1. 鲜哈是海鲜吗
【油爆海螺】
油爆螺是山东地区的一道特色名菜,属于鲁菜系,它以山东传统名菜油爆双脆、油爆肚为基础,沿续而来。登州、福山等明清两代流行的流水线烹饪。盛产海螺的山东沿海,以蓬莱、青岛沿海的香螺为主。菜肴色泽洁白,肉质松脆,肉质包裹,油包芡,油爆汁,食用后盘内没有汤汁,只有少许油。
【扒原壳鲍鱼】
扒原壳鲍鱼是山东青岛沿海的一道传统名菜。宋人苏轼任登州府知府时,在《鲍鱼行记》诗中写道:“膳夫善在华堂,坐领生光,炙猴耳不数,醋比鱼皮真倚墙”,盛赞山东出产的鲍鱼美味可口,使宴席光彩夺目,吃了鲍鱼,一切珍宝都算不上珍宝。这道菜色香俱全,鲍鱼肉嫩味美,再浇上芡汁,透明油亮。
【大虾烧白菜】
虾烧白菜是山东青岛的一道传统名菜,属于鲁菜系,以虾、葱、姜、盐为主要原料制成。这道菜配上素菜,白里透红,味道纯正可口,特别是白菜吸收了虾汤,鲜美无比!纯做法是以大虾和胶州大白菜为原料,关键是要新鲜。虾仁烧白菜的做法其实很简单,如果在青岛以鲁菜为主的餐馆里,一般基本都可以吃到,这里的一般煮妇也很擅长做道菜。
【崂山菇炖鸡】
崂山菇炖鸡,是山东青岛的代表性菜肴之一,选用当地产的小鸡,用高汤炖制而成。崂山菇炖鸡肉,美味可口。因崂山地区这些特殊的气候、水质条件,使得崂山松菇具有入口松软、爽滑等品质,风味独特,被称为“菌类上品”,尤其是八月份的松菇质量最好。这个菜肴的重点是香菇。鸡很好吃,入味的崂山菇更好吃。这个菜看起来很简单,其实功夫就在炖的过程中。
【氽西施舌】
与中国四大美人西施同名的山东地区传统名菜,以“西施舌”而闻名,是一种舌形海鲜,产自山东胶南、日照沿海一带,肉质鲜美,可以做出各种美味。做法是将西施舌肉洗净,放入汤碗中,再用净汤匙将清汤、精盐、料酒去浮沫,倒入汤碗中,洒上香菜和鸡油即可。
【葱烧海参】
鲁菜之胶东菜——葱烧海参,鲁菜属鲁菜系,是山东省传统经典名菜,中华特色美食。《古今八珍》之一,鲁菜中的名菜;胶东半岛被誉为“山东明珠”,海产品也十分丰富。源自山东,以海参、洋葱为主要原料,海参清爽、软、香、滑,葱段香浓,食后无余汁,洋葱香味醇香,营养丰富,滋肺益肾。
【青岛酥鸡】
青岛香酥鸡,是山东地区的一道特色名菜,属济南、青岛、烟台等地的鲁菜系。这道菜选用笋母鸡,以高汤蒸熟,火候已到,入油再炸,焦脆异常,其色泽红润,肉味鲜美,是一道可口的佐酒。首先,这是青岛原汁原味的菜肴,既体现了鲁菜的风味,又满足了青岛鸡肉的口味;其次,这道菜具有一定的烹饪技巧,虽然在青岛饭店、餐馆中普及不多,但在全国餐馆中却很少见。
【青岛酸辣乌鱼蛋汤】
酸辣乌鱼蛋汤是以乌鱼蛋为主要原料制作而成的一道佳肴,是一道具有特色的传统名菜。豫菜、鲁菜中都有这道菜,乌鱼蛋不是蛋,而是母鱼卵腺体,沿海岸均产,制法也多。自古至今,就是山东特产,多产于青岛及日照等地,是国宴中名贵汤羹的配料,其色乳白,状如卵,经厨师之手,可制成形似花瓣,质地轻柔的高档汤羹。
【酸辣鱼丸】
酸辣鱼丸是山东青岛的传统名食之一,是青岛独创的一道菜品,有别于南方鱼丸、肉丸的醇香,以酸辣适口为特点,在制作工艺上体现了青岛人制作鱼泥的精细。这是2005年被选为青岛代表性菜肴之一。鱼丸子一般是由新鲜的鱼和酸辣汤搭配而成,既保证了原汁的清香,又保持了鱼丸本身的鲜味。本菜以鱼丸为特色,富有弹性,鲜香浓郁,汤酸辣开胃,口感极佳。
【辣炒蛤蜊】
辣炒蛤蜊是青岛传统菜肴中最受欢迎的一道菜,“吃蛤蜊,喝啤酒”是岛城习俗。海产菜肴,蛤蜊肉质鲜美,被誉为“天下第一鲜”,“百味之冠”。本菜肴以当地市场上出售的全国口味最佳,皮薄肉鲜的花皮蛤为主要原料,配以辣椒爆炒,兼具海鲜的美味和辣椒的辛香。辣炒蛤蜊是青岛人的最爱,鲜蛤肥嫩多汁,适于下酒。
2. 哈是什么海鲜
嘎啦别称花蛤蜊,是青岛海边经常出现的一种海鲜产品,因其美味可口而为人正直所钟爱,嘎啦更被大家称之为“天下第一鲜",其味儿之美味可见一斑。而且嘎啦营养丰富,含有很多的矿物,吃起來对大家大有益处。
花蛤蜊不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。
3. 哈尔滨的海鲜
哈达海鲜批发市场 在学府路道里透笼海鲜批发市场 在一面街上南马海鲜大市场 在南马路上(好友多超市对面)道里菜市场 新一百地下
4. 哈喇是海鲜吗
是海鲜。
花甲又名花蛤,海南地区称芒果螺,是一种软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长,是长卵圆形。
5. 是海鲜吗?
是一种。 八爪鱼,又名章鱼,英文名(octopus)。章鱼,不是鱼,它属于软体动物,是从头足纲软体动物中进化而来的。章鱼身体一般很小,八条触手又细又长,故又有“八爪鱼”之称。章鱼与众不同的是,它有八只像带子一样长的脚,弯弯曲曲地漂浮在水中。 深邃的海洋,无奇不有,它们千奇百怪,各显“神通。章鱼和人们熟悉的墨鱼一样,并不是鱼类,它们都属于软体动物。章鱼与众不同的是,它有八只像带子一样长的脚,弯弯曲曲地漂浮在水中,渔民们又把章鱼称为“八带鱼”。
6. 哈喇算海鲜吗
1、花蛤是海鲜。
2、花蛤是市场上常见的贝壳类海产品,广泛分布在中国南北海区,它生长迅速,养殖周期短,适应性强(广温、广盐、广分布),离水存活时间长,是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类,是中国四大养殖贝类之一。可食用做菜。
3、花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品,深受消费者的青睐。
7. 哈蜊是海鲜吗
作为一个生活在海边的人回答这个问题最合适了。当然是了,并且蛤的种类很多,都很鲜美
8. 哈市买海鲜
哈达海鲜批发市场 在学府路 道里透笼海鲜批发市场 在一面街上 南马海鲜大市场 在南马路上(好友多超市对面) 道里菜市场 新一百地下
9. 哈海鲜图片
不是。蛤蜊是软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比被称为“天下第一鲜”“百味之冠”而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。目前发现最高龄蛤蜊为507岁,此外蛤蜊也被称为地球五大不死神兽之一。
而贝壳生活在水边软体动物的外套膜,具有一种特殊的腺细胞,其分泌物可形成保护身体柔软部分的钙化物,所以称为贝壳。