1. 海鲜可以和冬瓜一起煮吗
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冬瓜去皮洗净切片、海鲜菇对半切开、鲜虾剥掉虾壳，去掉虾头跟虾线，香葱切碎备用
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锅里放油加热，将葱花放进去爆香，之后将海鲜菇放进去翻炒均匀，蘑菇变软后加入虾仁，然后加入1勺料酒去腥
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虾仁变色后，加入一勺食盐、1勺生抽、1勺蚝油，炒均匀后再将冬瓜放进去翻炒均匀，加2碗清水盖上锅盖煮开
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把鸡蛋打散，将蛋液淋在煮开的汤上面，之后搅拌均匀，将蛋液搅成蛋花，就可以加些葱花关火出锅啦
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出锅后撒葱花即可
2. 冬瓜可以和什么海鲜一起煮
鲜虾皮。冬瓜是人们喜欢的蔬菜，尤其是在夏天多吃冬瓜能降火，利尿。其实东瓜最好是放鲜虾，海米可以，如果没有上述二种食材，放虾皮也可以，总之冬瓜和海鲜搭配味道鲜美。除些之外冬瓜还可以和羊肉搭配也是不错的选择。因为羊肉属于温性食物，两者做汤味道也很好！
3. 冬瓜和海鲜可以一起吃吗
食材：冬瓜、虾仁、红椒、青椒、料酒、玉米淀粉、食盐2克、白糖1克、鸡粉2克、胡椒粉1克
做法：
1.把冬瓜削皮、去瓤后切成3毫米厚的薄片，红椒、青椒切成三角块，把虾仁从背部切开，放入盆中，加入清水洗净，沥干水分后放入另一个盆中；
2.加入料酒和玉米淀粉拌匀，生姜切成末，起锅烧水，加入植物油，水开后下入虾仁煮30秒捞出，然后下入冬瓜、青椒和红椒，焯水1分钟后倒出控水，用凉水冲洗
3.起锅烧油，放入姜末爆香，倒入冬瓜、青椒和红椒翻炒，淋入少许清水；
4、加入食盐2克、白糖1克、鸡粉2克、胡椒粉1克，翻炒均匀后倒入虾仁，勾入水淀粉，淋入明油，搅匀后即可出锅装盘。
4. 冬瓜能和海带一起煮吗
冬瓜海带减肥汤
材料:冬瓜一斤，海带二两，陈皮一块，瘦猪肉四两。
做法 1、冬瓜去皮，洗净。海带浸水去泥，切断。瘦猪肉、陈皮洗净，连同其它材料同放煲内。
2、加水六碗，煲约二小时。
3、加适量盐调味，即可饮用。
功效 清热去湿、减肥。
备注 1、冬瓜，甘，微寒。利小便，益气耐老。欲身轻体瘦者，则可长食之；若要肥，则戒食之也，《食疗本草》有上述记载。冬瓜不含脂肪，含纳较低，又可以利尿去湿。
因此，常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用；还对肾炎浮肿有消除水肿之功效。对治疗肥胖人的糖尿病，亦有一定的效果。
2、冬瓜皮煎汤代水饮有消暑利水之功，亦有轻身消水肿之功。为夏季的良好饮料。
3、海带为海产植物之一，含有丰富碘质及多种微量元素，有消除脂防及胆固醇之功，故亦有减肥作用。
4、陈皮能行气消食。
5、故冬瓜、海带、陈皮、瘦肉合煲的汤不但味美可口，还有清热去湿、减肥之功。
肉烧海帶
材料:带皮五花肉500克，水发海带200克，酱油1茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，盐3茶匙，葱段、姜块若干，大料3-4粒。
做法 1、将五花肉洗净，切成2-3公分的块；将海带洗净用开水煮15分钟左右，切成菱形片待用（用海带丝，则挽成结）。
2、炒锅中放入3汤匙油，加热，放入糖炒成金黄色，投入五花肉块、大料、葱段及姜块煸炒，等五花肉块的表面上好糖色时，加入煮好的海带，放入酱油、绍酒和盐，再翻炒片刻，加清水烧开，转用小火，烧至肉和海带熟烂入味即可。
备注 炒糖色时，不宜用旺火，应用中火使糖在油中均匀地熔化，糖液冒泡并呈金黄色时，下肉块最好；加入清水的量，以没过肉块为宜。
椒盐海带
材料:泡发好的海带２００克 鸡蛋清２个 姜片１０克 葱段３０克 酱油、料酒、味精、淀粉各适量 色拉油１０００克约耗５０克 椒盐味碟１个
做法 １）海带切成小方块，用姜片、葱段、酱油、料酒、味精腌渍入味；鸡蛋清和淀粉调成蛋清糊。
２）炒锅上火，注入色拉油烧至六成热，将腌渍入味的海带块拖匀蛋清糊，下入锅中炸至外表挺直且海带将熟时，捞出，待锅中油温升至七八成热，再下锅复炸至色呈金黄，捞出沥油装盘，随椒味碟上桌即成。
备注 海带应选择肉厚部位。
凉拌海带
材料:海带4两（约160克）；中芹、西芹各2两（约80克）；红萝卜、虾米各1两（约40克）；红椒1只。
做法 1）海带用水浸洗干净，用滚水浸至有小水泡冒出，加 火煮一分钟，取出浸冻水中五分钟后切丝，再用盐水煮一分钟，放入冰格中冻十分钟取出。
2）虾米剁碎，加酱油和水以慢火煮浸半小时成虾米酱 油，冷冻；将中西芹、红萝卜、红椒切丝。
3）将虾米酱油淋入海带丝和中西芹、红椒丝中，用盐和糖调味，伴以红萝卜丝食用即成。
风味特点 化痰火核，清热，润肤养颜。
备注 可在材料中加入水发海蜇会更好味。
豆腐海带汤
材料:豆腐2块，海带100克；嫩姜丝1克，盐3克，味精2克。
做法 ①将豆腐切成四方形小块，海带切约3厘米宽条，待用。
②锅中加适量清水，下入海带，用旺火煮开后，再用中火煮至海带变软，然后下豆腐块，以盐和味精调味，再煮开约3分钟，加入姜丝，待用度开锅，即可离火上桌。
海带拌通心粉
材料:通心粉200克、海带100克、醋50克、糖30克、红辣椒1只、葱1根、姜10克、盐、味精、油、胡椒粉、辣椒粉等少量。
做法 ①通心粉用冷水浸泡2小时，捞起沥干。
②海带洗净切段再切丝，红辣椒切丝，葱切末、姜切末。
③锅内放水烧开，通心粉、海带一起放入锅内煮3分钟，起锅，用冷开水冲凉沥干。
④锅上火，放少量油烧热，把姜、红辣椒、葱、醋、糖，浇香起锅放入通心粉、海带、胡椒粉、辣椒粉、盐、味精、油搅拌均匀即可食用。
麻油炒海带
材料:海带200克，精盐4克，香油20克。
做法 1、将海带浸软泡发后洗去杂质。锅内加清水烧沸，投入海带煮熟，捞出用清水浸凉洗净，控干水份，切成细丝。
2、锅内放入香油烧至七成熟时，加入海带丝煸炒，盖上锅盖略闷，加入精盐拌匀，即可装盘。
海带肉丝汤
材料:水发海带100克，猪肉50克，胡萝卜25克；白油50克，味精1。5克，酱油15克，精盐、花椒水、葱、姜、蒜、清汤各适量。
做法 ①将猪肉切成细丝，海带洗净，卷成卷，切成细丝。
②葱、姜分别切成丝，胡萝卜去皮，切成细丝，蒜切成片。
③用滚水将海带丝、胡萝卜丝焯一下，捞出控净水。
④器皿中加白油，烧热，放入葱丝、姜丝、蒜片，高火1分钟，再放入猪肉丝高火8分钟，待肉丝变白时放入酱油、花椒水，加清汤、精盐、海带丝、胡萝卜丝烧沸，撇去浮沫，调适味，加味精即可。
辣拌三丝
材料:粉丝1两，水发海带4两，胡萝卜3两，青辣椒2个，葱1根；辣椒油2汤匙，盐，醋，麻油，味精各适量。
做法 粉丝用水泡开，海带洗净切丝，飞水沥干水分，胡萝卜去皮洗净切丝，青椒洗净去蒂切丝，葱洗净切段。
把粉丝、海带、胡萝卜混合，放入盐、醋拌匀。热锅下辣椒油、麻油烧热，放入葱、青椒爆香后，放入调
拌好的粉丝、海带、胡萝卜中即可。
海带大根汤
材料:海带结200克、白萝卜2根（直径约6公分）、去皮猪五花肉1斤、昆布1段（约15公分长）、清水7杯；米酒半杯、盐1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、麻油1/2茶匙。
做法 1、将五花肉切片（约1。5公分厚片），川烫去血水；白萝卜去皮剖对半再切成1。5公分厚片；昆布泡水；海带结洗净备用。
2、将五花肉片、白萝卜、昆布、海带结放入快锅中，加入米酒半杯，待起锅后再加盐、胡椒粉调味，最后淋上麻油即可。
海带素肉丝
材料:素肉丝半碗，干海带约125公克，姜适量，红椒2根；盐1/3小匙；味素1/3小匙，酱油1大匙，醋1/2大匙，砂糖1大匙。
做法 1、海带泡水直到完全膨胀大发，取出与红椒洗净切丝。
2、姜部分切丝，部分切片。
3、姜片放入水中煮沸后加入海带丝煮约3分钟，再将海带丝捞出冲冷水，并沥干水分备用。
4、色拉油热锅后，以姜丝爆香，放入素肉丝炒一下。
5、加入海带丝、红椒炒匀，将所有调味料在此时加入调味即可。
清蒸海带
材料:大片海带两条、九层塔半碗、糖、醋、麻油及酱油。
做法 1、海带泡水三十分钟、从中间撕开、每五公分剪一段，再卷成一卷，摆盘放锅内蒸十五分钟即可。
2、蒸好的海带上摆炒过的九层塔，再淋上糖、醋、麻油及酱油。
黑轮海带汤
材料:白萝卜一点五公斤、豆腐四块、海带六十克、蒟蒻两块、小竹轮半斤、瓠瓜干丝三两；酱油两大匙、糖一汤匙。
做法 1、白萝卜切长六公分宽三公分大小放入锅中，加水两公升，水煮至软透。
2、豆腐切成两块，海带剪成约六公分长，用瓠瓜干绑紧，泡软。
3、小竹轮一条切成三段，蒟蒻切成四公分长、宽一公分备用。
4、待白萝卜透软后加入酱油及糖，依次放豆腐、蒟蒻、海带，入味后放入小竹轮滚烫后即可。
备注 海带亦可以用海带芽代替。
卤海带
材料:海带两条、豆干五块、红菜豆六十个、冰糖一中匙、酱油半碗、姜适量切片、香菜适量、瓠瓜干丝一条。
做法 1、海带泡水半分钟即捞起，剪约10公分左右长度，卷起后用瓠瓜干绑好备用，豆干对切，红菜豆预先洗净用热水泡软。
2、油入锅预热爆姜片，再倒入海带，炸软后捞起。
3、放入红菜豆、酱油、冰糖、水，焖煮十分钟，再倒入海带、豆干，水盖过材料，焖至收汁即可。
5. 冬瓜和海菜可以一起煮吗
黑木耳、冬瓜、紫菜、海带可以一起煮汤喝。 材料：冬瓜50克、海带丝10克、紫菜10克、黑木耳10克、虾皮10克。 冬瓜海带紫菜木耳汤做法： 将黑木耳泡发洗净，同时准备好其他材料。锅中加约600毫升的清水，煮开后，将所有材料和五香粉、胡椒粉共同入锅，煮15分钟后加入精盐、味精调味即成。 功效：海带中的褐藻氨酸，可降低血压，所含多糖类物质可降血脂。海带有预防和治疗血管硬化的作用，对改善耳部血液供应很有帮助；紫菜亦有降低胆固醇的作用，常食对防止动脉硬化有一定帮助；虾皮是一种高蛋白、低脂肪的食品，对预防动脉硬化有益；黑木耳是天然的抗动脉硬化剂，有防治动脉硬化、高血脂、高血黏度的作用。四物合用对防治血管硬化、改善耳鸣、听力减退等有益。
6. 海鲜可以和冬瓜一起煮吗早餐
主料:
三目蟹2只
鲜虾适量
沙白适量
花甲适量
鱿鱼1只
娃娃菜一小棵
香菇适量
葱花适量
蒜4颗
辅料:
白酒半杯
料酒少许
盐35克
水适量
辣椒2小条
冬瓜适量
黄瓜适量
油适量
做法步骤:
1.底下黄瓜、在放冬瓜、蒜、水、煮到水开、放娃娃菜
2.在放香菇 跟紧点放
3.在放沙白 跟紧点放
4.在放花甲 跟紧点放
5.在放虾 跟紧点放
6.在放三目蟹 跟紧点放
7.在放鱿鱼 跟紧点放
8.在放白酒、等酒味散发、就盖上盖、
9.等海鲜壳变色了、就散点盐、辣椒、盖上
10.熟了关火、散上葱花、盖一下、就可以出锅了。
7. 冬瓜可以和鱼肉一起煮吗
主料:
土鲫鱼1条
辅料:
冬瓜500g
大葱50g
大蒜1个
老姜半块
花椒6颗
冬瓜鲫鱼汤的做法步骤:
1.将土鲫鱼处理干净后放入碗中，均匀地涂抹上盐。由于是煲汤可以不用加料油和老抽，保持鱼最原始的味道。
2.在炒锅里放入少许油，待油烧至六成热后放入鱼进行煎至两面变色即可。火不要开得太大，不要将于煎得太熟。
3.另起一锅，将煎好的鱼放入锅里，加入清水完全淹没过鱼即可。放入大蒜片、老姜片和少许花椒开中火盖上盖子进行熬制，等水煮开后转小火，再熬一个小时左右。
4.将冬瓜去皮洗净后切成块备用，注意不要切得太大。
5.将大葱切成长条段备用。
6.在鱼汤里放入冬瓜，适当搅动一下，让鱼汤没过冬瓜。盖上盖子，煮开后再打开盖子，将冬瓜煮至变软。
7.加入大葱，熬一两分钟即可关火。鲜美可口的冬瓜鲫鱼汤就完成啦。
8. 海和冬瓜可以一起吃吗
海带炖骨头一起吃最好。
玉米海带骨头汤，主要食材是玉米，海带和猪骨头，制作也非常简单，是一道常见的家常菜。做法如下
用料 猪筒骨 600g，甜玉米棒 1根
海带 半条，生姜 1小块，香葱 1根
料酒 2勺，盐 适量
做法步骤如下
1、准备好食材
2、猪骨头买回家用冷水浸泡1小时，把骨头里面的血水浸泡出来，冲洗干净。
3、老姜洗净切片，准备锅一个，把猪筒骨放入适量冷水，放入老姜片大火煮开加料酒焯3～5分钟，取出冲洗干净。
4、处理好所有食材
5、甜玉米棒洗净切段，干海带浸泡半小时洗净，切块用盐搓洗干净，再冲洗一下待用。电炖锅内放入猪骨头，老姜片，香葱结，煮开后加料酒2勺，把香葱结捞出扔掉，放入甜玉米和海带继续炖二小时，放入适量盐，煮10分钟起锅，这个时候的排骨汤特别的好喝，玉米在吸收了肉汁以后，鲜嫩美味，排骨也煮的特别酥烂。
6、上桌前加葱花
9. 冬瓜汤和海鲜可以一起吃吗?
冬瓜汤的当然可以放胡椒粉了，因为嗯，喜欢吃麻辣的东西，喜欢吃麻味的顾客嗯，小姐姐，小哥哥们，那肯定有放胡椒粉好喝，像胡辣汤一样，冬瓜汤嗯，放的海鲜嗯，会也好喝，但是胡椒粉可以少放一点，不要放多，要不都把冬瓜汤的漩涡给遮住了，嗯，孩子喜欢喝麻味的就可以放，不喜欢就可以不发