1. 冬阴功海鲜汤营养价值
冬阴功汤：是泰国的“国汤”， 也是世界十大名汤之一。 冬阴功汤（Tom Yam Kung）是音译过来的， 泰语中“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思。 所以直白点说就是酸辣虾汤。 汤酸得浓烈，辣得厉害。
泰式酸辣汤有很多类型，比如有可以专门做蔬菜汤底的，泰北和泰南的酸辣汤口味就完全不同，甚至是各地的冬阴做法也因添加的材料都有味道上的差异。
2. 冬阴功海鲜汤味道
冬阴功汤不算海鲜。
冬阴功汤是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。
泰国大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来西亚、新加坡、印尼非常受欢迎的菜品。
3. 海鲜冬阴功汤配料表
材料
芝麻酱、沙茶酱、、山椒酱、海鲜酱油、腐乳、香菜、韭菜花、蒜泥、辣油、辣椒粉、小米椒、麻椒粉、糖醋汁、辣根、芝麻、花生碎、海米、榨菜、辣椒面、炸花生
做法
1、辣油打底，配辣椒粉、麻椒粉、小米椒、香菜、葱花。
2、香油打底，配芝麻、花生碎、蒜泥、辣椒面、葱花。
3、糖醋汁打底，配香菜、辣根。
4、芝麻酱打底，配腐乳、蒜泥、香菜、韭菜花。
5、沙茶酱配榨菜末、蒜泥、山椒酱。
6、花生酱打底，配海鲜酱油、蒜泥、海米、香菜、炸花生。
4. 冬阴功海鲜汤评价
泰国风味，以酸、辣、甜为代表，主要以海鲜、水果、蔬菜为主
。由于特殊的气候条件，造成了泰国人民对酸味和辣味的依赖。泰式料理的招牌菜有:冬阴功（酸辣海鲜汤）、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、芒果香饭等。可能是你不太适应那种口味。
5. 冬阴功海鲜汤的功效
有冬阴功海鲜汤，鱿鱼海鲜汤，海参海鲜汤，紫菜海鲜汤，鲫鱼豆腐海鲜汤，甲鱼海鲜汤，扇贝海鲜汤，牡蛎海鲜汤，鲍鱼海鲜汤，基围虾海鲜汤，飞蟹海鲜汤，蛤历海鲜汤，扇贝海鲜汤，龙虾海鲜汤，三文鱼海鲜汤，魭鱼海鲜汤，鲈鱼海鲜汤，刀鱼海鲜汤，地中海明虾海鲜汤。
6. 冬阴功汤海鲜食材
用料
香茅 1根
草菇 个
鱼露 3勺
椰浆 克
柠檬叶 5片
柠檬 1个
南姜 5片
青柠 1个
虾 只
小米辣 1
香菜 1根
鲫鱼 1条
水妈妈冬阴功酱 一小包
西红柿 1个
做法步骤
步骤 1
把鲫鱼清理干净 煎到两面金黄 倒入滚水 熬制半小时 来调一个底汤
步骤 2
奶白的汤出现后 捞出鱼 丢入番茄 香茅 柠檬叶 草菇 小米辣 继续熬煮
步骤 3
加入冬阴功酱 熬煮到酱融化 加入虾