1. 菠菜海鲜汤的做法大全家常
【蛋花汤】
原料：母鸡柳肉200克，火腿肉50克，鸡蛋清120克。调料盐6克，胡椒粉1克，料酒25克，味精5克，湿淀粉少许，凉汤适量。
做法：
将鸡柳肉去筋砸成泥，用凉汤成糊状后，加入味精、湿淀粉搅匀，再倒入蛋清混合一起。火腿蒸熟剁成末。把汤烧至小开（大开易将糊冲散不成团），倾入调好的料，轻轻用勺推动不使沾锅，待已熟浮起时用细眼漏勺捞起入碗即成。
【鸡蛋香菇韭菜汤】
原料：鸡蛋2个，香菇5朵，韭菜50g，植物油15g，盐，味精适量，高汤500g
做法：
1、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。
2、香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。
3、汤锅置火上，放入高汤，盐；待汤开后，以味精调味，起锅倒入汤碗内即成。
排骨玉米山药汤
食材：山药1根、玉米2根、排骨500克、盐适量
第一步：锅里烧开水，焯一下排骨去除血水血沫，捞出用清水再清洗一次。（汤要煲得清澈，这步很重要哦！）
第二步：清洗完血沫的排骨加入砂锅煲中，加适量水烧开，烧开后加入切块的玉米，再次烧开。
第三步：烧开后再加入刨皮切块的山药，煲开，调中火继续煲一个小时以上，最后加盐调味即可。
一【番茄牛排汤】
材料：牛肋500克，西红柿2个（400克），铁棒山药半瓶（200克），胡萝卜1个（130克），玉米1个（180克）
调料：葱1粒，姜4片；盐2小勺、米醋2小勺、
做法：牛排和冷水一起下锅，用大火煮，等泡沫漂出来后用小火煮2-3分钟，捞出洗，西红柿、玉米和胡萝卜山药都要洗干净切成小块，在自动锅里放入牛排和所有蔬菜、葱姜，一次加水，煮粥钥匙，一个小时，慢慢煮到汤浓，再加盐和少许米醋，充分搅拌调味。
二【虫花草排骨汤】
材料：肋条400克，虫草150克，小葱1粒，姜8片；盐1小勺，米醋少许。
做法：将水倒入锅中，放入排骨，用小火煮至起泡，1-2分钟后捞出清洗，在炖锅里加入大量清水，放入煮好的排骨、虫草、葱姜，用大火煮，打开锅后，用小火煮1小时左右，在骨肉变软之前加入盐，加入少许醋调味。
二【虫花草排骨汤】
材料：肋条400克，虫草150克，小葱1粒，姜8片；盐1小勺，米醋少许。
做法：将水倒入锅中，放入排骨，用小火煮至起泡，1-2分钟后捞出清洗，在炖锅里加入大量清水，放入煮好的排骨、虫草、葱姜，用大火煮，打开锅后，用小火煮1小时左右，在骨肉变软之前加入盐，加入少许醋调味。
【虾仁豆腐汤】
材料：一盒松鼠豆腐（320克）、80克虾、100克泡发黄花菜、60克木耳、60克芹菜。
调料：4片姜，1包韩味味增汤。
做法：将鲜虾放入锅中，加入冷水和姜片，用大火煮开后将泡沫去掉，用中火煮5分钟灭火，然后捞取虾，剥壳留虾仁，煮虾汤，过滤小锅使用，黄花菜把头发泡干净，骆驼豆腐撕开外皮，用刀切成小块，在煮虾的汤里加入一包味增汤，充分搅拌，放入豆腐的黄花菜用大火煮，打开锅后，软豆腐浮起，加入木耳虾稍微煮一下，最后撒上芹菜，搅拌均匀后关火。
【虾萝卜丝汤】
材料：红萝卜220克，虾260克，花生60克，泡发木耳40克。
配料：1小段葱、6片姜、1小勺盐、1小勺面粉。
做法：将清水倒入锅中，加入葱姜和虾，打开锅煮3-5分钟，关火，捞取后，剥去虾壳，取虾丝，留下虾仁，将汤过滤到别的锅里，抓点儿花生米，稍早泡一下再剁碎，木耳和萝卜丝，在面粉里加入一半以上的水，充分混合使用。
放入虾汤锅，在火上，放入萝卜丝和花生捣碎，用大火煮后，旋转中火煮至花生熟，萝卜丝蓬松，放入虾和木耳，再煮，将小麦粉的一半水充分搅拌后放入，一边倒入一边搅拌，煮后加入盐调味。
【冬瓜羊肉汤】
材料：冬瓜500克，羊肉500克。
食材：葱半粒，姜1小块，青椒1小勺，甜料酒1小勺，盐1小勺。
做法：冬瓜洗净去皮切成大块，将羊肉切成大块的羊肉块放入锅中，加水，沸腾后持续煮1~2分钟，泡沫飘散后关火，把羊肉块捞起用温水洗，然后在锅里放入冬瓜块，放入煮过的羊肉块和所有的调味料，加入清水，将铸铁锅放入烤箱，160度蒸45分钟，汤汁甜，羊肉充分品尝冬瓜的清淡味道，柔软可口。
2. 菠菜鱼汤的做法大全窍门
鲫鱼用油煎一会兑开水煮白，加点盐，胡椒粉，姜片，起锅撒上葱花就行了
3. 菠菜海鲜汤的做法大全家常版
菠菜拌蚬子
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
菠菜经常用来烧汤，凉拌，单炒等，而我最爱的还是凉拌。生活在海边，最常见的海鲜就是蚬子了，煮熟去壳的蚬子肉，搭配菠菜凉拌，简单易作，味鲜爽口，非常完美的搭配哟。
食材：
菠菜1把，蚬子肉1包，味极鲜清香米醋2勺，六月鲜特级酱油3勺，味极鲜臻品蚝油1勺，海盐适量，细砂糖2勺，蒜4瓣。
做法：
1、菠菜摘洗干净。
2、煮一锅清水至完全沸腾，菠菜沥水后放入沸水中。
3、把菠菜轻轻焯熟，捞出过凉水。
4、焯好的菠菜捏去水分，用刀简单拦两刀，放入大碗内。
5、蚬子肉冲洗干净，沥干水分。
6、蒜瓣切碎，直接倒入大碗内，沥水后的蚬子肉也一并放入。
7、一勺味极鲜臻品蚝油、三勺六月鲜特级酱油、两勺味极鲜清香米醋。（米醋、陈醋都可以，这个取决个人口味）
8、最后撒上少许海盐、细砂糖，喜辣的小伙伴可再加点辣椒油。
9、抓拌均匀即可。
4. 菠菜肉汤的做法大全家常
/原料
more
菠菜 (500克)
猪肉 (200克)
粉皮 (100克)
葱花、姜 各10克
水 200克
盐 10克
1/首先，处理好菠菜
2/将粉皮掰碎泡入热水
3/准备好猪肉和葱、姜
4/热油，猪肉下锅，然后放入葱花姜
5/放入菠菜翻炒约一分钟，然后放入粉皮
6/加水，炖约5分钟，加入盐等调料即可
7.美味又好吃的菠菜粉皮肉汤完成开吃了。
5. 家常菠菜汤的做法简单
1. 菠菜富含草酸，也就是吃起来很涩的那种味道。 草酸影响人体对菠菜本身的铁的吸收，同时也影响钙质和锌的吸收。因此小孩不宜多吃。
2. 去除菠菜涩味的方法：将菠菜放入开水中焯水2分钟即可。同时不破坏其本身的维生素和铁。这个时候再将菠菜用来煮菜,其中含的草酸已除绝大部分。
3. 菠菜鸡蛋汤的做法：先将菠菜焯水。然后取出备用。重新烧水等水滚开后放入一点点姜末，然后将菠菜倒入，紧接着调味，放入适量盐、味精、花生油滴2点。然后关火。这个时候将打好的鸡蛋倒入汤中迅速搅拌成蛋花。这样蛋会比较嫩。起锅前适量放点点葱花。
6. 海鲜菇菠菜汤的做法大全
主料准备:
口蘑1个、白玉菇3根、大虾6只、菠菜20克
制作步骤：
1、口蘑和白玉菇切得碎一点，放置一旁待用。
2、起锅烧水，水开后放入菠菜，焯水半分钟左右，的去除草酸。
3、菠菜的叶和茎先切开再切碎，叶茎单独分开放。
4、大虾放冰箱冷冻5分钟，取出后切去头尾，剥去虾壳，挑去腹部和背部两条虾线，剁成虾蓉。（冷冻5分钟，去壳更方便）
5、起锅开小火，刷食用油。
6、倒入菌菇，翻炒1分钟左右，加入适量水，煮开后的滑入虾蓉。
7、等虾蓉煮至浮起且变色后，加入菠菜，先加茎再加叶。再煮1分钟左右就可以出锅啦。
7. 海菠菜汤怎么做好吃
原料
乌子 (适量)
菠菜 (适量)
油 (适量)
生抽 (一勺)
耗油 少量
盐 少许
生姜 少量
步骤1/菠菜洗净备用
步骤2/乌子洗干净，撕成小圈圈，热锅凉油爆姜末，下乌子，炒片刻
步骤3/下菠菜，翻炒，放入生抽，耗油少量
步骤4/盐少许，因为乌子自带咸味，菠菜炒两下就熟了，关火盛出即可。
8. 菠菜汤做法大全家常做法
菠菜粥
原料：菠菜，粳米，盐，味精，香油。
做法：将菠菜择洗干净，切成细丝；粳米淘洗干净。取锅倒入清水烧沸，入粳米煮沸后，用小火烧至粥稠，再加入菠菜丝，用盐、味精、香油调味后，装碗食用。
珍珠汤
原料：面粉，鸡蛋，虾仁，菠菜，高汤，香油、精盐、味精各适量各适量。
做法：将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄皮，切成比黄豆粒小的丁，搓成小球。虾仁洗净，用水泡软，切成小丁；菠菜择洗干净，用开水烫一下，切末。将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，烧开后下面珍珠疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加菠菜末，淋入香油，放味精，盛在小碗内即可。
菠菜猪肝汤
原料：菠菜，猪肝，盐、鸡精、姜、酱油、淀粉、高汤各适量。
做法：菠菜洗净，切段，汆烫后沥干水分；姜去皮，洗净。猪肝洗净，切片，加酱油、淀粉拌匀腌10分钟，放入滚水中汆烫，捞出，沥干。锅中倒6杯高汤煮开，放入姜片及猪肝煮熟，再加入菠菜，加入盐及鸡精调味即可。
9. 菠菜海鲜汤的做法大全家常窍门
腐皮菠菜卷材料：鲜豆腐皮1张、菠菜300克、胡萝卜丝50克、水发木耳丝15克调料：盐3克、味精少许、白糖少许、香油少许、鸡蛋液少许做法：
1、将豆腐皮放在水中浸泡10-15分钟，然后取出控干水分。
2、菠菜洗净，汆水，汆水后要立即过凉，取出切段，并控去多余的水分。
3、胡萝卜洗净去皮，切丝；木耳泡发后洗净切丝，然后将胡萝卜丝和木耳丝分别汆水后冲凉。
4、将以上的菠菜，胡萝卜丝，木耳丝控去水分后加入盐，白糖，味精，香油拌好，备用。
5、将拌好的原料卷入豆腐皮中，制成卷，边上抹鸡蛋液粘好，上屉蒸约5分钟，然后取出改刀切段即可。上汤菠菜材料：菠菜1把、皮蛋1粒、咸蛋1粒、生姜3片、鸡汤100毫升、白胡椒粉少许、盐少许。
做法：
1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒；菠菜洗净后沥干水分；
2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下；
3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。虾酱粉丝炒菠菜原料：粉丝200克，菠菜300克，虾酱50克，鸡蛋75克，大葱15克，姜15克，植物油20克，盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克。
做法：
1、水发粉丝切6厘米的长段，控净水分；红根菠菜洗净，在根处片十字刀口，放油水中一过。
2、虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀，放油中炒成粒；锅中加底油烧热，加葱姜末烹出香味，即加入菠菜急火煸炒，加粉丝、虾酱粒翻炒，加高汤150克烧入味，加鸡精，淋香油出锅。京酱菠菜原料：菠菜、鸡蛋、里脊肉、豆腐皮。
辅料：甜面酱、蚝油、糖、葱花。
做法:1、里脊肉切丝，用少许水淀粉抓匀。
2、菠菜清洗干净，沸水中加入适量盐，下入菠菜，焯一分钟至熟，捞出浸入凉水中过凉，捞出，挤干水份，切除根部，切成段。
3、鸡蛋打散，下入锅中摊成蛋皮，取出切成丝。
4、豆腐皮切成方形，上锅大火蒸5分钟。
5、热锅凉油，下入里脊肉丝，划散断生后盛出。
6、另起锅，倒油，油热后小火炒香葱花，将甜面酱和蚝油混合倒入，小火翻炒均匀，倒入肉丝，转大火并根据口味调入适量糖，待酱汁裹满肉丝后关火出锅。
7、用豆腐皮包着菠菜，蛋丝和酱肉丝一起食用。炝菠菜的做法1、菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟，捞出沥干水份2、拌入少许盐3、锅内烧热油放入干辣椒，花椒粒爆香4、趁热倒入菠菜上拌匀即可菠菜鸡蛋汤用料：一斤菠菜，两个鸡蛋，两个小辣椒，盐少许，高汤精少许做法；
1、油热后，把辣椒放入炝锅，然后放入菠菜。
2、炒一会儿之后，倒入热水，水沸腾后，再把打好的鸡蛋均匀倒入，过一会儿鸡蛋成蛋花就好了。
3、最后撒入盐和高汤精，好了，可以出锅了。凉拌菠菜材料：菠菜、鸡腿肉、粉丝、盐、糖、醋、麻油。
做法：
1、菠菜洗净，用沸水氽熟，放入凉水中过凉。
2、挤去菠菜中的水分，切寸段。
3、粉丝用温水泡软，放入沸水中煮熟，放入凉水中过凉，滤干，用剪刀剪短。4、鸡腿事先煮熟，去皮、去骨，将鸡肉撕成一丝丝。5、将菠菜、粉丝、鸡丝放在一起6、加入盐、醋、糖、麻油拌匀即可。碧绿海鲜汤：材料：菠菜120克、鲜虾250克、鱿鱼200克、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、盐适量、胡椒粉少量。做法：1、将菠菜去根部洗净，用开水焯一下，捞出沥干；2、将焯过的菠菜放入搅拌机中加入1杯水搅碎；3、将搅碎的菠菜汁滤出渣得到菠菜汁待用；4、鲜虾去壳去泥肠，背部剖开1/3，去除虾线；鱿鱼剖开腹部去内脏，在内侧用刀斜切十字花刀，注意切到肉的厚度的2/3即可，不要切断，然后切成小块待用，鸡蛋打散待用；锅中放入足够多的水，大约5碗，烧开以后，放入虾及鱿鱼煮断生；5、加入菠菜汁和鸡蛋液煮开，鸡蛋液放入以后要搅拌使鸡蛋呈絮状；6、淀粉用少量水调开，倒入汤中使汤变得粘稠，最后用盐和胡椒粉调味即可。八宝菠菜材料：a：菠菜。b：核桃仁、杏仁、腰果、海米、火腿、胡萝卜、冬笋、香菇。调料：油、盐、味极鲜酱油、香油。做法：1、菠菜洗净切段，放加盐的滚水中焯熟，挤干水放容器中。2、胡萝卜丝，香菇丝，冬笋丝放滚水里焯熟，捞出沥干水放入放菠菜的容器中。3、腰果，杏仁核桃放热油里面过一下捞出，压碎。4、油烧热下葱，火腿丝海米煸炒熟铲出放菠菜上，加盐，味极鲜，香油拌匀，洒上干过碎即可！
10. 菠菜海鲜汤的做法大全家常视频
海鲜汤的做法:主料大虾6个，鹌鹑蛋10，水发海参1个，竹笋50g，菠菜2颗
辅料 葱姜适量白酒2ml
调料 油适量盐适量胡椒粉适量鸡精少许
烹饪步骤
步骤1准备好所有的食材。
步骤2鹌鹑蛋煮熟去皮备用。
步骤3海参，蹄筋，竹笋分别切好。
步骤4锅中水烧开放入蹄筋海参，竹笋焯烫一下备用。
步骤5锅中稍倒一点油爆香葱姜，倒入大虾翻炒，淋入白酒炒香关火。
步骤6把炒过的大虾放入砂锅加入高汤
步骤7大火煮上5分钟，再加入其他食材，继续煮上10分钟，加入盐。加入胡椒粉调味。
步骤8最后放入菠菜加少许鸡精关火