1. 蒸汽海鲜下面的粥
水米比例约为8：1。
具体用料及操作步骤如下： 用料：虾4-5只、大米100克、胡萝卜少许、香菇一朵、娃娃菜2片、小青菜3-4棵、葱姜少许、料酒 少许、水800ml。做法及步骤： 1、煮稀饭至大米开花。2、将胡萝卜、香菇、娃娃菜、小青菜切丁备用。3、切好适量葱姜。4、大米煮开花后，将切好的葱姜、胡萝卜粒、香菇粒放入锅中同稀饭一起熬煮。5、在电炖锅熬煮上一步蔬菜稀饭的时候，将虾去壳去虾线，切成小块，可用少许料酒腌一下去腥。6、煮大约半小时，待稀饭快煮好时，放入娃娃菜和青菜，煮2-3分钟，然后再放入虾仁，待变色后，再煮2分钟，拔电源即可。7、加点盐搅拌均匀，也可加些胡椒粉，盛碗里就可以吃啦
2. 蒸汽海鲜下面的粥是什么米
粗心蒸汽海鲜的做法是。将海鲜洗净去除泥沙和肠道，然后。热水焯一下，葱姜蒜爆香。
3. 蒸汽海鲜下面的粥怎么做在家
1.将鸭脯肉切成小丁，在沸水锅中烫一下，立即捞出放在碗内，加料酒、清汤搅匀。
2.放在蒸笼中蒸1小时，取出蒸汁和鸭肉丁备用。
3.将火腿肉、香菇切成同鸭肉一样大小的丁，花生仁洗净，用冷水浸泡回软。
4.糯米洗净，用冷水浸泡3小时，沥干水分，放入锅中。
5.锅中倒入鸭汁和适量冷水，加入火腿丁、香菇丁、花生仁一起煮粥，.煮沸后改用小火煮40分钟。
6.放入海米、盐，稍煮片刻，再把鸭肉丁放在粥上即成。
4. 蒸汽海鲜下面的粥怎么做
工具/原料
干贝 (6~8颗)
大米 (250克)
色拉油 (少许)
盐，葱花 适量
胡椒粉 少许
方法/步骤
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首先把买来的干贝清洗干净，只要清水冲一冲就可以了，因为干贝非常的干净，然后用清水泡上，通常晚上泡，早上煮粥。
2/6
第2天早晨把泡好的干贝，用菜刀切碎，这样能够更加的入味。
3/6
铁锅内放少许的色拉油，把切碎的干贝放在锅中炒一炒，这样能够激发它的鲜味出来。
4/6
把大米淘洗干净，放入高压锅中放4倍的水，然后把炒好的干贝倒入锅中，盖上锅盖，开始煮粥。
5/6
沸腾以后再租，5~10分钟关火即可。放置一会儿等，稍微凉了一些可以打开锅盖，放入适量的葱花，盐。
6/6
搅拌均匀，放少许的胡椒粉。即可食用干贝粥，有一种海鲜的味道，而且制作也挺方便的。再准备一些干点心，就是一顿不错的早餐。
5. 蒸汽海鲜下面的粥能吃吗
你好！在煮粥的同时，如果上面架个架子，是不能蒸馒头的。因为煮粥的时间比较短，馒头是不能蒸熟的了。建议你如果蒸馒头，还是单独蒸比较好的。
6. 蒸汽海鲜下面的粥可以喝吗
所需食材
鲜虾10只，生蚝10个，花蛤（蛤蜊）12个，大蒜若干，生姜4片
1.将所有海鲜洗净。鲜虾去头掐尾，去虾线。生蚝，扇贝壳用牙刷刷干净，去泥沙，内部也清洗干净。花蛤，蛏子泡水中，加点食用油或铁器，让它吐沙子，冲洗干净。
2.粉丝用清水泡发20分钟，剪两节。
3大蒜剁成蒜粒，平底锅放油，加蒜蓉，中小火，炒到金黄，备用。
4菜脯（没有就不放）切粒，炒香就好。
5调酱汁。小碗装炒香的蒜蓉，加1茶匙盐+2汤勺生抽或蒸鱼鼓油+1茶匙食用油（喜辣的加2个剁碎的小米椒）。
6锅里加水烧开，加生姜4片去腥，倒入花蛤，青口，蛏子，煮到开口（不要煮太久），立即捞起。
7取一大盘，盘底铺上粉丝或金针菇，再摆上鲜虾，扇贝，花蛤，青口，蛏子，淋上酱汁调味，最上面加2片九层塔叶（没有九层塔就不放）。
8蒸锅放冷水，大火，水烧开后，竹笼屉里放上海鲜盘，大火蒸8-10分钟就好。
9蒸好，撒点葱花，菜脯粒，（平底锅加2汤勺玉米油，烧热），淋上热油，开吃。
7. 蒸汽海鲜下面的粥叫什么
⭐️主要食材：小青龙，皮皮虾，花螺，八抓鱼，多宝鱼，花蛤，基围虾。配菜：香芹，香菜，葱，香菇，姜片和大蒜其他配料：黑胡椒⭐️做法