1. 海鲜饭怎么做
不可以做海鲜饭但是可以做海鲜。
1、空气炸锅不仅是可以做传统的油炸,还可以做蛋糕,披萨,牛扒,各种小吃与零食。空气炸锅具有多种功能,例如可以做鸡翅、鸡腿、鸭翅、鸭脖等。各式排类,猪扒、牛扒、羊排等。
2、各式海鲜,鲜虾、螃蟹、海贝等。做排骨、春卷、饺子、煎包等。做蛋糕、蛋挞、荷包蛋等。
2. 海鲜饭怎么做好吃
羊肉手抓饭,砂锅煲仔饭都属于咸米饭的种类,
羊肉(手)抓饭,羊肉切成小丁,胡萝卜,洋葱,盐等佐料,将米洗干净,加入适量的水,放入电饭锅中煲熟即可,
煲仔饭:在砂锅中将米饭闷到80%熟,放入香肠片儿,菜心或油菜淋入蚝油生抽,中间打一个生鸡蛋,再闷一会儿就好了。
还可以做海鲜饭,咸米饭的原则就是以米饭为主,放肉,放菜,放调料。
3. 海鲜饭怎么做最好吃
用料基围虾马苏里拉芝士芹菜姜洋葱蒜米橄榄油黑胡椒芝士焗海鲜饭的做法基围虾,加姜片、黄酒、盐在一大锅水中煮熟,剥成虾仁、除去虾筋待用把剥下来的虾头和虾壳,放进刚才的水中,继续小火煮40分钟左右滤去杂质,变成海鲜高汤,待用洋葱、芹菜(或芦笋)切粒,蒜切片,米淘洗干净备用平底锅加橄榄油,中小火放入蒜片和洋葱粒,加盐和胡椒,炒香放入洗干净的生米和虾仁,继续中小火炒均炒均匀后,放1大勺海鲜高汤,搅拌,收汁此后一直持续加汤→搅拌→收汁的过程,大概40分钟后,米基本熟了,加入芹菜粒搅拌,让饭到达相对粘稠的程度把饭倒进烤盘,铺上莫扎里拉芝士(有荷兰芹末的话就撒一些更好看),200度烤箱8-10分钟
4. 海鲜饭怎么做才好吃
用料
海兔 300g
花椒 3g
香叶 2片
八角 2个
姜片 2片
蒜末 1勺
小米辣 2个
生抽 10g
醋 10g
糖 1茶匙
盐 1克
辣椒面 1勺
做法:
1、锅中加一碗水,放花椒、八角、香叶、姜片煮开,把这个卤水倒入碗中备用。锅中再加水,水开放料酒和海鲜,煮3分钟捞出备用
2、碗中加蒜末、小米辣、辣椒粉备用,锅中热一大勺油,油热浇在蒜末等食材上;接着加入生抽、醋、糖、盐、5勺卤水,搅匀
3、海鲜蘸调好的料汁或者把料汁倒入海鲜中都可以
4、快试试吧
海兔的营养功效
消炎退热,润肺滋阴
料酒 1勺
5. 海鲜饭怎么做好吃窍门
用料
海鲜菇
隔夜米饭(最好) 两碗—三碗
新鲜海蛏(连壳) ≤500g
洋葱丁
青红椒 一个—两个
豌豆,胡萝卜
胡椒粉
盐 煮海蛏时少放点
葱,姜(切丝) 适量
酱油(生抽老抽)
蚝油 少许
料酒 适量
做法步骤:
1.买来的海蛏放清水里半天,去除脏污。可以放小筐子里上下颠颠,加快它吐出脏污。
2.锅内放清水煮开后,放入清洗干净的海蛏,加料酒,葱姜,盐,胡椒粉,等水再开时,海蛏全部开口了,停火倒出用冷水过一下,这个时候海蛏肉就很好取出了。手工去除海蛏的胃,清洗干净备用。
3.锅里放油,比平时烧菜多一点,葱姜下锅,放入海蛏肉,翻炒,再放少量的料酒,胡椒粉
4.加蚝油,生抽,老抽。先少量放,后面可以根据个人喜好再加
5.加入海鲜菇,没有可以不放的。
6.加入洋葱丁,翻炒
7.等汤汁不太多时加入米饭,炒一会儿,再加入青红椒丁,尝下味道,即可以出锅
8.胡萝卜切片或者切花和豌豆粒放热水煮熟,备用。
9.炒好的米饭先装碗里,再倒扣到盘子里,煮好的胡萝卜,豌豆粒,摆盘,即可享受美食啦!
6. 西班牙海鲜饭怎么做
在西班牙,正餐大多分为前菜、主菜、甜点三个部分。如果主菜选择肉类或鱼类,那么前菜可以点稍微清淡些的,如沙拉、西红柿冷汤、蔬菜拼盘、或是少量火腿、奶酪、熏肠等。
7. 海鲜饭怎么做好吃又香
主料:
大米适量
南瓜适量
辅料:
干香菇3朵
虾干适量
蛏干适量
蒜少许
生抽适量
食盐适量
胡椒粉适量
做法:
步骤1.干香菇和虾干、蛏干分别洗净用温水泡发(泡发的水不要倒掉哦,煮饭时候要用)
步骤2.南瓜去皮切小块,蒜剁碎即可,泡发的香菇切片,虾干去外壳留肉
步骤3.锅烧热,入油放入蒜末小火爆香
步骤4.加入南瓜块翻炒片刻
步骤5.加入大米继续翻炒,感觉有油裹在大米上就行
步骤6.加入海鲜干货、生抽、胡椒粉和盐翻炒均匀
步骤7.盛入电高压锅内,倒入泡海鲜的水(这个水量和煮干饭的差不多),按米饭键,熟了翻拌均匀就可以吃了
8. 妄想山海海鲜饭怎么做
用料躸:帝王蟹1只,水500克。
做法:
1.把帝王蟹从冷冻库放至冷藏,建议前一晚放置,解冻效果会比较好,取出后,如若有冰块,可以用水沖洗一下。
2.锅子放水,放下架子,帝王蟹放置架子上隔水加热,闷煮3-5分钟,用剩下的蒸气蒸煮等待2分钟,就可上桌了。
9. 海鲜饭怎么做?
1油焖大虾
大虾的吃法有很多,最佳的烹饪方法当属油焖。油焖大虾是很多人都爱吃的一道海鲜家常菜,色泽红亮,鲜咸微甜,虾肉质鲜嫩Q弹,一口咬下去能溅出汁,简直不要太满足。这道海鲜菜做法简单,在鲁菜和楚菜中都有它的身影,要想做的好吃,先要选择鲜活的大虾,下锅前要将虾线挑选出来,加上料酒腌制一会,这样做出的油焖大虾才好吃。
2白灼虾
“白灼”是粤菜的一种常见的烹调技法,突出的是粤菜清鲜而不是清淡。白灼虾最能保留虾的原汁原味与鲜美,是一道即有营养又比较清淡的菜,也是餐桌常见菜品之一,深受全国各地人们的喜爱。这道海鲜家常菜的做法技巧在于,在灼虾时放入生姜片、盐和料酒,能去掉虾残留的腥味,让虾肉更有弹性有口感;料酒和盐能使虾味更香鲜,让虾的颜色更鲜艳。
3蒜蓉粉丝蒸扇贝
扇贝属于典型的海鲜类产品,也是人们经常吃的海鲜产品之一,味道鲜美且价格实惠。在家常海鲜菜谱中,关于扇贝有许多的做法,最常见的就是用扇贝,加上粉丝和蒜蓉等配料一起蒸,严格控制好火候,以确保扇贝的鲜美。这道蒜蓉粉丝蒸扇贝,不仅是广东省最受欢迎的一道经典的菜肴,还是一道很简单的海鲜蒸菜,深受爱海鲜人士们的喜爱。
4红烧带鱼
带鱼属海鱼类,肉嫩体肥、味道鲜美,营养价值极高,除了中间的大骨外,鱼身便无细刺,很适合小孩子和怕鱼刺者食用。带鱼一般用来清蒸、红烧或干煎,最为家常的做法当属红烧。红烧带鱼就是一道简单又好吃的家常菜,其色酱红光亮,口味咸中带甜,不少人都爱吃这道海鲜菜,喜欢的朋友可以自己动手做做看。
5海蛎煎
在海鲜类菜品中,最为简单快捷的当属蚵仔煎了。蚵仔煎也叫海蛎煎,起源于福建泉州,是一道常见的闽菜家常菜,也是福建沿海部分地区经典的传统小吃之一。海蛎煎做法特别简单,是以加水后的番薯粉浆包裹海蛎、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物,不仅营养价值极高,味道也是极好,口感香脆、内馅香滑,深受许多食客们喜爱。
6红烧鲍鱼
海鲜怎么做好吃?不同种类的海鲜产品,有不同的做法,如鲍鱼就是我们很熟悉的名贵的“海珍品”,味道鲜美,营养丰富,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”。鲍鱼的做法有很多,其中红烧鲍鱼就是一道广东省的传统名菜,其色泽红亮,鲜香滑嫩,不少人都爱吃。其实这道好吃的海鲜菜,做法非常简单,不需要有太高深的厨艺,自己在家就能做出让人垂涎的红烧鲍鱼,可以说是又好吃又简单的家常海鲜菜了。
7爆炒鱿鱼
鱿鱼又称枪乌贼,其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼,吃起来很有嚼劲,是一种美味的海产品。鱿鱼可以爆、炒、干炸、烧,或者是腌制后煎、烤,无论是哪一种,味道都十分不错。在海鲜的家常菜谱中,爆炒鱿鱼便是一道非常简单的海鲜家常菜,哪怕的厨房小白,也能轻松应对。
8清炒虾仁
清炒虾仁是江苏省的一道传统名菜,也是广为流传的一道家常菜。这道家常小炒是以虾仁为主要材料,加点黄瓜、胡萝卜等鲜艳的东西配色,配菜也可以根据自己喜好来。清炒虾仁不仅做法简单,5分钟就可以出锅,味道还很不错,清淡爽口,易于消化,深受广大食客们的欢迎。
9香辣蟹
螃蟹是日常生活中最为常见的一种海鲜产品,吃法有很多种,喜欢吃清淡口味的话,可以清蒸,保留螃蟹的原汁原味;喜欢重口味的话,可以做成麻辣螃蟹,香辣可口。在螃蟹的诸多做法中,香辣蟹则是最受大家欢迎的一种做法,也是一道四川省经典的传统名菜,由于做法简单,吃起来肉质鲜嫩,麻辣鲜香,早已成为许多人餐桌上的一道常见海鲜菜。
10清蒸黄花鱼
黄花鱼又名黄鱼,肉质细嫩,营养丰富,是中国重要经济鱼之一,长期以来深受消费者青睐。黄花鱼的做法有不少,可以红烧,也可以蒸来吃。清蒸黄花鱼就是许多人餐桌上最为常见的一道清淡家常菜,做法简单,配料基本上就姜葱酱油而已,最大限度的保留住鱼的原汁原味,蒸鱼时控制好时间,这样蒸出来的味道才鲜美,为十大海鲜家常菜之一。
10. 海鲜饭怎么做不糊锅
食材:五常大米150克,清水225克,香肠1根,香菇2朵,上海青2颗,鸡蛋1个,生抽1勺,蚝油1勺,白糖1茶匙,香油1茶匙,食用油适量。
做法:
1、准备食材,香肠、香菇、上海青、鸡蛋,以及大米,也可以搭配西兰花、胡萝卜等蔬菜。
2、准备可以做煲仔饭的砂锅,在砂锅里面刷上一层食用,这样避免米饭糊底。
3、大米淘洗干净,和清水一起倒入砂锅。大米与清水的比例是1:1.5,大米可以提前浸泡20分钟左右。
4、砂锅放到煤气灶上,大火煮开,立刻转最小火,盖上锅盖焖煮10分钟。一定要最小火。焖米饭的时候,我们可以将上海青和香菇焯一下水。香肠切片。
5、米饭焖熟之后,我们用筷子插一下,这样做同样是避免糊锅的现象。
6、将香肠、香菇、上海青码在米饭上面,中间打入一个鸡蛋。依然保持最小火焖。
7、盖上锅盖,沿着盖子边缘转圈淋入一勺食用油,这么做的目的就是为了吃到又香又脆的锅巴。
8、继续焖5分钟就可以了,一勺生抽、一勺蚝油、一茶匙白糖、一茶匙香油搅匀,淋在焖好的煲仔饭上面,撒上葱花即可。