1. 海鲜豆腐煲
区别一：材料不同。豆腐是以大豆为原料，而千叶豆腐是以大豆和淀粉为原料。在材料上，豆腐比千叶豆腐更加纯粹。
区别二：生产方式不同。千页豆腐的工序复杂而多，营养均衡，耐冻，可以长距离运输，是一种标准化的工业生产化的产品；而豆腐工艺简单，适合鲜食，可以家庭制作。
千页豆腐与豆腐的区别 千页豆腐是不是豆腐
区别三：烹饪方式不同。传统豆腐可以直接食用，也可以煮或者烹调，而千页豆腐则凭着它的韧性和吸收好，可以多种方式烹饪，如炒、煎、炸等。
区别四：营养价值不同。传统豆腐相较于千叶豆腐来说，虽然口感上不如千叶豆腐，但是在钙含量、大豆磷脂和大豆低聚糖等保健营养成分上更高。
2. 海鲜顿豆腐都有什么
不可以。海产品含嘌呤高，豆腐含钙高，不易结合。10
3. 海鲜一品豆腐
用料：豆腐1块、葱姜各5克、木耳10克、鸡蛋2个、胡萝卜5克
具体烹饪步骤
1、豆腐切厚片，将豆腐片沾上干淀粉，放入鸡蛋液中沾满蛋液
2、饼铛平底锅做油，油热后将豆腐放入，煎至两面金黄
3、准备蒜苗，红椒，水发笋，木耳，胡萝卜，葱，都切成小丁，姜切末，肉馅准备，郫县豆瓣剁碎
4、锅中放油将肉馅爆香，加入葱姜继续炒，加入辣酱进行翻炒，炒香
5、将所有辅料放入锅中，加鸡精淀粉水翻炒出锅
6、将煎好的豆腐摆好
7、将做好的汁淋在摆好的豆腐上即可
4. 海鲜炖豆腐
炖豆腐加入了海鲜炖的 所以有鱼的味道，都是海鲜味
5. 海鲜 豆腐
豆腐当然不属于海鲜了、豆腐是用一种农作物大豆制作而成的`而大豆是一种农村常种的植物之一、它还可以制成腐竹、豆干丶豆皮等食品、它还可以补钙、还可以制成豆浆、是人们早餐最佳的饮品、尤其是老人和孩子、可以食用它们易消化而且补充营养
6. 海鲜小豆腐
用料:
苔菜 一斤
小豆腐 一斤
鲜虾 N只
鸡蛋 1个
葱，姜 适量
盐，蚝油，香油（几滴提香，可不加） 适量
海鲜苔菜的做法步骤:
步骤 1 苔菜很便宜，洗净
步骤 2 切成小一点的段
步骤 3 我用了平底锅，铺一层切碎的苔菜，再铺小豆腐，最上面再铺苔菜，放入切好的葱姜，加入虾仁丁，打了一只鸡蛋。 最下面铺苔菜，是为了不糊锅。
步骤 4 剩下的工作就交给燃气灶了，开火炖吧，苔菜会出水，慢慢地蔫儿了，水分快没的时候，及时翻锅，不要糊锅。基本操作时间在15分钟左右。 按照个人口感，决定炖的小豆腐留多少汤汁，个人习惯没有汤的。 加入适量盐，蚝油，一点香油，翻拌均匀，出锅开饭喽！
7. 海鲜豆腐汤
用料:鲫鱼一条、豆腐100克、海鲜菇100克、葱、姜、料酒适量、花椒适量、油适量、盐适量、水淀粉适量
步骤
1.取鲫鱼一条。从腹部剖开，去除内脏和腹内的黑膜。鱼鳃抠净，清洗干净血水。
2.葱姜洗净备用。
3.将葱切段儿，姜切片。
4.取一小碗，放入盐，姜片，和适量的料酒调匀。
5.调好的汁均匀地抹在鱼身和鱼腹内。腌制十分钟，主要是去腥。
6.其间我们做好其它的准备工作：将海鲜菇洗净。
7.将豆腐小块洗净备用。
8.煮汤的锅加入清水放花椒，姜拍碎，放入锅中。
9.水开后将海鲜菇放入锅中中火熬汤。
10.准备好水淀粉，水淀粉可以调清一些。
11.将腌好的鱼清洗干净，用一块干布擦鱼表面和肚里的水分。
12.鱼挂好浆，下油锅炸，油温要达到七成热，七成热的油温就是用手放到油的上面感觉有热度。
13.这是炸好的鲫鱼，两面金黄。
14.这时候锅里的海鲜姑也熬出鲜味了。把煎好的鱼，放入锅中，小火慢炖五分钟。
15.再将豆腐切成两厘米左右的丁，慢慢的放入锅中，小火炖十五分钟。待汤汁浓郁时，加入适量盐调味，这个菜根本不用放鸡精，因为汤已经够鲜了。
16.盛装。在汤面上撒上点葱段。一道营养丰富，鲜美异常的鲫鱼豆腐海鲜菇汤就炖好了。这是成品图。亲！快来尝尝吧！
8. 海鲜豆腐做法
主料：海鱼头1个、海杂若干、豆腐300克、菜籽油适量、猪油一勺、豆瓣酱一勺、生姜6片、蒜头4瓣、香醋一勺
调料：大蒜/葱、一根
做法步骤：
1、豆腐买回来放大碗内漂水，尽量过夜放置，把豆腥味漂洗掉，中间多换几次水
2、鱼头鱼杂清洗干净沥水
3、不粘锅放入适量的油，中火先煎制鱼杂（鱼骨头，鱼皮等），煎制一面金黄即可
4、煎制好的鱼杂装盘后，再放入鱼头煎制一面金黄
5、煎好的鱼头放入大的炒锅内
6、再放入煎好的鱼杂，倒入没过鱼杂的开水大火煮开
7、大火煮成白色汤汁后，放入生姜片，香醋转中火煮两分钟左右
8、放入盐，六月鲜豆瓣酱，猪油，用锅铲划散，混合均匀后转小火焖煮
9、焖煮途中用锅铲轻轻翻动下，以助受热均匀。等汤汁上结有一层油皮，就说明鱼杂里的胶质煮出来了，此过程大约需要一小时左右，再放入切成厚片的豆腐继续焖煮五分钟左右
10、焖煮的同时切好大蒜段或葱花，蒜瓣切成末
11、煮好的鱼杂汤倒入电火锅里，撒上蒜末，大蒜段
12、盖上盖子，开最低档状态温着，约两分钟后就可以开吃啦
9. 嫩豆腐海鲜汤
做法一、番茄豆腐汤
用料：内酯豆腐（嫩豆腐）、番茄、小葱、盐、油、黑胡椒
做法：
1、番茄、豆腐切小块，小葱切成葱花
2、热油锅下番茄炒出汁水，倒入热水煮沸后再煮5分钟
3、豆腐下锅，慢慢推动，加盐调味
4、稍微炖煮一会就可以起锅，撒上黑胡椒和葱花即可
做法二、豆腐脑汤
用料：豆浆900克、葡萄糖内脂4克、黑木耳3朵、香菜2根、海鲜酱油2勺、淀粉1勺、盐适量、辣椒油适量、香油适量、虾皮适量
做法：
1、木耳切碎备用豆腐脑的做法
2、香菜2根切碎备用豆腐脑的做法
3、克葡萄糖内脂倒入盆中
4、把煮熟的豆浆稍稍放置2分钟后倒入装有葡萄糖内脂的盆中
5、锅里倒入水3碗
6、下入木耳碎
7、加入两勺海鲜酱油煮开
8、一平勺淀粉加入半碗水调成淀粉汁倒入锅中
9、锅中打入一个鸡蛋用筷子在锅中迅速搅动/漂亮的鸡蛋花絮就出现了/接着加入少许盐/香菜/虾皮
10、关火
11、漂亮的豆腐脑装在碗中
12、加入鲜美的汤汁
做法三、韩式豆腐汤
用料：内脂豆腐400g、虾仁200g、鸡蛋1个、味极鲜1汤匙、芝麻油2汤匙、植物油2汤匙、辣椒面5汤匙、白洋葱半头、小葱10g、配菜（西葫芦等）适量、蒜蓉10g、盐少许
做法：
1、准备材料
2、植物油，芝麻油入锅烧香，加入小葱、洋葱翻炒
3、加入虾，正宗的是加猪肉，翻炒
4、加入辣椒面，控制火候，不要拔锅了
5、加入水或鸡汤，煮开
6、加入配菜、豆腐（缴碎）煮开
7、转小火，熬至汤汁较粘稠，下入鸡蛋。就大功告成喽！
8、如果有石锅，直接用石锅做，豆腐会扒在边缘更好吃嘻嘻
9、开着辣，喝着并不觉得，呼噜噜几碗下肚，才感觉嘴辣辣的，已然变成了香肠嘴。初春的季节喝这个很舒服。
做法四、香菇豆腐汤
用料：香菇五朵、豆腐一块、香菜、虾皮
做法：
1、豆腐，香菇切成丁，葱姜香菜切碎。
2、葱姜爆香，放入香菇煸炒，然后放入盐，蚝油等翻炒。
3、放入水烧开。
4、放入豆腐和虾皮，再次烧开后放入淀粉。
5、最后放入香菜，胡椒粉和香油，出锅！
10. 海菜顿豆腐
海菜用水焯一下，去一下腥味儿。锅底烧油，葱姜爆香，下入豆腐和海菜，加盐， 少许酱油，五香粉，炖熟后加味精，出锅即可。