 猪肉海鲜汤
一、准备食材:大墨鱼 1只
小鲍鱼 8只
虾 1斤
虾菇 半斤
大闸蟹或梭子蟹 4只
蛏子 半斤
鲜牡蛎肉 3两
花蛤 半斤
五花肉 3-4两
白萝卜 1颗
土豆 3个
白菜花 半颗
冬笋 1颗
鲜香菇 8颗
姜 一大块
小葱 若干
鲍汁 若干
蚝油 若干
料酒 少许
盐 少许
二、做法:
步骤 1
各类海鲜、蔬菜洗净切配，虾头取下备用；
步骤 2
量大的话要准备不锈钢脸盆和带孔的蒸架（放在盆底，防止底部的菜糊了）；
步骤 3
白萝卜厚切铺在脸盆底，土豆一样厚切往上铺，鲜香菇、冬笋和白菜花也铺上；
步骤 4
五花肉下锅炒至猪油渣状后倒入装好蔬菜的盆内；
步骤 5
利用锅内余油入姜爆香后翻炒鲍鱼和墨鱼，半熟时加适量料酒、鲍汁、蚝油和一点盐，全熟后出锅备用；
步骤 6
锅不要清洗直接炒虾头，出香味后加水熬制海鲜高汤（汤多了可以炒菜用），在这个步骤要加适量盐；
步骤 7
把蟹、虾、虾菇、鲜牡蛎肉等海鲜摆入盆内加入高汤（盆的三分之二）开大火；
步骤 8
摆上炒制的鲍鱼和目鱼，盖上锅盖，开锅后约十五分钟左右关火，加葱段即大功告成啦。
10. 海鲜炖肉 做法
章鱼煲五花肉正宗的做法
1.右手攥住八爪鱼的头，用力往左手上搓，多搓几回，将它八个爪上吸盘里的沙子清洗干净。然后从头部的下方的口子处，掏去内脏。我一般会保留它的墨斗。
2.将五花肉，切成2厘米见方的块，备用。
将葱、姜、蒜切好，备用。
起火，将锅烧热，放少许油。油6分热，放入五花肉，炒至微黄。
3.一起放入葱、姜、蒜碎，炒香。
4.贴锅边放入酱油、料酒、少许醋。
5.放入洗好的八爪鱼。因为八爪鱼，吃的就是它的海鲜味道，所以最好少放调料。
6.八爪鱼下锅后，因为它是海水里的软体动物，身体里含水很多，遇热后，它体内的水分会大量溢出来，所以炖它的时候要少加水。甚至不加水，因为它身体里溢出来的都是海水，自带盐分，所以做它的时候，也可以不放盐。
7.烧开锅后，改用小火，炖30分钟。(也可以炒好后，倒入高压锅，炖20分钟)出锅后，装盘就可以吃了。