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南洋一品潮汕海鲜粥(江门海鲜粥)

啤酒之家 2022-12-07 12:45 编辑:admin 111阅读

1. 江门海鲜粥

白沙加油站附近 华侨中学隔离鸿门 丽宫附近台山泥虫粥 一记 翡翠华府对面期记 港口路姐妹火锅

2. 江门龙虾粥

龙虾粥味甘、性平,有补肾壮阳、滋阴、健胃、镇静之功效。对阳痿、神经衰弱、筋骨疼痛、手足搐搦、皮肤瘙痒、头疮、疥癣等症有缓解功效,还有美容养颜的功能。

用料

龙虾1只

做法

1.打开龙虾清理内脏,只留下脑子和肉。

2.将龙虾肉切碎,葱花切末,黄瓜,胡萝卜切丁。

3.锅烧热放油,下入葱花炒香,下入胡萝卜。

4.下入龙虾,煸炒一下。

5.下入煮好的白粥,搅拌均匀下入少许生抽,盐,味精,盐,即可,鲜香味儿美。

6.熬煮一会,出锅装碗。

3. 江门海鲜粥网红店

好景一品屋。

 在礼乐镇敬和月塘里158号,白莲XX店附近。

昨天看网上的介绍,就过来这家店的试试这里的猪杂粥和簸箕肠粉。

猪杂粥:份量足,材料新鲜,性价比高。

簸箕肠粉:点了两份(排骨肠粉和猪腰肠粉),两份肠粉厚度都不一样,口感不好,一般般。

4. 江门海鲜餐厅

1、富力万达嘉华酒店美食汇,2、海边识食海鲜专门店,3、钱小主海鲜自助餐厅,4、鮨文蓝鳍金枪鱼超级海鲜放题,5、东南亚风情海鲜自助餐,6、悦烤万家海鲜自助美食,7、嗨吃围炉8、华仁五洲国际,9、友垣日本料理、

10、方圆福朋喜来登酒店

5. 江门哪里粥好吃

许多地方都有,西区大道对面有个潮洲沙锅粥、港口路的海鲜食市都有,白石大道白石公园斜对面都有食海鲜粥的;天龙街的天沙的蟹粥都不错,自己试过觉得最好食的就是水南路的工商银行旁边,邮政局斜对面的“三辣馆”!

6. 广东海鲜粥

早餐

广东早餐种类繁多,卖相非常精致,包括叉烧包、虾饺、云吞、糯米鸡、大凤爪、沙河粉等上百种美食。烹饪的方法主要有清蒸、水煮,为了保持食物本来的味道,少油少盐少辣椒。

人们吃饭小碗小碟,点到为止,避免暴饮暴食,摄入过多的热量。两个碗分别用来喝汤、盛饭,碟子则用来装骨头。

肠粉又称“卷粉”、“猪肠粉”,广东人喜欢把米浆蒸制成薄皮,搭配鸡蛋、猪肉、牛肉、虾仁等馅料,淋点酱油,入口爽滑、特别鲜美。

广东人吃早餐的速度全国最慢,经常要吃两三个小时,细嚼慢咽,边吃边喝,很容易产生饱腹的感觉,因为饭量小常被人吐槽“小鸟肚”。

对于广东人来说,不饮早茶就不算是吃早饭。来一壶热腾腾的菊普(普洱茶+菊花),一桌人能慢吞吞地吃到正午时分。茶富含茶多酚和咖啡因,不光能提神醒脑,还有利于脂肪消耗,帮助减肥。

午餐

比起米饭、面条等主食,广东人更爱吃青菜、水果、搭配汤或者热茶。比起四川、湖南菜的辛辣,广东菜的卖相和味道都很清淡,或清炒或白灼,对于嗜辣如命的四川人来说简直下不去嘴。

广东家家户户每天都要吃一盘青菜,把新鲜的绿色时蔬滚水烫熟,淋入蚝油、酱油提鲜,既可以补充膳食纤维,也不用担心热量过高,导致肥胖。

广东人是典型的无汤不欢,春天喝汤补水、夏天解暑、秋天滋补、冬天养胃。汤里除了肉类、海鲜、蔬菜等食材,人们还会添加大量中药材,针对对不同的体质进行调理。广东人喜欢饭前喝汤,一碗汤下肚带来饱腹感,可以减少食物的摄入量,对消化系统也有好处,时间长了苗条又健康。

广东人吃海鲜,虽然不至于和日本人一样生吃,但他们也讨厌放调味品,认为会破坏食物原本的味道。清蒸鱼除了酱油、姜丝,基本什么作料都不加,最大限度保留食物的原味和营养。鱼类含有大量不饱和脂肪酸,热量低,经常吃不会长胖,还有利于长寿。

少食多餐是减肥界的老生常谈,广东人大多一天吃4-5顿,饮食少肉多菜,每顿饭都有汤和茶,帮助解腻消化。他们非常重视养生,因为肥胖容易导致高血压、高血脂、糖尿病等疾病,为了健康,吃饭时会刻意控制饭量,饿的话就再吃一顿,没什么大不了的。

晚餐

广东人的夜生活丰富多彩,下班后约上三五好友去大排档,炒河粉、扇贝、烤茄子、菜心,搭配海鲜粥或者甜品,再来瓶啤酒,觥筹交错间,工作的劳累和烦闷一扫而空。

即使在难得放松的时候,广东人也不喜欢过于油腻、太咸、太辣的食物,保持鲜味的同时营养不流失是最好的。

7. 江门江记海鲜

江门台山产的鳗鱼和台山盛产奄仔蟹、膏蟹、肉蟹、水蟹、黄油蟹。夏季有黄鱼、带鱼、凤尾

……

冬季有虾池、龙吐、黄皮头

……

8. 广东潮汕海鲜粥

潮汕海鲜粥是由蟹、对虾为主料,配上色拉油、猪油、生姜、萝卜条、葱花等制作完成的菜肴。

食材

平底砂锅,口径30厘米左右,1只蟹,4两对虾,另外配料色拉油、猪油、生姜、萝卜条、葱花、鸡精等备用。熬粥的主料要选择上好的东北大米。

做法

1、准备工作,可以提前2个小时将大米浸泡好,滤干水放置一旁备用。

2、清洗蟹,将蟹剁碎,放置一旁备用。清洗对虾,用刀将对虾一剖为二,这样熬粥的时候更容易入味。

3、将生米放进砂锅,往锅里倒入开水,要将大米全部浸过,并分别倒入一勺子色拉油和猪油,再将剁碎的膏蟹加入,用大火熬制。

4、粥可是用心熬出来的,所以在熬制过程当中,一定要用勺子适当搅拌,以免米粘在锅底。不能让水烧干,往锅里适当加热水。

5、等到米渐渐开始膨胀时,捞出一部分米上来,用哪个热水把米汁冲下来。过5分钟,再进行一次,捞出来的米可作他用。

6、大概30分钟时,海鲜粥熬得快好了,加入洗好的对虾、姜片、萝卜条、鸡精、盐等,用勺子拌匀。起锅时放入切好的葱花,滴上几滴麻油。这样,一锅美味爽口的海鲜粥便熬制成功了。可以再配上花生米等小菜,风味更佳!

9. 江门 海鲜

红桥市场最有名,一般都去那里批发的,再零售。回龙观城北市场、熊猫环岛批发市场都有海鲜,价格比较合理。

不要周末的时候去啊,要是非周末去不可的话,建议下午去买,因为接近关门,所以甩货,价格比较好砍。

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