1. 花蟹怎么做汤好吃
食材:螃蟹4只，冬瓜1块，油少许，盐1勺，清水适量，胡椒粉1勺，葱1根，姜3片，蒜2瓣。
做法:
1，冬瓜去皮，用刀切小块、螃蟹对半切开备用。
2，锅中烧油，下入葱姜蒜爆香，加入螃蟹、料酒，翻炒均匀
3，加入适量开水没过螃蟹，加入冬瓜，大火炖煮10分钟，捞出浮沫
4，最后，加入盐、胡椒粉调味即可。
2. 花蟹做汤好吃吗
螃蟹做汤最好吃如下↓
食材：
主料：螃蟹250g、生地15g、肉片100g、冬瓜100g
辅料：盐适量、水适量
步骤：
1.大螃蟹用流水与刷子刷净；
2.砍成二块；
3.生地切成5块；
4.猪肉切片；
5.把螃蟹倒锅中煮出鲜味；
6.放下生地，盖上锅盖煮20分钟；
7.放下肉片一起煮；
8.冬瓜去皮，切片放下一起煮，煮至冬瓜熟后下盐调味即可
3. 花蟹怎么做汤好吃视频
螃蟹蛋花汤的关键是去除螃蟹的腥味。
一，买回来的大海蟹收拾干净，用专用刷子刷掉螃蟹身上的脏东西，把螃蟹肚子上的脐去掉，打开盖子，清理掉不能食用的肺和像六边形的小心，再次用刷子把螃蟹的壳和腿之类的刷干净，用清水清洗干净，用刀把螃蟹分成四份，放在干净碗中，滴少许料酒，放少许盐，腌制一会。准备两个鸡蛋，搅散备用。
二，锅中放少许花生油，开火烧至六成热，筷子放在油中有小气泡生成，油温正合适，放入准备好的螃蟹油炸一会，大约炸两三分钟捞出，备用。
三，另起锅，放少许油，放少许姜丝，葱花，滴点生抽，爆香，放入炸好的螃蟹翻炒几下，加入白胡椒，去腥提鲜，加入适量清水，水开后，放适量的盐，把蛋液一边搅动，一边均匀的打在锅里，蛋液全部浮起，撒点葱花，香菜，螃蟹蛋花汤就大功告成了。
4. 花蟹怎么做汤好吃又简单
主料花蟹(3只)，生地(适量)
辅料姜(适量)
厨具炒锅
步骤
1、花蟹洗净，去脏东西，整理干净，一分为四吧，再把蟹嵌用刀拍扁，这样比较容易入味及吃的时候方便。姜切末。生地稍冲一下水洗净。
2、先热油锅，爆香姜末。
3、加入花蟹爆炒至变色。
4、加入适量的水及生地，大火煮开。
5、烧开后，改中火煮个10来分钟即可，一般汤色都会变浓色变黑的，加入适量盐即可。
6、味道很好哦，很浓香的味道，嗯，不错。
5. 花蟹煲的做法大全
香辣蟹黄煲的制作方法如下
食材:
螃蟹、虾、鸡爪、土豆、洋葱、姜、蒜、干辣椒、青椒、豆瓣酱、生抽、老抽
制作步骤:
1、螃蟹洗干净；虾去虾线，清晰干净；土豆切片；洋葱、姜、干辣椒、青椒都处理改刀备用。
2、鸡爪焯水，洗去血沫备用。
3、锅里热油，将螃蟹切成两半，沾生粉放入油锅。
4、把处理好的虾也一起放入油锅，煎至八九分熟捞出备用。
5、锅里留底油，放姜片，干辣椒，蒜、洋葱、爆香。
6、加一勺豆瓣酱，炒出红油。倒入鸡爪，翻炒。
7、倒土豆，继续翻炒。放点生抽、老抽，加适量水。
8、加一点耗油杀菌，来一点白糖提鲜。煮几分钟把青椒块倒进去。最后家一定盐。
9、加入螃蟹和虾，焖两分钟就可以享用了。
6. 花蟹煮什么汤好喝
主料：黄豆100克，螃蟹250克
辅料：油适量，盐适量，葱适量，料酒适量，姜适量，胡椒粉适量
做法步骤：
步骤一
准备好食材，黄豆提前一天浸泡好
步骤二
螃蟹用刷子洗净，去底盖，切开，去胃.
步骤三
锅里油热，放入黄豆煸炒
步骤四
放入适量清水
步骤五
大火煮开8分钟
步骤六
放入螃蟹
步骤七
加姜，葱，
步骤八
加料酒，大火煮开5分钟
步骤九
加些盐
步骤十
加些胡椒粉
步骤十一
撒些葱花即可.
7. 花蟹如何做汤
新鲜螃蟹3只、萝卜1/3个、绿色小辣椒5个、豆酱3勺、辣椒酱1勺、辣椒粉1/2勺、大葱2根、大蒜8粒、生姜1块、水5杯、精盐少许。
螃蟹洗净，萝卜切片，辣椒切成丝。大蒜和生姜剁成蒜泥和姜末，大葱切成葱花待用。
在锅里倒入5杯左右的水，在水开之后，倒入事先稀释并搅拌均匀的豆酱、辣椒酱，继续煮。
小煮一段之后，放入事先准备好的萝卜、螃蟹、葱花、蒜泥、姜末，再继续炖煮，并用食盐调节咸淡。
当螃蟹味道充分进入汤中，倒入准备好的辣椒粉和绿色小辣椒，继续炖煮一段时间，然后就可以关火了
8. 花蟹怎么做最好吃
花蟹和三眼蟹相比还是花蟹好吃
兰花蟹是一种远海的梭子蟹。
花蟹因外壳有花纹而得名。花蟹有时专指兰花蟹(远海梭子蟹的雄性个体)，属于梭子蟹科，但因地域之差异，也有称红花蟹(锈斑蟳)为花蟹。
花蟹为暖水性蟹类，在我国主要分布于浙江、福建、台湾、广东、广西及海南岛等沿海。
9. 花蟹怎么做好吃又简单
螃蟹好吃又简单的做法如下：
用料：
梭子蟹 4只、姜 4片、葱 2根、蒜 4瓣、糖 1勺、淀粉 适量、生抽 4勺、料酒 3勺、小米辣 1-3根
步骤：
步骤 1
新鲜梭子蟹去壳，去后盖，去腮，洗净，斩成小件（一般一蟹四块），晾干备用
步骤 2
裸露蟹肉部分沾上干淀粉，下油锅，中火炸至金黄
步骤 3
另一边葱切段，姜切丝，蒜切片，小米辣根据对辣的喜好程度放；葱白和葱青分开
步骤 4
炸好的蟹捞出，控油。
步骤 5
起锅烧油，下葱姜蒜辣椒爆香，下蟹爆炒，加入生抽，料酒，白糖提鲜；下葱青爆炒出锅，一道美味的香爆梭子蟹就上桌了
10. 花蟹怎么做汤好吃窍门
把螃蟹肉和黄取出来，然后锅里加油放入葱姜末爆锅，然后加入螃蟹肉黄煸炒，加入开水放盐胡椒粉调味，把打撒的鸡蛋均匀洒入锅里，加入一点香油出锅即可