1. 干海鲜好吗
不算啊！狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。
因此，墨鱼一般以干制品的方式出现，所以不能算海鲜，只能算海产。
2. 干海鲜有营养吗
贝壳类产品含蛋白质、钙质、铁质等营养素。常见的有：虾、蟹、蚬、花枝、小卷、章鱼、蛤蜊、牡蛎等。这类食物可以提供丰富的蛋白质、钙、铁等营养素，也是作为一种选购时不错的食材来源。 微量元素虽然需要量极低，却是体内多种生化反应的催化剂，也是人体细胞组织与酵素组成的关键物质。 例如锌，与细胞分裂及生长发育有关，有助伤口愈合、精子制造及自由基的排除；碘是甲状腺素的主要成分，缺乏时将导致甲状腺肿大，即俗称“大脖子”；铬与血糖调控及儿童视力保健有关；铜与骨骼及结缔组织的构成、酵素反应及热量代谢有关，缺铜也会造成贫血。 近年来深受重视的硒，是天然抗氧化剂，能活化glutathione peroxidase酵素，硒因此被认为能降低前列腺癌、大肠癌、肺癌的发病率及预防心血管疾病。 随着饮食精细化，开始有微量元素缺乏问题。而海洋食物堪称微量元素大本营，例如富含有铬、钴、锌……的牡蛎，微量元素含量最高，只要6克就能达到人1天锌需要量的1.5倍；藻类则能补充碘、铁、铜；鲔鱼则含有硒。另外，蚬含有丰富钙质；沙丁鱼富含维生素D，可帮助骨骼及牙齿生长，预防软骨症及骨质疏松的发生。 1、蛋白质 蛋白质在体内主要扮演的是建造与修补身体组织，海鲜、贝壳类产品是良好的蛋白质，它可以提供生长发育所需。 2、钙质与铁质 这两种矿物质在体内扮演相当重要的角色，其中钙质可以提供身体骨骼与牙齿主要成分，铁质则是供应备注中的成分及帮助生长。所以除了乳制品外，海鲜、贝壳类产品也能提供良好的钙质与铁质来源。 3、微量矿物质 其他如铬、钴、铜、碘、硒、硫、锌等，这几种营养素主要负责体内的代谢，并且维持重要的生理功能。在海鲜贝壳类产品中，这些微量矿物质含量丰富，可以作为平时饮食里另一项选择。 4、胆固醇 不可否认，海鲜、贝壳类产品中的胆固醇含量，比一般的鱼肉要高出许多，尤其是虾卵、蟹黄等类食品，含量更是很高；虽然胆固醇是一种必需的食物成分，但一次大量食用且摄取过多的脂肪时，反而容易引起高胆固醇症，应特别注意。
3. 干海鲜买什么好
海鲜干货需要放在冷冻室保存。
因为不少干制水产品本身就是脱水、暴晒出来的，因此并不怕光。最好的储存方法，是把它们装进广口玻璃瓶里，然后放在有光的地方，偶尔打开瓶口散潮气。这样不仅可以防止串味而且可以防止受潮、长毛。也可以放在密封的容器里，放冰箱应该放冷冻室的，像虾皮、虾干、鱼干等干货，放在冷冻室保存，冷藏室水分大，干货放没几天就会变质。
4. 干海鲜和新鲜海鲜哪个好
海鲜食材！因为地域的关系所以没法保证食材鲜活！但不一定任何海鲜不鲜活就不能吃的，比如我们常见的三文鱼，只要保证温度，湿度，在一定时间有是非常美味的！
5. 干海鲜好卖吗
我家是吉林省通化市的，所以在吉林省珲春市，有好多朝鲜过来的，那算真正的批发价格便宜，而且好吃，那里海鲜干货那家便宜又好，不过中国最好的鱿鱼干是说到中国哪里的鱿鱼干最好，一般在临海且交通方便的地区更加盛产且质量更好口感更佳。
例如广东省的汕头鱿鱼和福建省的厦门，广州市的海产品批发市场都是中国生产鱿鱼干最好的地方。但是我家是吉林的所以没办法
6. 干海鲜和鲜海鲜区别
1、腌制方法不同：
淡晒干墨鱼就是在晾晒过程没有加盐腌制的墨鱼干（这种晾晒方法也称为甜晒，就是经过太阳和风吹自然晾晒至干燥）。而盐干墨鱼就是在晾晒过程中加盐腌制的墨鱼干。
2、味道不同：
由于淡干墨鱼没有加入食盐，所以这种墨鱼干手感比较轻，表面比较光滑，吃起来带有墨鱼的纯正鲜香原味。
盐干墨鱼在晾晒过程中要添加大量食盐进行腌渍，最后得到的墨鱼干含有较多盐分，手感较重，而且表面会有明显的盐渍，这种墨鱼干的咸度较大，食用之前必须反复浸泡漂洗，将过重的咸味稀释后才能食用。
3、保质期不同：
从保质期的长短上来说，淡干墨鱼的保质期比较短，而盐干墨鱼的保质期相对来说较长些。但无论是淡干墨鱼或盐干墨鱼，晾晒结束后都必须密封起来冷冻保存，否则都容易变质。
7. 干海鲜好吃吗
海鲜做干货会添加一些物质的，它才容易干，或保鲜久一点的，但添加的物质不一定有害的，也有些不良商人为了货物颜色鲜亮而添加一些有害物质，所以去买干货海鲜时要拿起来闻闻看，或拿去水泡下如有奇味或水上出现其他颜色就千万别购买。
8. 干海鲜营养价值高还是新鲜的海鲜
生蚝和干蚝的外观区别
首先，生蚝和干蚝在外观上面的区别还是比较明显的，虽然二者的都是海洋中的生物，但是相对来说还是可以很好的进行区分，干蚝相对来说会偏大一些，而生蚝的话，则会小一些，虽然二者在形状上面的差异并不是特别的大。当然，也可以通过颜色上面的一些细微差异来进行辨别，其实二者在生活中还是经常见到的，大家如果平常喜欢吃海鲜的话，也可以多进行尝试，对于身体营养来说也是非常好的作用。
生蚝和干蚝的营养价值区别
生蚝和干蚝的营养价值都非常的高，因为本身作为海鲜类的食物就有非常高的营养价值，其中含有很高的蛋白质以及相应的钙类等营养元素，对于我们身体的营养补充来说，都能够起到很好的作用，同时大家在吃之前也要根据自己的需求以及身体来进行相应的考虑，因为有的人吃海鲜会造成过敏的情况，同时，生蚝和干蚝对于我们的肾脏等器官来说都是能够起到很好的帮助，对于男性来说也是非常好的一个食材。
9. 干海鲜有营养价值吗
海米: 特指海水中生长的虾煮熟晾干去皮和头部后的部分。
海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。
功效作用：虾米味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
磷虾是一种海产品，营养较为丰富，其中磷虾米含有大量的蛋白质、矿物质等营养物质，而虾皮中钙、虾青素含量比较丰富。磷虾米每100g中大概含蛋白质43.7g、铁11mg，还有碘、钠、胆固醇和多种维生素等营养物质，营养价值较高。虾皮中钙、磷、蛋白质的含量较为丰富，每100g虾皮中钙的含量大概为991mg，磷的含量为582mg，蛋白质含量为30.7g；
10. 新鲜海鲜和干海鲜的区别
海鲜晒干味道变好，海鲜的味道在晒的过程中体内原始的腥味大部分都挥发所以味道也变好了。