1. 海鲜焖鸡图片高清
主料
蟹250克 鸡1000克
辅料
姜10克
蒜15克
葱段10克
香菜2棵
酱油1勺
蚝油1勺
白糖半勺
胡椒粉5克
鸡粉半勺
海鲜酱适量
米酒适量
生粉少量
花生油适量
虾蟹焖鸡的做法步骤
1.先把从市场买回来的鸡,虾蟹洗干净备用。
2.然后把鸡和蟹切件,切成大小均匀的小块。
3.备好姜,葱,蒜,香菜,洗干净。
4.将调料也统一准备好,方便进一步的操作。
5.冷锅热油,下姜葱蒜炒出香味。
6.下鸡块炒致金黄色微焦。
7.将虾蟹下锅,炒致大红色,中途酒少量米酒去腥
8.放调料再翻炒几下。
9.加少许水淹过食材便可。
10.焖煮三分钟后收汁,加少许花生油起锅。
11.撒上香菜叶,一盆鲜味十足的虾蟹焖鸡就大功告成了。
2. 海鲜鸡煲图片高清
主料:白菜200克、豆皮200克、海带丝200克、帝王蟹300克、虾仁10个、蛏子10个、鲍鱼汁5ml、盐1匙
做法步骤:
1.准备好材料,白菜豆皮海带切丝。帝王蟹脚剪开,蛏子去皮虾仁去线。
2.砂锅6分满的水
3.水7分开,入白菜
4.水开后入海带葱段姜片
5.稍煮一下入豆皮丝
6.蟹需要漏勺,放入开水后,水再开捞出备用
7.虾仁同上步骤
8.最后放入5毫升鲍鱼汁和适量盐调味,就完成了。
3. 海鲜焖鸡图片高清大图
主料
走地鸡半只、龙虾2斤、白贝1斤
辅料
红葱头3颗、姜5片、蒜6瓣、紫苏适量
龙虾鸡煲的做法步骤
1.活鸡斩成小块后,用盐、糖、酱油、生粉和油腌制15-30分钟,如果想鸡肉再滑一点,可以加入半分蛋白。
2.中火起锅,放入少许的油
3.然后将鸡肉平铺在锅内,皮向下。
4.待鸡皮开始出油,就可以放入葱姜蒜。
5.待鸡皮煎出金黄色,就可以用木铲翻炒,期间可以在锅边撒入些许黄酒,提升香气。
6.炒至鸡肉表面变色后,可以将鸡肉匀到锅边,留出一小块空间炒酱。酱料可以根据自己的喜好使用:蚝油/豆豉酱/豆瓣酱/麻辣酱等。
7.酱料炒出香味后,可以放入龙虾等两个钳子(如果使用无钳龙虾的朋友,可以跳过此步骤),
8.并倒入大半碗水/鸡汤。
9.盖上盖子,大火煮约2分钟后就可以倒入剩下的龙虾。
10.继续大火烧5-6分钟,可以加老抽和糖进行调味。
11.最好倒入处理好的白贝和紫苏叶,煮至“大部分”的白贝开了口,就可以熄火。
12.出锅前浇上少许的麻油,让整体香味再提升一个档次!
4. 海鲜焖鸡的图片
新鲜鱿鱼须不建议炖鸡,新鲜的鱿鱼味道是以鲜甜为主,如果和鸡一起炖鸡肉的味道会抢了鱿鱼的鲜味,没有办法吃到鲜鱿鱼的鲜。鱿鱼干和鸡一起炖就是非常搭配的,鲜鱿鱼晒干后会有一种特殊海鲜味,用鱿鱼干来煲汤和炖肉的话,汤和肉都会特别香。
5. 海鲜鸡锅图片大全
现在餐饮界除了特别热闹的大型火锅店之外,其他的店面都提倡的是一人食,这一点无疑是非常符合时代需求的。工作餐可以有普通快餐、一人份的米线、馄饨等,主要是为了让大家在快的基础上还能满足需求,今天我们要说的是一个一人食的轻火锅食物,它就是老爷锅,基于市场需求建立的一种美味轻便的美食。
老爷锅摒弃了传统火锅现熬汤底、需要多人等位等缺点,研发了属于一人的小型锅,方便了广大上班族和学生族,让大家能够在午休的时候也能品尝到美味的小火锅。作为一个优秀的备受欢迎的餐饮品牌,老爷锅针对年轻消费群体的消费习惯精心研发了多种菜品,让自身的菜品营养更加丰富,增强了自身的市场竞争力。
南京老爷锅加盟
老爷锅由南京匠心拾年餐饮管理有限公司管理经营,产品为台式小火锅,形式为火锅套餐,口味多元、形式新颖,符合当代年轻人的餐饮需求。目前主营地为江苏,涵盖南京、镇江、扬州等地。采用现代化餐饮模式管理,以人为本,团结分享。“东方涂鸦”式的装修风格扑面而来,东方水墨元素和西方工业风结合起来相得益彰。随处可见的动漫元素以及“团结”、“奋斗”等字样的标语让人觉得新颖潮流,充满了热血精神。
作为一个优质的品牌, 老爷锅门店内的产品多种多样, 有澳洲超级肥牛锅、招牌老爷锅、美白牛奶锅套餐、川味麻辣锅套餐、南洋咖喱锅、麻油鸡锅 、意式番茄锅、台式沙茶锅、奶盖番茄锅、芝士奶盖锅、台式泡菜锅、海鲜豆腐锅等多种锅类,光是锅种就有十多种选择,足够温情又投射出浓厚的人文和谐文化。老爷锅配菜方面统一有蔬菜、肉类两种分类,各种各样的涮菜,充分满足不同消费者的需求。
招牌老爷锅小小一锅却盛满了一份好满足,澳洲肥牛和大个虾的鲜美碰撞,独特的色豆皮,脆爽鲜嫩的金针菇,鲜嫩无比的丸类,细细咀嚼,口留余香。美白牛奶锅名字就很棒对不对,加汤时我看到真的是纯牛奶!香醇的牛奶在锅中翻滚,搭配南瓜、玉米释放出甘美的甜味。所有的涮菜都饱饱地吸满了汤汁,夹起咬一口,牛奶的甘醇顺嘴流,只想让人闭上眼睛仔细品尝和回味,鼻子里哼出绵长又满足的一声“嗯~”。
老爷锅的蘸酱只有2种,浓郁的蒜蓉酱和我尤为喜爱的秘制酱,都是老板从台湾空运过来,高品质的酱料让你感觉不出它的存在,真正好的酱料只让你觉得食物变好吃了,却说不出为什么。想在内地尝到也只有来老爷锅了~哈哈。脆香清甜的生菜蘸取酱料包裹火锅涮菜也是很独特的吃法。套餐内的甜饮不像一般台湾甜品那般甜腻,洛神花茶,酸酸甜甜的山楂榨出的口味很醇厚,吃完火锅再享受下冰爽Q弹的仙草冻超自在!
老爷锅有着明确的市场定位,能够满足大量年轻消费者对于老爷锅品牌的要求。老爷锅将通过多样的口味选择为目标人群带来适合的口感,并且老爷锅拥有很大的用户基数,再加上其能够为加盟商带来的加盟支持以及品牌潜力,将带领加盟商走向成功创业的道路。老爷锅如今在国内的名气是很大的,其在火锅行业中拥有着不错的用户口碑,有很多的顾客在品尝完老爷锅的美食后,都会对老爷锅美食做一番夸奖。
老爷锅作为中国市场上发展起来的餐饮项目,由南京匠心拾年餐饮管理有限公司管理经营,产品为台式小火锅,形式为火锅套餐,口味多元、形式新颖,符合当代年轻人的餐饮需求。从台北到南京777KM的跨越,老爷锅不仅是一个品牌,更是我们坚持热血生活的动力,不自欺欺人,不左顾右盼,而是真诚的做好每一件事情,脚踏实地,用行动来说明一切。团结、热血、奋斗是老爷锅的代名词,未来很长,不变的是:你会看到我们的成长,见证我们的一路光芒。
6. 焖锅海鲜图片
主料
翅中1000g
基围虾500g
大葱150g
青椒50g
酸甜汁少许
咖喱汁少许
红椒50g
辅料
鱿鱼500g
西芹100g
生姜50g
酱香汁少许
海鲜汁少许
做法步骤
1.准备好食材。
2.腌制食材,姜丝几根,料酒一勺,五香粉少许,盐少许。
3.电磁炉选择油炸模式设置800W 放入底油或者色拉油
4.烧热放入蔬菜。
5.盖上锅盖以后电磁炉开1800W焖至3分钟
6.蔬菜出水以后,放入主食,食材平铺在锅里。盖上锅盖焖至10分钟
7.食材焖至9分熟的时候,加入海鲜汁咖喱汁,把酱汁焖化即可食用。
7. 海鲜鸡煲视频
食材:南瓜400g、生虾仁50g、海参50g、干贝5粒、高汤300cc、鲜奶100cc 白胡椒粉适量、香油适量、盐巴适量
做法
1、南瓜切块蒸煮成泥备用。
2、虾仁、海参切大丁,川烫5秒,去腥味。
3、干贝泡软剁丝备用。
4、陶锅内放入高汤并加入南瓜泥煮一分钟。
5、加入虾仁和海参煮一分钟,再倒入鲜奶煮开,最后加入调味料即可。