1. 鱿鱼算海鲜发物吗
鱿鱼干生吃与否还得依据其加工过程中是煮熟的还是生的直接腌制。
若是生的鱿鱼干需泡发后再进行烹饪，因为生的一般是经过盐腌制的，在腌制的过程中有一些菌因子存在，若是生吃可能会对身体有害，建议泡发后再熟吃更好。
另外，市面上也有一些鱿鱼干是熟的，可以当小零食食用，不过鱿鱼干属于海鲜，也是发物之一，煮熟的后鱿鱼干对于过敏史人群是否会发生过敏现象难以保证，出于身体健康的考虑，有过敏史人群的人最好慎吃或是不吃。
2. 鱿鱼算海鲜吗会发吗
鱿鱼是属于海鲜的，海鲜是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。鱿鱼也是属于海鲜的一种，并且含有优质蛋白质以及不饱和脂肪酸营养很丰富，对海鲜过敏的人群不建议食用。
拓展资料：
1. 鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。鱿鱼是可以食用的，我们经常见到铁板鱿鱼，而且味道鲜美，是一种非常可口的美味。
3. 鱿鱼是发物的食物吗
乌贼,鱿鱼的爪子不叫爪子，叫“鱿鱼须”。
这个是可以吃的。
鱿鱼须吃法推荐：
火爆鱿鱼须
主料：
鱿鱼(鲜)250克
辅料：芹菜30克,
调料：姜4克,盐3克,味精1克,辣椒(红、尖、干)10克,花椒3克,白砂糖2克,猪油（炼制）15克
制作方法
1. 鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出；
2. 香芹洗净切“一字条”；
3. 锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝略炒，续下鱿鱼须同煸，调入盐、味精、香芹、白糖炒匀，起锅盛盘即成。
制作要诀
油温五成热下调料煸炒；中火炒鱿鱼须至熟，且入味即可。
食用须知
鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
4. 鱿鱼算海鲜发物吗能吃吗
不是。
海鲜又称海产食物，海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、软体类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
5. 鲜鱿鱼是发物吗
鱿鱼发火。
鱿鱼性偏凉，有滋阴养血的功效，单吃是不会上火的。吃鱿鱼上火往往与烹饪的方式以及食用量有一定的关系。
烹饪鱿鱼时配伍少量辛温调味品，比如葱、姜、辣椒、洋葱等不会出现上火的现象，不仅可以起到去腥增香的作用，还能中和鱿鱼的寒凉之性，可谓一举两得。但素体阳虚、脾胃功能较差者还是不建议多食，否则会引起胃肠道不适等消化系统症状。
而在大多数的街头小吃里，烹饪鱿鱼往往加入过多的辛香调味料，比如烤鱿鱼在制作过程中会添加大量的辣椒或者胡椒等调料，其性转温甚至变热，少量食用不会出现上火的情况，但如果大量的食用，则可会引起上火。
鱿鱼的营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质以及氨基酸等成分，在食用鱿鱼时需要注意将其清洗干净，并烹饪熟，以免食用不干净的鱿鱼后出现食物中毒的现象。