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海鲜砂锅的家常做法大全集(海鲜砂锅图片大全图片)

啤酒之家 2022-12-06 22:00 编辑:admin 192阅读

1. 海鲜砂锅图片大全图片

现在海鲜产品很丰富,很多人都喜欢吃海鲜,可以自己学习海鲜的的烹饪方法,把自己喜欢的海鲜用砂锅一起烹饪。

  海鲜砂锅食材准备

主料

虾10克 海带100克

白菜300克

辅料

油适量 盐适量 葱姜适量

生抽少许 料酒适量

  海鲜砂锅家常做法步骤

  1.把白菜叶洗净,撕成块状,沥净水分

  2.海带泡发后洗净切块

  3.把虾剪掉虾枪、虾爪、虾包,去掉虾线,洗净

  4.然后加葱姜、少许盐、料酒,拌匀腌渍5分钟

  5.热油,放入葱姜炒香

  6.放入白菜叶煸炒

  7.炒制到白菜叶塌秧,加盐、一点点生抽调味

  8.把调好味的白菜叶盛入砂锅

  9.把切好的海带放在上

  10.把腌渍好的虾放入锅中煎制变色

  11.将其放入砂锅海带的上面

  12.砂锅盖盖,烧开上汽后,小火煲制10分钟

  13.把砂锅放在隔热盘中,即可上桌品味

  海鲜砂锅做法小贴士

  1、因为虾腌渍后有底味,白菜已经调味了,所以砂锅不宜再放盐。

  2、白菜溢出的水分就够了,砂锅不宜再加水。

  海鲜砂锅的营养价值

  一般情况下,与畜禽肉相比,鱼肉的组织柔软,易消化。就消化率而言,固形物为95%,蛋白质为97%,脂肪为91%。尤其是蛋白质含所有必需氨基酸,与酪蛋白。鱼肉以外的的低等水产动物,其蛋白质的营养价值与鱼肉无大差别,如前所述,只是贝类的必需氨基酸含量略低些,营养价值也略低些。

  鱼脂肪易消化吸收,但氧化酸败后呈毒性,必须引起注意。鱼卵与鸡蛋的蛋白质相似,而且各种维生素的含量也较高。

  海鲜冷冻时,营养价无显著变化,蛋白质营养价良好,维生素也基本相同。海鲜类的干制品因水分的减少而增加了保存性,在海鲜制品中占有重要地位。一般情况下,在海鲜水分低于35%时细菌很难繁殖。而鱼酱之类的发酵制品,因蛋白质分解成大量的氨基酸,营养有所提高

2. 海鲜砂锅图片大全图片及价格

楼主你好. 汕头喝粥的地方有这么几个,都是比较经典而且人气很旺的: 1。滨港路"大班粥" 那里主要是各类砂锅粥还有广式茶点,还有一些炒菜类的东西. 2。金砂东路大诚麦当劳隔壁,商检局后面的白粥店 有2家,都很好吃,主要以白粥还有各类菜式为主,强烈推荐. 靠路口的那家偏贵,里面那家还好. 3。长平路和东夏路交界,不夜天. 质量一般,菜式同2 4。阳光花园,北国餐厅隔壁的"好粥到" 菜式同2,不差于2,价格中等偏上. 5。晚上开的,长平路婚庆中心门口摆摊的. 菜式同2,好吃. 6。华山路,欧吉隔壁,地都蟹粥. 如名字一样,蟹粥. 7。公信路,婚庆中心后面. 除了蟹粥外,还有鳝鱼粥,水鸡粥等等等等各类的砂锅粥. 8。梅园,原味千拉面隔壁的林二鱼肉. 以鱼粥为主,价格上等,一煲都要50~100元甚至更多. 绝对好吃! 我推荐的汕头有名的这8家,应该够你吃的了. 百事通发言绝对精品,手工录入. 希望能帮到你.

3. 海鲜砂锅菜谱砂锅做法大全

用料

鱼露适量,

姜4片,

虾500克,

花甲250克,

梅花肉250克,

海鲜菇1把,

金针菇1把,

蒜头1只,

小米辣随意,

花椒随意,

葱花随意。

步骤 1

花甲加少许盐和油泡水让其吐沙,准备以下工作再回过头给它洗干净。

步骤 2

洗干净虾,去虾头抽虾线,再简单冲洗一下。

步骤 3

菇洗净。

步骤 4

蒜蓉、小米椒、花椒,潮汕萝卜干。热少许油泼上去

步骤 5

砂锅热油煸姜丝,下虾头炒出油,加一碗水煮一下。

步骤 6

这个时候再把梅花肉爆一下。砂锅水开了把虾头捞出,丢下去梅花肉、菇、虾,以及泼了油的蒜蓉辣椒碎,鱼露少许。盖盖子煮。

步骤 7

盖子冒气再开盖放花甲,把花甲烫开,撒葱花。

4. 海鲜砂锅粥图片大全

海鲜是鲜味煮出来的粥都特别鲜甜

5. 海鲜砂锅做法大全

汤汁香浓、米线爽滑、各种鲜味融为一体。 浓汤用料:排骨300g、鲜鸡(最好是土鸡)1/2只、鲜鸭1/2只、云南火腿100g、老姜1块(50g)、盐2茶匙(10g) 米线配料(1大碗量):熟米线200g(要酸浆米线,干浆亦可,味稍差,甚至干米线也可,用水发开)、鲜草鱼80g(挑刺,切成薄片)、鲜里脊肉片两三片60g(片状稍大,要生的)、生猪肝片两片(和猪肉一样,越薄越好)、豆皮5片30g 、 鹌鹑蛋1枚、韭菜30g、香葱30g、榨菜30g、绿豆芽30g、盐1茶匙(5g)、白胡椒粉1/2茶匙(3g)

浓汤做法:1.排骨、鲜鸡、鲜鸭洗净,斩成大块,分别放入沸水,滚去血沫,捞出冲洗干净。2.和拍散的姜块、云南火腿一同放入大砂锅,加入约为固体材料4-5倍的水。先大火烧开,再转为小火,煨制60分钟以上。3.调入盐,最后成品浓汤应该是浓浓白白的汤汁表面飘着一层明油。

米线做法:1.将鲜草鱼肉和鲜里脊肉,分别切成极薄的肉片待用(为防表面变干,可以称码好,蒙上保鲜膜)。2.将沸腾的浓汤盛入保温的大碗,依次平放入鲜鱼肉片、鲜里脊肉片、猪肝片(不爱吃猪肝的可以不放)、绿豆芽、榨菜和韭菜,放入生鹌鹑蛋,放盐和白胡椒粉。3.放置2分钟后,如果喜欢海鲜味的就加入海鲜粉即可。

再放入沸水烫过的米线,撒上香葱即可。

6. 砂锅海鲜面图片

食材清单 加入采购清单

鲜虾 300g 、 娃娃菜 200g 、 金针菇 150g 、 青椒 一个 、 龙口粉丝 30g 、 葱 一颗 、 姜 一块 、 蒜 两瓣 、 油 适量 、 盐 少许 、 生抽 少许

烹饪步骤

娃娃菜、金针菇洗干净,青椒切块,葱切段,姜切丝,蒜切片,粉丝用水泡着,将鲜虾洗干净,去头尾开背(也可不开),然后加少许油和生抽拌匀备用,将娃娃菜,金针菇放入砂锅

取锅烧热,倒入适量的油,将葱白、姜蒜爆香,放入虾和青椒翻炒加少许盐,翻炒片刻后倒入适量的开水,将炒好的虾和汤汁倒入砂锅。

煮5分钟后。然后加入粉丝再煮两三分钟,撒上葱段就可以出锅了。

7. 砂锅美食图片大全

一、[名称]湘知缘

[地址]新建北路

[特色及菜肴]竹筒排骨,瓦片膳鱼,竹筒牛蛙,青菜钵。

二、 [名称]四海一家

[地址]漪汾街西段

[特色及菜肴]菌锅

三、 [名称]杨大妈羊肉汤馆

[地址]建设南路并东东口正对面路东

[特色]稍麦是一绝,还有羊肉馅饼,头脑也是相当有水平的,

四、[名称]有一家牛肉丸子面

[地址]文源巷与新建路交叉口,也就是阳光汽贸斜对面,,

[特色及菜肴].特色牛肉丸子面,夏天有绿豆爽,很干净,很便宜,百吃不厌.

五、[名称]乾唐火锅店

[地址]山西大学旧校门对面

[特色及菜肴]特制肥牛及水煮鱼锅底

六、[名称] 清和园分店

[地址]桃源二巷(离东口近,群英羽毛球旁边,路北)

[特色及菜肴]早餐的羊杂,小碗3。5元,口感极好,软软的和其他地方的不一样。特别怕推荐后由于人多涨价。

七、[名称]小蔡温州什么的

[地址]联洋旁边的小巷

[特色及菜肴]米粉和炒米很是好吃3块钱

八、[名称] 猫儿饺子馆(音)

[地址]解放路瑞龙斜对面小巷巷(坊山府巷)进去(向东巷南),门上写着“猪牛羊太原传统饺子•••••” 巷子对面支了两张桌子

[特色及菜肴]各色饺子,其中重点推素馅的,莲菜和茴香的也不错。凉菜不要吃,很一般

九、 [名称]北京功夫鱼

[地址](长风大卖场对面)

[特色及菜肴]就是功夫鱼 , 28元/份,味道烧进去了。

感觉还有个驴肉锅也还行,28元/份

十、 [名称]婆婆居

[地址]西羊市口

[特色及菜肴]农家菜

十一、 [名称]苏大姐老火锅

[地址]山大肯得基附近

[特色及菜肴]鸳鸯锅底

其实吃火锅,只要锅底好了,涮什么就都好吃很多呢,那的辣锅很过瘾啊,我本身特爱吃辣椒,觉得那的辣椒还算辣的够劲吧,而且价钱也很便宜,每天都很多人在那吃呢,晚了还得等桌子呢

十二、名称:二毛粗粮大全

地址:桃园南路

特色:粗粮应有尽有。特别菜肴:沙棘黄米红枣饭 价格:好象是6块或者是8块。反正不贵。

十三、 [名称]薛家面皮

[地址]老军营小区东口

[特色及菜肴]正宗西安面皮、白吉馍(就是夹肉饼)

十四、名称:小吃林

地址:柴市巷,就是的东面

特色:辣的过瘾.强力推荐:夹菜饼炒凉粉火锅粉,最后再来碗梨水,美啊!

十五、[名称]王萍面皮

[地址]桃园二巷中段,路北

[特色及菜肴]面皮,很符合太原人的口味.

十六、[名称]火辣辣

[地址]桃园二巷中段,路南

[特色及菜肴],很清淡,味道却很好.尤其是汤的味道.

十七、[名称]顺华粉馆

[地址]桃园南路和文源巷的丁字路口,是总店.路东.

[特色及菜肴],味道较重,符合北方人的口味.还有锅盔

十八、[名称]土大力

[地址]桃园北路,麦当劳对面

[特色及菜肴],推荐大酱汤,超级好吃,还便宜.连汤带米,10元.三两朋友小聚,可以在那里.最好在总店.其他两个分店不如总店感觉好品种全.

十九、 [名称]宝儿粥棚

[地址]太航院内和王村南街(体育场北门)

[特色及菜肴]这两个店感觉还好,太原市的其他分店我感觉一般.在太航喝的时候,还可以先在西面的太航美食城里要一份椒盐豆腐干,再带到粥店里要一份白粥,那种美味感觉,呵呵,自己体会吧.

二十、[名称]

[地址]并州南路,路西,二营盘吧.

[特色及菜肴]正宗地道的新疆口味羊肉串和烤馕.

二十一、[名称]走西口

[地址] 往双塔街上拐,拐过来路南第一个胡同。

[特色] 豆腐丸子 好吃........

二十二、胖子烧菜馆

食品街南口 一楼的火锅好吃不贵哦

二十三、柳巷中昌大厦后边的察院后街(怕你们找不见不是老太原很难记的有这一街),大约在街的中间店名(察院后拉面) 值的一提的是这家只有4张桌的小店竟然没茶水,要么喝面汤要么矿泉水!汗~~地道的太原菜风味,啤酒最便宜的是青岛竟然不卖迎泽,一个土豆丝卖8块估计是太原小饭店的独一份了,不过去的时候不要早了早了人家不给做,中午12点后才可以,晚了没地方,因为就4张桌子,哈哈~~~~~~~~~~~很多千万和过亿的煤老板在那吃.对了 他店在2楼最显眼的也就是那一块红布上写的那 (察院后拉面) 不知道挂了几年了 字很淡 拉面最好吃了

二十四、[名称]迷你火锅

[地址]大东关新源里

[特色及菜肴]肥肠锅、蹄花锅、排骨锅、麻辣鱼锅、牛肉丸子锅。

本人推荐:肥肠锅、麻辣鱼锅、牛肉丸子锅、排骨锅非常好吃甚至要比大火锅店味道还好,还有正宗重庆小面、脆皮炸牛奶。味美价廉呀。可惜菜品较少,不过有特色的一个就够。

二十五、[名称]牛王庙(好像叫这个)

[地址]电信后面铁匠巷再往北的那条小巷

[特色及菜肴]火锅粉,非常入味,味道比柳巷里面那个好

二十七、在理工大中区附近的鸿峰小区里有一家小小的闵菜馆,很具特色,连榨菜都是从福建运来的,据说太原买不到,不过确实很好吃.

二十八、[名称]水木天华

[地址]学府街与坞城路十字路口西南角

[特色及菜肴]装修风格别具特色,只有红色和黑色两种色彩,中间有个大水帘很有情调.据店主介绍是法国一位设计大师的中国弟子的作品.试营业期间,价格有优惠的比萨18元,味道一般.但牛扒和洋葱圈非常棒,在太原首屈一指,咖啡也很正宗.

二十九、 [名称]一尊肥牛

[地址]亲贤街西香巴拉旁边

[特色及菜肴]肥牛

绝对可以说现在太原肥牛最正宗的.小料一流(海鲜料)

主食:甩饼(推荐波罗味道)绝对让你吃了忘不掉

三十、[名称]黄氏大面皮

[地址]老军营北口向南100米处路东

[特色及菜肴]黄面皮,麻辣烫

小碗1.5元,中碗2元,大碗2.5元,味道那是个绝,吃了让你回味无穷

三十一、[名称]沙锅米线

[地址]桃圆南路鼓楼羊杂割旁边

[特色及菜肴]沙锅米线,好多种口味的,我老公最爱吃什锦的,我爱吃海鲜的,加肉饼也不错的

三十二、饭店名称:秀仙饺子馆

地址:国贸大厦东面巷子往北走顶到头路东

特色:蒸饺,有牛肉的,羊肉的,这是一家清真

三十三、 [名称]元元饺子馆

[地址]秀水购物广场一楼

[特色及菜肴]饺子

三十四、[名称]麦子大王

[地址]亲闲街口

[特色及菜肴]甩饼 蛋黄南瓜 芥末土豆丝

三十五、[名称]马坡烧烤涮

[地址]和平南路山纺宿舍入口旁

[特色及菜肴]涮牛肚

味道很好.. 烧烤味道很不错.. (清真)

主食:烤饼(烤肉的炉子上烤出来的,味道特别棒)

三十六、[名称]杨胖子鸭菜馆

[地址]财大东侧第一个路口进去100米路西.

[特色及菜肴]鸭子,鸭子,鸭子.

PS:鸭子要肥一些的.他家自制的酱汁要浇双份.(味道在酱汁里)

三十七、 [名称]美芙浓巧克力火锅店

[地址]北大街

[特色及菜肴]巧克力

很不错的,我们经常去的,环境也不错,价格也适中。

三十八、[名称] 罐罐香

[地址]体育西路‘阿瓦山寨”往南100米

[特色及菜肴].各类罐罐菜肴,罐罐面做的也很好吃,尤其甜品“沙棘玉米粒”更是爽口

三十九、刚从菜园街一家叫老玉昌饺子王的店里,吃完饺子回来,嘴里还留着香味,真是过瘾!!晚上和几个朋友相约去吃饭,路过菜园街,时发现一件不大的饺子馆,俗话说饺子就酒,越吃越有,于是哥几们便进去了,一盘十五个薄皮大馅饺子八两,才五块钱,有一个特色饺子叫老玉昌,贵是贵了点,哥几个也整了一盘,果然好吃,吃客们有空去尝尝!

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