1. 鱼放花椒大料吗
能放啊，这两种材料是去腥味的
2. 做海鱼放花椒大料吗
材料：海鱼1斤左右一条，葱两根，姜适量，大蒜3瓣，香菜少许。老抽1汤匙，生抽2汤匙，盐1茶匙，醋1汤匙，砂糖2茶匙，米酒2汤匙，水1杯。
做法：
1、鱼洗净晾干，用面粉正反两面薄薄摸匀，这样鱼肉不容易被煎碎。
2、油加热后关小火煎鱼，等一面煎成金黄色再翻转煎另一面，两面全部煎好后将多余的油倒掉。
3、把所有调料放入小碗中，搅拌成均匀汤料，最好自己尝尝是否咸甜适宜，味不够就加点什么。
4、然后将汤料倒入锅里，中火炖鱼，同时一起放入葱、姜、蒜，大概炖煮10-15分钟，汤料若不能淹没整条鱼，可用勺不断将汤料舀起浇在鱼上，烧鱼的过程中最好不要翻鱼，鱼肉是很容易破碎的。
5、汤料收到变少变稠便可关火出锅，放些香菜在上面做点缀。
3. 煮海鲜放花椒大料吗
步骤 1
鱼头骨，鱼肉分开，鱼肉加入蒜蓉 姜粒 盐 胡椒粉 料酒 淀粉搅拌均匀腌半小时，鱼骨一样
步骤 2
喜欢汤水看起来红红的很辣加点红油
步骤 3
准备花椒 干辣椒 灯笼椒 辣椒碎
步骤 4
喜欢什么菜提前洗好切好
步骤 5
热锅烧油，加入姜蒜辣椒各拿一半炒香，加入鱼骨炒几下加入大白菜加入水 盐炒一炒，煮至汤白捞起来另拿一个盆放盆底
步骤 6
然后按顺序放入易熟的黄瓜，煮几下同样捞起，放入大白菜上面
步骤 7
然后按顺序放入易熟的豆芽菜，捞起放入黄瓜上面
步骤 8
现在加入海鲜类，多煮一煮，煮出味道，尝一下汤汁，淡了加盐，咸了加水。因为都是野生，煮出来的汤汁特别甜，我一路都没加味精的
步骤 9
鱼片切的薄一点，这次我切厚了
放鱼片，大概2分钟看鱼片能不能断就捞起来，煮太久不嫩
步骤 10
全部捞起之后倒入汤水，洒上芝麻，放蒜蓉，起锅热油，加灯笼椒 花椒爆香，最小火，小心焦，泼在上面会听到响油声，放上香菜，做好了做好了
步骤 11
来一则油泼
步骤 12
海鲜看自己吃欢加，这是另外一次做的
4. 海鲜能放胡椒粉吗
把要烧烤的海鲜清洗干净，控干水分，放适量的盐，料酒，生姜，鸡精，13香，生抽，白糖，胡椒粉，把它抓拌均匀，腌制半个小时就可以
5. 做海鲜能放花椒吗
姬松茸花胶鸡汤可以跟海鲜一起吃的，姬松茸和花胶和鸡都是可以和多种食材一起吃的，海鲜也一样。
不过，因为海鲜有很多种，做法也有很多种，姬松茸花胶鸡汤比较滋补，辣椒醋花椒等会解补，如果海鲜里有放辣椒、醋、姜、花椒等调味料的话，那最好还是不要跟姬松茸花胶鸡汤一起吃的好。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
6. 海鲜放花椒吃了会怎么样
海鲜花椒是一种鱼肚，通常来源于石首鱼，是一种大型海鱼的鱼鳔所炼成的大块白色胶状物提。
花胶也可以理解为皮下组织，富含丰富的蛋白质、胶质，在中国传统美食中属于名贵食材，常拿来炖汤，增稠增鲜补充营养，品质高的花胶还可做成菜式。
7. 做海鲜放花椒大料吗怎么放
1、海鲜大咖的做法多种多样的，如果你是在家自己做以下制作方法就可以了；如果亲是要开餐饮店的，就必须要有专业的配方和技术培训了。
2、配方有：香辣酱配方、锅底老油配方、秘制香辣酱配方、海鲜辣酱配方。
海鲜大咖制作方法：
1、首先把螃蟹放水里吐吐沙子，虾去虾线，金针菇去根洗净，豆腐泡切两半(一定要切开欧，这样更软更入味)，豆芽洗净。
2、在锅内放入三分之一锅的水，将海底捞麻辣香锅料一包放入，加入盐、鸡精适量，烧开。
3、将金针菇、豆芽、豆腐泡依次放入锅内，再将螃蟹放在这些配菜的上方。
4、待螃蟹略变红后放入大虾，最好浸入汤汁内，更入味。中到大火煮5至7分钟，待大虾与螃蟹红透关火。
5、这时一锅美味的香辣海鲜就做好啦，海鲜鲜香诱人，配菜滋滋入味，建议可以在锅中浸泡一会儿再食用，我没有忍住直接开吃啦，不过吃的比较慢，越到后面越有滋味，尤其是豆腐泡，切开煮的特别软嫩多汁，超好吃。
6、也可以根据个人喜好添加皮皮虾、蛤蜊、扇贝等海鲜。待海鲜食用完后，可加入适量的水涮煮青菜等。
8. 炒海鲜放花椒大料吗
主要用普通香辛料及海鲜专用调料。普通类的香辛料主要有葱姜蒜，枸杞，虫草花，红枣，酱油，醋，料酒，豆瓣酱，花椒，辣椒，胡椒，咖喱，黄豆酱等，适合不同口味的不同海鲜的制作。还有一些专用海鲜调料，如海鲜酱，蚝油，蒸鱼豉油，泡菜等。除此以外，还可能用到的是鸡汤，骨汤等，用于制作高档海鲜。