1. 海鲜饼做法大全家常
材料:主料:鱿鱼3只,虾仁2两,鲜贝2两,辅料:葱花少许,面粉一杯,鸡蛋一个,盐,胡椒粉少许。做法:1.将海鲜材料切成小块。2.面粉用水和鸡蛋搅拌成稀糊,放盐和胡椒粉调味。3.把海鲜料和葱花放入稀糊中搅拌均匀。4.将平锅里放油烧开,油可以稍多一些。用大一点的勺子捞一勺面糊,放进锅里,用中火将两面煎成金黄色即可。5.吃的时候切成小块放在用生菜叶铺好的盘子里,点缀些红色的圣女果酒色香味俱全了。
2. 海鲜饼做法大全家常视频
硬面饼,也叫死面饼。
用料:硬面饼(死面饼 )一块,虾 100g,蛤蜊100g,蘑菇50g,五花肉100g,油菜50g,葱10g,姜12g,花椒8g,八角5g,冰糖6g,酱油10g,料酒6g,海带100g,豆芽50g,海参50g,鲍鱼一只。
做法:
1.油热放冰糖炒出糖色,放五花肉,放葱姜,八角花椒,多炒一会,炒出油那种。
2.放酱油,炒一下,加水,水要多加,开锅后加少许料酒。
3.放蘑菇什么的可以多煮一会的菜,再开一次锅就可以放海鲜啦。
4.放了海鲜后放饼,再放青菜。开锅可以吃了。
3. 海鲜饼做法大全家常菜
可以,放培根,玉米,豌豆,具体做法如下:
主料:高筋面粉150克、水90克、酵母2克、盐2克、糖10克、玉米油10克
辅料:培根200克、玉米25克、披萨酱适量、芝士碎适量
步骤一:将酵母用温水化开,面粉中,加入盐、糖、玉米油,水用筷子搅拌成絮状。用手揉面,揉成光滑的面团。
步骤二:搭湿布,将面团放置温暖处进行发酵。当面团发酵至两倍大时,用手指沾面粉,轻轻地在面条上扎个洞,面团不回缩、不塌陷即可。
步骤三:用擀面杖将面团擀成一个与披萨盘盘底一样大小的饼底,把饼皮铺进去。
步骤四:用叉子叉一些小孔。
步骤五:披萨饼底抹一层披萨酱。
步骤六:再撒一层芝士碎。
步骤七:烤箱200度提前预热,预热好后将披萨饼底放入烤箱中层,烤3分钟。
步骤八:玉米粒、青豌豆开水焯烫熟备用。
步骤九:将培根均匀的铺在烤好的饼底上。
步骤十:再撒上玉米粒、豌豆粒。
步骤十一:最后再撒上一层芝士碎。
步骤十二:再入烤箱,200度15分钟左右,披萨上色满意即可。
步骤十三:烤好的披萨,切开就可以享用。
4. 海鲜饼的做法大全家常
一个墨鱼饼大约90克
墨鱼饼是我们日常生活中比较常见的一种海鲜饼,虽然墨鱼饼看起来黑乎乎的,但是墨鱼饼吃起来是非常香的。很多人都特别喜欢把墨鱼饼当做早餐食用,因为墨鱼饼的做法也比较简单,有好多人都特别喜欢自己在家动手做墨鱼饼。墨鱼饼的做法是什么呢?首先我们需要准备适量的墨鱼,把墨鱼清洗干净之后加入适量的盐和料酒去除腥味。然后把墨鱼放入料理机中,做成墨鱼肉泥,然后在墨鱼肉泥中加入适量的盐鸡精味精生抽蚝油等调味品,然后放入锅中煎熟就可以了。
5. 海鲜烩饼的饼怎么做
“烩饼”是一道主食小吃,制作方法简单快捷,口感软糯,很适合于老年人食用。关键是对主料的选择不挑剔,如果家中有了剩余的饼,干干巴巴的很难食用,那就用它制作“烩饼”正合适。
材料:薄饼4个(可以现做,附做法)、香葱2颗、鱼露一茶勺、盐2茶勺、花椒面少许、辣椒油半碗、海鲜酱油一茶勺、植物油2勺、青菜适量
做法:
1、先将面加水加0.3%的碱,0.5%的盐和好,放10分钟左右。
2、和好的面团分成4个小剂子,分别用擀面杖擀成薄饼。
3、加薄薄一层食用油在饼铛中(防止粘锅),加热饼铛,放入第一张饼,烙出烙花(七八成熟)。
4、第一张饼打上食用油,榻上第二张饼,烙出花,翻饼。
5、给第三张饼上打油,榻到有烙花的饼上(第一张饼)。
6、第二张饼已经烙出烙花后再翻烙第三张饼,第四张饼打油后同上榻到第二张饼上。
7、同样烙出花后整体翻过来,再烙一下就OK了。
ps:根据个人技术,新人到第四张饼就可以了。
8、烙好的饼放在干净的菜板上切成条状待用。
9、热锅放入2勺植物油,用香葱和姜末炝锅,放2杯水做汤。
10、汤烧开以后下入切好的饼,煮熟。加少许盐、一点酱油、一点鱼露、青菜,辣椒油吃的时候再放。
小贴士:
1、因为是主食,调味时不宜过重。
2、因为饼极易吸水,所以放入饼之后,不宜久煮,开锅即可。
3、配菜可以任意搭配,青菜、辣椒、西红柿、肉、鸡蛋,随自己喜好。
6. 海鲜烙饼的做法
不要去皮哦)
盐、鸡精
胡萝卜 少半根(切丝)
茼蒿 一小把
小海鲜烩饼的做法
葱、姜、肉切好备用,准备好八角
中火,油八成热时下入姜、八角小海鲜烩饼的做法 步骤2
香味出来后把肉放入油锅中小海鲜烩饼的做法 步骤3
直到这个成色小海鲜烩饼的做法 步骤4
肉炒好后直接放入提前撕好的蘑菇,翻炒,至蘑菇软塌小海鲜烩饼的做法 步骤5
这个时候到了酱油君和蚝油君登场的时候了,各来3勺小海鲜烩饼的做法 步骤6
OK,添水,转大火!
开锅后放入茼蒿
盖盖子,等待开锅!
豆芽这次没有买到