主页 > 海鲜 > 壳类海鲜

玉米海鲜做法大全家常(玉米海鲜做法大全家常视频)

啤酒之家 2022-11-29 07:31 编辑:admin 184阅读

1. 玉米海鲜做法大全家常视频

主料

后肘1000克,海参250克

辅料

玉米淀粉75克 葱150克 黄酒15克 食盐10克 味精5克 酱油20克 白砂糖50克 姜10克 八角5克 花椒3克 桂皮5克 花生油165克

步骤

1.海参顺长片成刀片形,放入开水中氽过捞出,控净水分

2.大葱切成3厘米段

3.姜切成薄片备用

4.锅内花生油15克烧热后放入花椒炸出花椒油备用

5.猪肘子放入冷水中浸泡5小时,捞出用净布搌净水分

6.用木炭旺火把外皮烤焦后,再放入温水中泡10分钟

7.猪肘刮去焦皮,再放入锅内,加水慢过肘肉,用旺火烧开,撇去浮沫后,改用慢火煮熟,捞出去骨

8.炒锅内加入花生油,用旺火烧至七成热时放入海参一触捞出控油

9.锅内油烧至九成热时放入肘肉炸至金黄色时捞出,把肘肉肉面切成2厘米的方块,将皮面朝下放入大碗内,加入葱段、姜片、八角、桂皮、清汤200克、酱油15克、精盐7克、黄酒10克,上笼以旺火蒸40分钟取出

10.将汤汁滗入碗内,捡出葱、姜、八角、桂皮,再将肘肉扣在汤盘中

11.炒锅内留油75克,旺火烧至七成热时,放入葱段炸至金黄色,放入酱油5克,碗内原汤,精盐3克、白糖、海参、黄酒5克,清汤150克

12.烧开后用湿淀粉勾芡翻锅,淋上花椒油烧在肘子上即成

2. 海鲜玉米粥的做法

主料鲜虾20只 大米120G 玉米半根 辅料胡椒粉适量 盐适量 生姜丝适量 香油1/3勺 香葱适量 料酒一勺 鲜虾玉米粥的做法步骤1. 准备好大米。2. 鲜虾去虾线3. 盐,胡椒粉,料酒,生姜丝码虾肉4. 玉米棒子剥成玉米粒,这事儿很难搞啊,剥了半天。准备好所有食材5. 家里的米杯打的米,差不多120G,大米洗净后,跟玉米粒一起放入美粥煲,加水到900ML线。这时候还不放虾6. 按下海鲜粥档位,开始煮粥啦7. 过大概 15分钟,美粥煲会有提示音,提醒你加入海鲜8. 听到提示音后,在盖子上方有个加料口,放入码好味道的虾肉。这个太方便了,可以不开盖就加料9. 再过大概20分钟,指示灯亮满3格,差不多就好啦。美粥煲会有煮粥完成的提示音。10. 好啦,开盖,粥就完成啦。煮粥的整个过程只需要去加一次料就行。

3. 玉米海鲜汤

用料

大虾 半斤

花甲 半斤

金针菇 1把

娃娃菜 1颗

西红柿 1个

盐 少许

胡椒粉 少许

耗油 2勺

鸡精 2勺

大虾花甲汤的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

虾洗净,虾头和虾身分开,把虾线挑出来。如果有时间最好把取出虾仁,用盐,胡椒粉腌制15分钟入味。

步骤 2

花甲洗净备用。买的时候一定要选吐沙比较干净的。

步骤 3

娃娃菜洗净备用。

步骤 4

金针菇洗净备用

步骤 5

西红柿用开水汤后去皮切碎。

步骤 6

少许油先煎虾头,煎出虾油后放腌好的虾身,进行煎至好后盛出备用。

步骤 7

煎好的大虾

步骤 8

洗锅把西红柿炒出酱,放开水。 依次放入花甲,金针菇,娃娃菜,水开后放入大虾。 加盐,胡椒粉,耗油,鸡精进行调味。

4. 玉米 海鲜

山药, 玉米, 红枣, 草菇, 海鲜菇, 胡萝卜, 植物油

做法

1

将玉米切段。

2

将草菇、海鲜菇洗净,备用。

3

将山药、胡萝卜洗净,切段。

4

把备好的草菇、海鲜菇、胡萝卜、玉米放入锅中,加水,小火煮30分钟。

5

再下山药、红枣、枸杞,煮五分钟至熟,加盐、油调味即可。

5. 海鲜玉米羹的做法

象拔蚌(学名:Panopea abrupta):生物名称是太平洋潜泥蛤,又名皇帝蚌、女神蛤,海产商品名称“象拔蚌”。两扇壳一样大,薄且脆,前端有锯齿、副壳、水管(也称为触须)。

是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜。原产地在美国和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的红管,很似大象的鼻子(象拔)被人们称为“象拔蚌”。

6. 海鲜玉米的做法

1. 玉米先剁成小段,再切下玉米粒。2. 放盆中洗净。分开每一粒,沥出控干。3. 加一个鸡蛋黄拌均,这样颜色好看,容易挂住淀粉。4. 再加入玉米淀粉拌匀,让每一粒玉米都均匀的裹上一层淀粉。5. 锅中倒油,油温五成热时下入玉米粒炸,这时可以开大点火,用勺子搅动免得糊,炸至金黄酥脆捞出。6. 咸蛋黄用刀压碎,锅留少量油,下入蛋黄煸炒。7. 再加入一点热油激发蛋黄,继续编炒至细腻,火不要太大,以免糊。8. 下入玉米粒,翻炒几下,让玉米粒都挂上蛋黄,加入白糖拌均既刻出锅。

7. 海鲜玉米组合怎么炒

把玉米切成段,放入锅中加牛奶水煮煮好,捞出放入锅中加入水,各类海鲜煸炒,放入盐,生抽,海鲜酱油,葱花翻炒20分钟后做好了

8. 海鲜玉米怎么做

先把玉米切成块状,把海鲜下入锅中,翻炒几下,加水,水沸腾之后加入,玉米块,就可以了

9. 玉米海鲜汤的做法大全

鲍鱼排骨玉米汤—鲍鱼汤的做法:

1、先把东西准备好,鲍鱼去掉内脏清洗干净,玉米一根,老姜一块。

2、排骨洗好放进高压锅加适量的水。

3、玉米切小段。

4、老姜一整块拍扁,扔进去就好。

5、把这几样东西一块放进高压锅,大火开5分钟,小火焖10分钟。

6、关火加入少量的盐和鸡精。

7、鲍鱼排骨玉米汤就可以出锅了。

注意事项

1、小鲍鱼容易熟,所以要最后放入。

2、煲海鲜汤中加点姜片和料酒可以去除腥味,同样胡椒粉可以提味,但不喜欢的就不用加了。

10. 玉米海鲜粥的做法大全

用料

基围虾 9只

胡萝卜 半根

香菇 3朵

玉米 半根

豌豆 一小把

青菜 2颗

白胡椒粉 

姜 

葱 

盐 

料酒 

做法步骤

步骤 1

虾挑虾线后切去虾头(虾头留着备用),剥出虾仁,虾仁加半勺盐和一勺料酒,拌匀后放在一边腌制;胡萝卜切丁,香菇切片备用

步骤 2

一段葱白切成小段,锅里放油,倒入葱和虾头翻炒,炒出虾油(油变得红红的)就可以啦,把虾头和葱挑出去不用

步骤 3

倒入胡萝卜和香菇,翻炒均匀后加大米和适量水,开大火,用铲子或者勺子不断搅拌直到水烧开,然后继续搅拌,煮到大米的体积明显变大后,开小火盖上盖子焖煮半小时左右,到粥变得粘稠,关火焖5分钟粥会变得更粘

步骤 4

煮好的粥开中小火,倒入切碎的青菜、玉米粒、豌豆粒、虾仁,再加两片姜末、小半勺白胡椒粉和一勺盐,盖上锅盖煮到食材都熟了就可以啦

11. 海鲜玉米粒的做法大全家常

用料西班牙米 120g白葡萄酒 50ml藏红花 8根洋葱碎 50g虾 100g西红柿 100g青口 150g培根 25g鲜鱿鱼 100g玉米粒 30g青豆 20g胡萝卜粒 50g黑胡椒碎 1g盐 2g牛油 10g清水 500ml安利皇后特级初榨橄榄油 10g

西班牙海鲜烩饭-安利皇后锅具的做法步骤

步骤 1

space

所有食材备好。

步骤 2

space

烹饪前先把藏红花放入白葡萄酒中浸泡15分钟。

步骤 3

space

电磁炉火力调至1000W,预热安利皇后煎炒锅1分钟,然后将火力调至800W,倒入橄榄油。

步骤 4

space

放入洋葱、培根、玉米粒、胡萝卜粒、青豆,翻炒1分钟。

步骤 5

space

倒入藏红花、白葡萄酒、西班牙米,盖上锅盖烹煮2分钟。

步骤 6

space

打开锅盖,倒入200ml清水,盖上锅盖烹煮2分钟。然后打开锅盖,翻搅几下,再烹煮4分钟,期间偶尔翻搅。

步骤 7

space

再倒入200ml清水,放入青口,盖上锅盖烹煮2分钟.

步骤 8

space

然后打开锅盖,偶尔翻搅,烹煮6分钟。

步骤 9

space

倒入100ml清水、虾、鱿鱼、番茄、黄油,盖上锅盖烹煮2分钟。

步骤 10

space

打开锅盖,翻炒均匀,然后下入盐、黑胡椒碎,拌匀就可以出锅装盘啦~

下一篇:西餐中的海鲜配什么酒(西餐中鱼肉配什么酒)
上一篇:蒸汽锅海鲜图片大全(蒸汽锅海鲜图片大全集)