1. 海鱼炖土豆的做法
食材清单
海鱼 半条 、 金针菇 千张 土豆 洋葱 蒜苔 少许 、 蒜 1个 、 老抽生抽豆瓣酱黄豆酱 少许 、 胡椒粉 半勺
做法步骤
1，海鱼让卖家处理好清洗，放几颗蒜瓣，生抽、老抽、豆瓣酱、黄豆酱各2勺，盐1勺，胡椒粉半勺腌制1小时。
2，炒锅用蒜爆香，加入土豆，洋葱炒至5成熟，加入蒜苔。
3，清洗干净金针菇，千张
4，电饭锅依次放入洋葱土豆，千张金针菇，腌制好的鱼
5，然后把一罐啤酒放鱼汁里拌匀，倒入电饭锅，开启煮饭模式，焖30分钟即可
6，出锅开吃啦
2. 鱼炖土豆的家常做法
主料牛上脑350g 土豆2斤 胡萝卜半根 水适量 牛肉粉15g 香叶6片 料酒15g 牛肉粉试用之牛上脑炖土豆的做法步骤1. 大喜大牛肉粉2. 新鲜牛肉洗净，用厨房纸巾吸干水分后切块备用！3. 土豆削皮，切块备用！4. 胡萝卜切滚刀片备用！5. 锅里放入牛肉加适量的水、香叶、料酒大火煮开，撇掉浮沫！6. 另起砂锅，把牛肉和汤一起倒入砂锅里！放入大喜大牛肉粉大火烧开！7. 烧开后改小火慢慢炖！8. 炖半小时后放入土豆！炖的期间要用铲子是不是的翻几下，别粘锅底了！9. 再炖二十分钟后放入胡萝卜继续炖！10. 放入胡萝卜炖十分钟后就香气四溢了！11. 可以上桌啦！
3. 土豆和海鱼一起煮可以吗
本来是要做青椒炒土豆片的，看到冰箱里还剩下一点海鲜菇，单炒少了，就和土豆片青椒一起炒了，味道很不错
材料主料：土豆2个、青椒1个；辅料：油适量、盐适量、海鲜菇适量、小辣椒适量、花椒面适量、味精适量、老抽适量、醋适量、葱花适量
土豆片炒青椒海鲜菇1土豆切片
2青椒洗净掰块
3葱切末、小辣椒
4海鲜菇洗净切长段
5锅中热油
6油热后加葱花、小辣椒、花椒面爆香
7倒入土豆片加生抽、盐翻炒
8待土豆片五分熟时，倒入海鲜菇炒
9翻炒一会儿后再倒入青椒
10翻炒均匀、最后加醋、味精提味
4. 海鱼炖土豆的做法视频
材料
食材：冬瓜500克，豆腐450克，冬菇3枚，红尖椒1只，绿尖椒1只，咸肉约75克，姜丝1撮，葱绿2条。
调料：蚝油1汤匙，海鲜酱1汤匙，生抽1汤匙，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙，麻油1汤匙，玉米淀粉1汤匙，红酒2汤匙，水1杯。
做法
一、隔夜水发冬菇，到烹调时捞起切粒，泡过冬菇的水留住约1杯左右，把咸肉、红椒、绿椒、葱叶也切粒备用；
二、豆腐切成小块，两边煎至金黄色，盛起备用，锅底留油；
三、放姜丝1撮，倒入冬瓜，炒至断生，盛起；
四、准备好碗汁，调料为蚝油1汤匙，海鲜酱1汤匙，生抽1汤匙，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙，麻油1汤匙，玉米淀粉1汤匙，红酒2汤匙，泡冬菇的水1杯，搅拌均匀；
五、炉改中火，放咸肉粒；
六、煸咸肉粒至出油，把油滗起；
七、倒入芡汁，加入红、绿辣椒粒、冬菇粒和葱叶粒1/2，搅拌几下；
八、倒入冬瓜和豆腐，翻均匀后就OK，先把菜勺上盘子，再倒锅里的汁在菜上面，撒上其余的葱粒，大功告成啦
5. 海鱼炖土豆的做法大全
步骤海鲜菇土豆炖鸭肉的做法步骤11.海鲜菇先用温水泡泡海鲜菇土豆炖鸭肉的做法步骤22.锅入油，先把鸭子炒八成熟，盛出待用海鲜菇土豆炖鸭肉的做法步骤33.再入油，放花椒、八角煸香，去除花椒，八角，放入葱姜蒜煸香放入土豆煸炒至变色放入鸭子海鲜菇土豆炖鸭肉的做法步骤44.放入等量的水，放酱油，胡椒翻炒海鲜菇土豆炖鸭肉的做法步骤55.放入海鲜菇大火10分钟，放入盐，改小火炖至锅里没汤，出锅
6. 海鱼可以跟土豆一起煮吗
土豆打皮，用蒸笼蒸熟。
用勺子将土豆压碎、蒸了20分钟的土豆很容易压成泥。
准备好的洋葱、胡萝卜、蘑菇、全部切成丁、也可以准备一些培根、煎好备用、根据各人口味选择配料。
锅中放入黄油、融化后炒香蔬菜丁、加一勺盐后盛出备用。洗干净锅后在放入橄榄油、将土豆泥放入锅中翻炒3分钟关火。最后将事先炒熟的蔬菜丁配料倒入锅中，加入一些黑胡椒、用力和土豆泥一起搅拌均匀。
将芝士切成条或者整片放都可以、但选择芝士是关键、必须是马苏里拉芝士、否则没有拉丝效果、200克以上的量、各位谨记！
海鲜尽量选择活得、将各种海鲜洗干净放入开水中煮一下，沥干水分即可。
将搅拌过蔬菜的土豆泥平铺在烤盘上、再将熟的海鲜码在土豆泥上。
最后一步：芝士均匀撒在海鲜上、芝士加多少可根据各人喜欢程度添减。
最后放入烤箱中，200度烤15-20分钟即可。这道美味可口的海鲜芝士焗土豆泥希望大家可以喜欢！
7. 海鱼炖土豆可以吗
可以1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。把虾仁切成小小的丁。
2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和虾仁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。 小贴士： 要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
8. 炖鱼放土豆的做法
小瓜炖鱼的做法
原料：云南姜柄瓜（又叫小瓜）、鲤鱼。
制作流程：
1.锅入清水，下入鱼块400克，焯至断生后沥干水分。用凉水浇淋鱼块，使其肉质紧实。
2.锅入猪油，下入汆好的鱼块，下姜片3片、葱段25克炒香入味。
3.添清水9勺，下山药块100克、豆腐块100克、小瓜块100克、土豆块100克、胡萝卜50克。
4.添盐3克、鸡精2克、味精2克、鸡粉5克调味。
5.撇净浮沫，待汤炖至浓白后盛入砂锅，大火烧开后转小火炖10分钟，撇掉浮沫即可上桌
特点：鱼汤浓白顺滑，味道鲜美；配菜清新爽口，鱼肉鲜嫩入味。
9. 海菜炖土豆的做法大全
把牛肉腌制好，放入锅中加入柿子土豆海带一起闷就可以了
10. 海菜炖土豆
菜肴简介
菜品口味：酸咸
主要工艺：烧
主要食材：根茎类
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
食材明细
材料：
土豆1个
番茄1个
泡发海带适量
调料：
盐2克
白糖2克
生抽0.5勺
香油0.5勺
植物油0.5勺
烹饪步骤
1.土豆洗净去皮切条，番茄洗净切块，泡发海带洗净切片。
2.锅中油热煸炒土豆、番茄和海带，淋入适量水，加入精盐。
3.片刻后倒入生抽，加入白糖烧煮至土豆酥，最后淋入香油，5分钟后即可出锅。
11. 土豆炖鱼的家常做法
可以。
1，把土豆去皮，切不规则的块；
2，在煎鱼之前，先用油把土豆块煎一遍，大火至焦黄（注意别糊了）；
3，平时怎样炖鱼就怎么炖，但汤要稍宽些，给炖土豆留余地；
4，炖鱼20分钟后，将土豆块下入，再炖5分钟，收汁。