1. 菌菇白菜豆腐汤
步骤
1.白豆腐切成小块。
2.白菜切大块，红薯粉洗净。
3.备好调料。
4.香菜切碎备用。
5.大骨汤是提前熬好的，放入砂锅。瘦肉切片放入大骨汤内一起煮。
6.煮开后，将漂浮物用小勺撇出去，扔掉。
7.放入豆腐，大火煮开。
8.煮开后再放入红薯粉。
9.再煮开，放入白菜。
10.待锅开后，用筷子将白菜放在最下面，红薯粉倒上来，防止糊锅，继续煮5分钟。
11.待白菜软烂，红薯粉，白肉也都可以吃了。这时调味：将准备好的十三香，盐，鸡粉，白胡椒粉一起倒入砂锅。关火，搅拌均匀即可。撒上一些香菜，就可以美餐一顿了。
2. 白菜豆腐菌菇汤的做法
步骤1
五花肉切片备用
步骤2
老豆腐切成块
步骤3
大白菜手撕成片清洗干净
步骤4
豆腐放油锅煎至金黄取出装盘备用
步骤5
煎豆腐的余油加入五花肉炒至肉色变白
步骤6
加葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香
步骤7
加入1大勺豆瓣酱，小火煸出红油
步骤8
加入五花肉翻炒
步骤9
加入白菜，翻炒至微微见软
步骤10
倒入豆腐，加入适量水，没过菜即可
步骤11
加入1勺酱油、1勺胡椒粉、1勺盐、1勺鸡精、少许白糖提味，盖上锅盖焖煮，等到白菜和五花肉软烂即可出锅
烹饪技巧
五花肉一定要小火煎出油才好吃，这款菜就适合油大，这样才香呢
五花肉会出油，所以后面无需再加食用油
白菜一定要软糯才好吃，尽量把汤汁收干，炖入味儿
花椒、干辣椒、豆瓣酱不建议省略
喜欢吃粉条的，放入粉条后要时刻关注火候，避免粉条粘锅
3. 蘑菇白菜豆腐汤
主料
娃娃菜1颗
鸡蛋2个
北豆腐400克
辅料
食盐适量
葱末适量
鸡粉适量
白菜豆腐汤的做法步骤
1.主要食材：娃娃菜、北豆腐、鸡蛋
2.豆腐切块放入淡盐水中烫几分钟，去除豆腐的豆腥味。
3.娃娃菜洗净切成大块
4.鸡蛋打散备用
5.康宁锅中放入少许底油烧热
6.倒入打散的蛋液炒熟，再放入葱末，把葱末爆香。
7.爆香葱末后放入2大碗水。大火烧沸。
8.烧沸几分钟之后，你会发现，汤汁变成浓浓的奶白色。
9.放入处理过的豆腐。
10.放入白菜。
11.煮至白菜变软，根据自己口味加入食盐、少许白胡椒粉、鸡粉。
12.连锅子一起上桌，锅子保温效果极好，吃到最后也不凉。
4. 白菜平菇豆腐汤的做法
用料
小鲈鱼 1条
豆腐 半块
白菜 小半个
胡萝卜 小半根
葱，芹菜 适量
蒜头 2-3瓣
姜 3-5片
盐 适量
蘑菇精 适量
热水 适量
做法步骤
1、所有的配菜准备好，配菜可以随便调整。
2、锅烧热放油下鱼块，小火煎至金黄，不锈钢锅煎鱼的秘诀在于锅一定要烧热。
3、像这样就可以翻面继续煎
4、煎一会儿后下蒜瓣和姜片
5、再下葱白煎香
6、冲入开水，盖盖转大火煮开，一定要用开水，
7、煮开后下豆腐
8、下白菜，盖盖再次煮开
9、下萝卜片再煮一会儿
10、根据自己的口味下适量盐
11、下适量蘑菇精
12、撒上葱、芹菜末就可以了
13、一款好喝又简单的奶白鱼汤就做好啦，然后起锅烧油行吧，鱼。结婚简直两面金黄。然后放入水。下入豆腐。顿放入调料就可以了
5. 香菇白菜豆腐汤
材料
主料：白菜200g、豆腐1块、香菇100g、猪肉100g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量、鸡精适量、葱适量、高汤适量、蒜适量
香菇白菜炖豆腐
1
豆腐切块
2
白菜洗净，白菜帮片薄片，白菜叶用手撕开
3
香菇洗净，猪肉切片，葱切末
4
热油锅，放入肉片煸炒
5
放入葱末炒香
6
放入香菇翻炒
7
放入白菜翻炒
8
放入花椒粉炒匀
9
放入适量酱油炒匀
10
放入适量高汤
11
倒入适量清水
12
放入豆腐块
13
盖盖，大火烧开转中火炖熟
14
放入蒜末炒匀
15
放入盐调味
16
最后放入鸡精调味即可
小贴士
没有高汤也可不用放
蒜末在出锅前放，这样味道会更好，不喜欢蒜味的可不放
6. 白菜香菇豆腐汤
裙带菜豆腐汤，白菜豆腐汤，紫菜蛋花汤，西红柿鸡蛋汤，酸辣胡萝卜丝汤，白萝卜紫菜汤，香菇豆腐汤，菠菜粉丝汤，冬瓜虾米汤，丝瓜蛋花汤，胡辣汤，这些汤都是既简单又有营养，清淡可口，老人孩子喝都很健康，清汤对人的身体都是非常不错的，我们平时多喝有利于身体。
7. 菌菇青菜豆腐汤
料嫩豆腐 1块（可根据人数选择用量）香菇 3-5颗平菇 3片菌菇 1把葱 1段姜 1小块蒜 3瓣生抽 少许盐 少许鸡精 少许油 2-3克香菜 1颗
嫩豆腐切块
菌菇洗净，香菇切块，平菇撕成片状
葱姜蒜香菜切好备用
不沾底煎锅放入油（不要太多）
放入调味葱姜蒜
放入菌菇类
煎至3-5分钟，出汁即可
倒入炖锅
加水350-400毫升 煮5-8分钟 开锅后放入嫩豆腐，不要用力搅拌，嫩豆腐非常易碎，尽量能保持原状，再煮5-8分钟，加入盐 生抽（生抽要买好一些的，这样味道会比较鲜，我用的海天系列）
盛入碗中，加入香菜
素食日 也可配上蒸