1. 海鲜的菜谱大全带图片
此菜将腊肉切成片,搭配扇贝一起炒制成菜,味美鲜香,搭配韭菜梗后,更是味道浓郁至极,一直是店里点击率非常高的菜品。
原料:
大连活扇贝5只,韭菜梗中段100克,白玉菇130克,蛋清50克,虾胶60克,黄彩椒片5克,色拉油1千克(约耗30克),玉米淀粉60克,A料(盐2克,味精1克,一品鲜酱油5克)。
制作流程:
1、扇贝治净,取肉,从中间片开,挂蛋液,拍粉,入五成热油锅,煎至金黄色;
2、另起锅,入色拉油5克烧热,入韭菜梗炒香,入腊肉、扇贝、黄彩椒片、A料翻炒均匀,即可装盘。
2. 海鲜图片菜品
1、排骨酱:一般在烹饪排骨时用的酱料,做蒸排骨时,把排骨洗静,用排骨酱腌制几小时,再放到锅里蒸,蒸排骨的味道就很好。
2、海鲜酱:一是直接作为蘸料食用,在吃火锅的时候,或者在吃一些生吃菜的时候,比如黄瓜之类,都可以蘸着海鲜酱吃。 二是可以作为调味品烹制菜肴,比如海鲜酱烩大虾、海鲜酱炒牛肉等。 三是可以作为吃面条时的酱卤。 四是可以凉拌沙拉。
3. 海鲜菜谱大全名称大全
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最低配方:2个大鱼,1个小鱼。
禁止添加:无。
恢复生命:40点,饱食37.5点,精神20点。
特别提示:保鲜时间(10天)
2/7
大鱼包括
(旗鱼,水母,狗鱼,鱼翅,鳗鱼)
3/7
小鱼包括
(热带鱼,帽贝,蚌,螃蟹,鳗鱼,池塘鱼)
4/7
肉类获取途径包括
(击杀猪人,击杀疯猪等)
5/7
怪物肉获取途径包括
(击杀蜘蛛战士,击杀蛇等)
6/7
鱼肉获取途径
(钓鱼,拖网等)
7/7
水果和蔬菜与蜂蜜加肉干获取途径
(移植浆果树丛,建造农场,建造养蜂窝,晒肉干)
4. 海鲜菜谱大全带图片和做法大气的
食材准备:
鲅鱼4条,五花肉100g,韭菜150g,中筋面粉1000g,清水600g,生姜20g,盐10g,料酒10g,糖5g,花椒碎5g,蚝油15g,胡椒粉5g
做法:
1、先将鲅鱼清洗干净,然后将腹部破开取出内脏和鳃,再用流水清洗掉腹内的黑膜。并冲洗掉上面的血污。
2、清洗好的鲅鱼去掉鱼头,将鱼刺从头部拉动至尾部然后将鱼刺完全去除。再用勺子将鱼肉从鱼身上刮下来,放入碗中。锅中倒入适量的清水加入葱,姜,花椒,大火烧开后,关火焖制并晾凉,备用。然后将晾凉后的花椒水分少量多次的加入到鲅鱼馅中向一个方向搅打上劲
3、五花肉切成小块搅成肉泥。韭菜清洗干净切成细小的颗粒状,放在一边加入少量的色拉油搅拌均匀。将准备好的五花肉馅加入鲅鱼泥中,同时加入盐,蚝油,料酒,糖,胡椒粉和煮好的花椒水再次搅拌上劲,最后撒上韭菜翻拌均匀。
4、1 000克的面粉中加入2克的盐倒入适量的清水,搅拌成面絮状,再下手揉成光滑的面团,放在一边醒面20分钟。醒好的面团分成若干等份的面剂准备饺子皮,然后包制
5、锅中倒入多些的清水,大火将水烧开下入包好的饺子,再次大火烧开,转成中火煮制,大约3分钟加入凉水再次煮开。反复2次后饺子飘起并鼓起。取出一个按压一下可以马上恢复原状证明饺子已经熟了
5. 海鲜菜谱大全带图片和做法
作为一个出生和成长在沿海地区的我来说,海鲜是从小吃到大的,几乎每顿桌上的菜品都离不开它......