1. 海鲜炒豆芽
黄豆芽炒虾做法
原料：黄豆芽、鲜虾、韭菜、食用油、葱白、生抽、食盐。
做法步骤：
第1步、鲜虾处理一下。
第2步、洗净备用。
第3步、黄豆芽洗净。
第4步、韭菜洗净切段，葱白切碎。
第5步、热锅冷油，油热放葱白爆香。
第6步、放生抽。
第7步、放大虾翻炒。
第8步、炒至大虾变色。
第9步、放豆芽。
第10步、放食盐。
第11步、翻炒至豆芽变软。
第12步、盖盖子焖煮煮3分钟。
第13步、炒均匀。
第14步、放韭菜。
第15步、大火翻炒至韭菜断生即可。
第16步、装盘。
2. 海带豆芽炒肉的做法
1、有机蔬菜汤：买几种不同的有机蔬菜，加上高鲜汤包熬煮就成了。
2、速食蔬菜汤：在超市和食品商场都能买到的各式速食汤包，一次用半包加水、加各类蔬菜，就是一锅汤。
3、速成蔬菜面：以半包绿茶面的量，加入各种蔬菜，打一个鸡蛋，就大功告成。而瘦身的技巧是蔬菜的量是面的两倍以上，吃的时候先吃蔬菜再吃面。
4、海带豆芽汤：以海带、黄豆芽、胡萝卜、番茄熬汤。此汤营养高又吃得饱，且海带本身有收敛作用，含钾离子比较高，减重期间喝，身体PH值会呈碱性。
5、荷叶冬瓜饮：冬瓜不仅味美价廉，还是减肥的圣品。中医指出，冬瓜养胃生津，清胃降火，能降低食量，有助于减肥。可以冬瓜加姜片或当归熬汤喝，或将冬瓜与鲜荷叶一起加水熬汤，可去脂美容，亦是极佳的消暑饮料。
6、丝瓜魔芋汤：将丝瓜、魔芋加水煮成汤，可加排骨或蛤蜊。
7、清爽瓜类汤：用大黄瓜、苦瓜或瓠瓜，加排骨熬煮，但不能加任何丸子类如贡丸、香菇丸等，因为丸子热量高又没有饱腹感，不利减重。
8、高丽菜叶汤：高丽菜、洋葱、胡萝卜一起煮汤，口感佳，颜色也很漂亮！
9、营养萝卜汤：白萝卜、红萝卜是最佳组合，以清水或高汤熬煮，加点牛蒡、番茄、高丽菜叶更有营养。
10、咖喱蔬菜汤：咖喱能促进新陈代谢，是很好的减重食品，但需使用印度咖喱粉，不要用咖喱汤块，因为汤块的油脂量高。以咖喱粉加少许高鲜汤块煮汤，加些番茄及喜欢的蔬果如青椒、茄子等，风味独特。
3. 海豆芽怎么炒好吃
1.姜洗净切片，留一片，其余片再切成姜丝；淀粉加水适量调匀成湿淀粉；绿豆芽去根洗净，沥净水；蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗，抹干水。
2.锅架火上，加油10克，下鲜菇炒干水，下白酱油、白糖适量、盐少许、麻油少许、胡椒粉少许，煮约五分钟后，铲起盛放漏勺内沥去汁。
3.锅架火上，加油10克，煸香姜丝，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀，下剩余的麻油、胡椒粉、精盐、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘。
4. 海鲜菇炒豆芽
主料黄瓜1个金针菇180g绿豆芽200g 辅料香油适量盐适量白醋适量海鲜酱油适量白糖适量味精适量蒜适量香菜适量步骤豆芽黄瓜拌金针菇的做法步骤11.绿豆芽洗净备用豆芽黄瓜拌金针菇的做法步骤22.金针菇去根撕开备用豆芽黄瓜拌金针菇的做法步骤33.锅中水烧开焯豆芽豆芽黄瓜拌金针菇的做法步骤44.金针菇也焯水豆芽黄瓜拌金针菇的做法步骤55.分别将金针菇和豆芽过凉水，沥干水分备用豆芽黄瓜拌金针菇的做法步骤66.黄瓜洗净切丝豆芽黄瓜拌金针菇的做法步骤77.大蒜捣成蒜泥豆芽黄瓜拌金针菇的做法步骤88.碗中放入盐、白糖、味精、醋、海鲜酱油、蒜泥混合拌匀豆芽黄瓜拌金针菇的做法步骤99.将黄瓜丝、绿豆芽、金针菇、香菜放入容器内豆芽黄瓜拌金针菇的做法步骤1010.倒入碗汁拌匀豆芽黄瓜拌金针菇的做法步骤1111.最后倒入香油拌匀即可
5. 海带炒豆芽
海带生的也能吃，一定是你煮的时间过久。
海带不新鲜也会发粘，煮完就会烂烂的。
6. 海鲜焖豆芽怎么做
蒜香海鲜锅用料
鲍鱼 2只
虾 半斤
皮皮虾 半斤
花甲 1斤
鹌鹑蛋 12个
鸡翅 8个
白菜 适量
洋葱 1个
豆芽 1把
玉米 半根
土豆 1个
大蒜 2头
辣椒 4根
葱花 适量
香菜 适量
酱油 3勺
蚝油 2勺
豆瓣酱 2勺
蒜香酱 3勺
清水 适量
所有青菜处理干净铺在盘底。鸡肉焯水煎一下，鹌鹑蛋煮熟剥皮，鲍鱼改花刀，大虾去虾线，其他海鲜直接洗干净摆盘。大蒜剥皮切末，热油下三分之二蒜蓉和小米辣爆香，再下酱油、蚝油、豆瓣酱，关火下另外的蒜蓉，将炒好的蒜蓉均匀铺在海鲜上，用底油加水放一点超市买的蒜香酱包倒入盘中。用锡纸包裹，开火煮十几分钟
7. 海米炒豆芽
1.将卖到的绿豆芽，用水冲干净，在冲水时最好用手将豆芽翻一翻，这样冲的均匀。待用。
2.将葱剥好，洗干净，切成斜段，将红尖椒洗干净、去巴，切成斜段，把姜洗干净切成姜丝。待用。
3.将炒锅中放入食用油，开中火，放几粒花椒，待花椒炸微黄，捞出，然后放切好的葱姜和尖椒，炸微黄，放绿豆芽。
4.开大火，将绿豆芽翻炒均匀后，放醋（约1~2小汤勺），继续翻炒。
5.翻炒约1分钟后，放适量的盐，继续翻炒，待盐翻炒均匀后，即可关火。
6.随后，盛入盘中，稍后即可食用。美味爽口的绿豆芽就做好了。
8. 海鲜 豆芽
一用料
圆生菜 半棵
青椒 1个
西红柿 1个
海鲜菇 1袋（大概半斤）
豆芽 1小把
小南瓜 1个
海带 1小把
菠菜 1小把
豆腐 半块
五花肉 150克
粉条 1小把
蒜苔 3根
土豆 1个
姜 6-7片
葱 3小根
蒜 6-7瓣
生抽 4-5勺
老抽 1-2勺
醋 5-6勺（爱吃酸）
盐 1-2小勺
鸡精 1小勺
香油 1小勺
食用油 1大勺
白砂糖 半勺
二、熬豆芽菜大锅菜的做法步骤
步骤 1
切好肉片，小葱切段，姜片切丝，蒜切瓣，蒜苔切段，南瓜，土豆切块，豆芽洗好，海带切开几刀，要不太长啦，海鲜菇切段，西红柿切块，豆腐切块，青椒切条或者掰块，菠菜切段，生菜切片。
步骤 2
开火加热锅倒入食用油，冒烟后倒入肉片葱姜蒜开始翻炒。
步骤 3
倒入生抽1-2小勺，老抽1小勺，醋1-2小勺，半勺糖，炒几分钟。
步骤 4
把准备好的食材一次性倒入锅中，翻炒几分钟。
步骤 5
翻炒至轻微变色，汤汁都流出来啦，准备倒入大锅中。
步骤 6
以免糊锅，可以用勺子搅拌着点，加入一些开水，倒2-3勺生抽，1小勺老抽，3-4勺醋，1-2勺盐
步骤 7
把粉条倒进去
步骤 8
煮上大概六七分或者十分后，倒入西红柿，青椒，豆腐，豆芽菜煮20分钟。
步骤 9
关火前放入1勺香油和1勺鸡精，提味即可。
9. 爆炒海豆芽
材料:
海鳝鱼 6条、豆芽 230克、白糖 1茶勺、味精 1茶勺、淀粉 1勺、韭菜 230克、红萝卜 1块、姜 1块、大蒜 3颗、葱段 6条、葱花 若干、盐 1茶勺、黄酒 1勺。
做法:
1、把准备好的海鳝鱼清洗干净，去除内脏和骨头。
2、然后切好，放入味精、白糖、黄酒、盐，用手抓匀，腌制15分钟。
3、把豆芽，韭菜洗干净，红萝卜切丝，姜葱蒜准备好。
4、锅内放油加热，放入姜葱蒜姜丝，快速翻炒。
5、然后放入海鳝鱼，快速翻炒，盛出。
6、锅中放入豆芽、韭菜和红萝卜丝爆炒。
7、放入海鳝鱼继续炒。
8、放入拌好的淀粉勾芡。
9、炒匀盛出，撒上葱花，这样就完成了。
10. 炒海豆芽的做法大全
1、黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵，挤干水分备用
2、洋葱随意切大块；
3、油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香；
4、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟；
5、调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒片刻，出锅即可。
11. 豆芽炒海鲜的做法大全家常
海鲜大咖的做法一般而言，先把食材洗净，接下来在锅内放入三分之一锅的水，加入盐、鸡精适量，水烧开后将金针菇、豆芽、豆腐泡依次放入锅内，再将螃蟹放在这些配菜的上方。
等螃蟹略变红后放入大虾，最好浸入汤汁内，更入味。
中到大火煮5至7分钟，待大虾与螃蟹红透关火，就做好了。
方法是这样的，你自己做的味道是不是好吃的就不知道了，要是想要学习专业的做法的话，我知道上海齐鲁斋小吃培训实体店培训可是很专业的，应该会适合你。