1. 鸽子汤和海鲜能同吃吗宝宝
原料:鸽子一只、山药一段、菌菇少许、鹌鹑蛋6~7个。
配料:红枣3个、枸杞少许。
调料:姜片,大葱段,料酒、盐、鸡精。
做法:1、鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净;2、放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时;3、菌菇洗净,山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳;4、用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳;5、小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味即可。
1、炖汤的鸽子买稍微老一点的,买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。
2、红枣和枸杞不能放太多,适量就可以,不然就变成甜汤了。
2. 鸽子能不能和海鲜在一起吃?
墨鱼蛋
墨鱼蛋我们宁波人又叫乌贼蛋,大的如鸡蛋,小的如鸽子蛋。墨鱼蛋是雌墨鱼的缠卵腺,共两个。有时候买了乌贼,挖出来两个和墨鱼一起烧熟了,大家都抢着吃。因为它味道鲜美,营养丰富,是下八珍之一。
墨鱼蛋从墨鱼身体剥离后,一般会冷冻排列成板状,可以腌制也可以制成干品,我们平时到市场,看到的通常是腌制的,非常咸,放在冰箱里长年不坏的那种。内地朋友接触到的更是干品和腌制品为多。
3. 鸽子和鱼汤能否一起吃
白鸽水鱼汤材料主料:甲鱼一只(大约500克左右最好),火腿,香菇(干的,比较香),姜蒜葱,绍酒,盐,味精做法(1)将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血.接着,放入水温大概有70~80度,将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2~5分钟(具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握)捞出.(2)放凉后(迫不及待者可以用凉水浸泡降温)用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口,挖出内脏,宰下四肢和尾稍,关键得把腿边的黄油给拿掉.(3)还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净.注意可别把裙边(也叫飞边,位于甲鱼周围,是甲鱼身上滋味最香美的部分)刮破或刮掉.刮净黑皮后,洗净.就算基本清理完工了.(4)甲鱼加工完成后,放在碗里,把切成片的火腿铺上,香菇,姜蒜葱也可以一起放入了,最后加料酒.(5)然后就是花时间去炖了,看甲鱼的大小,小些的一小时差不多够了,大的么再加60分钟吧.
希望我的回答对你有帮助
4. 鸽子汤和海鲜能一起吃吗
可以
乳鸽沙虫瑶柱炖鱼胶汤
材料:乳鸽2个、白花胶52克、沙虫干10克、瑶柱20克、清补凉、盐、适量
做法:1、选用的是白花胶,提前1天左右泡发。
2、乳鸽清洗切块,瑶柱和清补凉用清水冲洗一下即可。
3、沙虫干剪开去除沙虫里面的沙子,剪成小段备用。
4、起锅烧油,放入沙虫段煎一下至金黄色时再放入乳鸽块翻炒一会儿,盛出备用。这样可以让乳鸽吸收沙虫的鲜味,煎香后的沙虫炖汤超级香甜。
5、汤锅里的水开了之后放入翻炒过的沙虫干和乳鸽,清补凉也一起放进去炖45-60分钟(大火炖10分钟转小火),炖久一点也可以,让乳鸽炖出味,汤就会更浓郁。
6、接着加入鱼胶和瑶柱,继续炖30-60分钟左右(小火)。
7、放入适量盐调味,起锅啦![/cp]
5. 鸽子汤跟海鲜可以一起吃吗
用料
鸽子 1只,鲍鱼 6大个,花胶 4大个,红枣 6颗,南北杏 适量,枸杞 适量,麦冬 适量,老红参片 4片,姜 1大片,料酒 1勺,盐 适量
做法步骤
步骤 1
食材备用
步骤 2
花胶提前泡发好备用
步骤 3
锅内加入适量的水,放入姜片,大火煮开,把沫撇干净,撩起姜片,加入一勺料酒
步骤 4
倒入备用的食材全部倒入锅内,中火煮开
步骤 5
中火煮20分钟,转到小火慢慢煲
步骤 6
小火煲上1个半小时之后加入花胶
步骤 7
加入花胶之后,用中火2分钟,再用小火煲上8分钟
步骤 8
加入适量的盐,美味靓汤出锅
6. 鸽子汤能和海鱼一起吃吗
飞鸽可以和木瓜煮汤。 鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为24.47%,它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素,可以帮助人体很好的利用胆固醇,防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸,防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素,可增加皮肤弹性,改善血液循环,可加快伤口愈合。每次半只(80-100克)天天吃没问题的!。鸽子肉的脂肪含量仅为73%,低于其他肉类,是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。 鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体,但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤,汤中的油消化不完,便存留在体内。若是孕妇不经常活动,则导致身体发胖、发虚、头晕眼花。不仅对孕妇不好,长期下来还会对宝宝造成影响。鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。 木瓜(学名:Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne):蔷薇科木瓜属,灌木或小乔木,高达5-10米,叶片椭圆卵形或椭圆长圆形,稀倒卵形,长5-8厘米,宽3.5-5.5厘米,叶柄长5-10毫米,微被柔毛,有腺齿;果实长椭圆形,长10-15厘米,暗黄色,木质,味芳香,果梗短。花期4月,果期9-10月。 产山东、陕西、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、广东、广西。 习见栽培供观赏,果实味涩,水煮或浸渍糖液中供食用,入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。果皮干燥后仍光滑,不皱缩,故有光皮木瓜之称。木材坚硬可作床柱用。 另有一原产南美洲的物种“番木瓜”十七世纪传入我国,如今已成为大众化水果,也常被简称为“木瓜”。 木瓜鲜美兼具食疗作用,尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮助机体修复组织,消除有毒物质,增强人体免疫力,帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。
7. 吃海鲜可以喝鸽子汤吗
海鲜鸽子蛋可以红烧炖汤等等
8. 鸽子汤能跟海鲜一起吃吗
食材食谱热量:273.3(大卡)主料牛鞭1副鸽子2只方法/步骤将买来的生牛鞭,放在锅中,小火煮沸大约2个小时,待牛鞭凉后,将尿道中的杂物抠出。然后放在菜架上晾一下,过掉上面的水分。鸽子炖牛鞭做法鸽子炖牛鞭做法将菜架上的牛鞭取下,放到切菜板上,用刀切成条形。然后在和生姜,料酒放在一起煮沸一小时,这样煮出来的牛鞭口感软,且没有异味。鸽子炖牛鞭做法将鸽子腿部和胸脯上的肉用刀切下来,切成片状。鸽子炖牛鞭做法将切好的牛鞭和鸽子肉放入锅中,加入料酒,胡萝卜,生姜,料酒大火熬到煮沸,然后在小火熬20分钟。鸽子炖牛鞭做法锅开后加入适量的盐,胡椒粉,味精等作料。6将汤趁热盛入碗中,这样一碗美味大补的牛鞭鸽子汤便做好了。END注意事项牛鞭属于壮阳的,建议成人吃。身体感觉不适,不要在吃这种大补食物
9. 鸽子汤和海鲜能同吃吗宝宝能吃吗
1.煮熟的鸽子蛋,捣碎了拌入宝宝高铁米粉中,这样给婴儿吃,营养健康又合适。因为鸽子蛋做小宝宝的辅食,不宜直接食用,这样处理后孩子更容易接受。而且宝宝半岁后都应该添加高铁米粉,在宝宝能够接受大颗粒食物时,高铁米粉就可以不再作为辅食媒介了。
2.鸽子蛋磕入碗中搅拌均匀加点温开水,然后再上蒸锅蒸熟。婴儿的蒸蛋不用放盐,可以加些胡萝卜泥在上面。如果宝宝对海鲜类不过敏,也可以加点虾皮粉。这样弄出来的蒸蛋味道并不会差哦!
10. 鸽子汤和海鲜能同吃吗宝宝可以吃吗
不是,海鲜来自于海洋,鸽子是陆地饲养的。