1. 海鲜黄蚬子做法大全窍门
清蒸黄蚬子：
食材：黄蚬子500g，姜，水
1.黄蚬子加盐浸泡下，清洗干净。摆盘
2.锅中煮水，水开后把黄蚬子盘放入蒸
3.大火蒸10分钟，黄蚬子都开口即可。
水煮黄蚬子
食材：黄蚬子500g，5克盐、100ML水，葱姜各5克，5克香菜。
1.黄蚬子加盐，浸泡几小时，葱姜切好备用，锅内加清水，加葱姜、盐、大火烧开。
2.水开后，继续煮，煮至蚬子基本都开口。加香菜出锅即可
2. 黄蚬子的做法家常做法
1.黄蚬子先用盐水泡三四个小时让蚬子吐好泥。
2.泡好的蚬子洗干净后放入锅里，放水和盐大火煮开。
3.看到蚬子都张口了就可以关火。
4.捞出剥去外壳，汤汁静止备用。
5.倒入静止好的蚬子汤。蚬子反过来后在汤里来回刷掉沙子。
6.全部洗好之后继续把静止好的汤倒进去用筷子顺一个方向转圈。
7.全部洗好后装碗。
8.倒入静止好的汤再撒上葱花即可。
3. 黄蚬子怎么做最鲜
黄蚬子 一斤或更多
盐 适量
把买来的黄蚬子用水冲洗两到三遍，洗之前最好用海水浸泡一个小时，没有海水的买黄蚬子的时候可以让他给你加点水，或者直接清水加盐，黄蚬子沙子多不多就看你买的咋样啦。
开火将黄蚬子倒入锅中，记住不要加水哦，
盖盖，大于一至两分钟，
慢慢发现黄蚬子都要张嘴了哦，加一勺或两勺盐，盐量自己掌握
这个样子肥时候来回翻动，把彻底张嘴的用筷子夹出，就熟了哦，这样吃非常鲜，非常嫩，
4. 海鲜蚬子的家常做法窍门
材料
黄蚬子1000克，粉丝100克，大蒜1头，红辣椒5-6个，姜丝少许，海鲜酱油1汤匙，植物油3汤匙
蒜蓉黄蚬子的做法步骤
1.买回来的蚬子入水中泡一会，加两大勺盐，让它吐吐沙子。而后洗净。
2.大蒜切碎或捣成蒜末，辣椒切段，生姜切丝儿。
3.粉丝过水焯熟。
4.粉丝盛出备用。
5.锅烧热，加三勺油。小火将蒜末、辣椒和生姜炒出香味。
6.将洗净的蚬子入锅，大火不断翻炒。当蚬子都张开时跳入一汤匙海鲜酱油，翻炒出锅，将炒好的蚬子倒在粉丝上即可。
5. 海鲜黄蚬子图片与做法
别有一番风味！
我也试过，爆炒也是很好吃的。麻辣香鲜。火锅底料里有牛油，还有各种辣椒花椒香叶八角等其它调料。
早期我购买火锅底料也都是吃火锅时候用。后来在吃火锅的时候下了几个黄蚬子，味道还真不错。从此就一发不可收了。也是因为很喜欢麻辣鲜香的口味吧，打那以后不论是做鱼