1. 海鲜菠萝饭做法视频教程
东南亚菜包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包饭、咖喱红薯小鸡块、辣味金枪鱼、泰式菠萝饭、印度咖喱海鲜焗饭等。东南亚菜也分为泰国菜、越南菜、印尼菜，新加坡菜、马来西亚菜等，口味通常偏酸辣，会大量且广泛地运用各种新鲜香料，如金不换、薄荷、紫苏、青柠、香茅等。
2. 海鲜菠萝饭做法视频教程全集
第一步：蒸米
准备200克大米、200克糯米，淘洗干净以后，放在电饭煲里中蒸熟。糯米和大米的比例是1:1，蒸出来不粘不干、口感软糯香甜。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠
蒸好以后挖在小盆里晾凉，做炒饭米饭一定要晾干水汽，否则炒的时候容易粘连。
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第二步：浸泡菠萝
把菠萝对半切开，在上面打上十字花刀，然后把果肉倒出来，再切成1厘米左右的小块，然后用淡盐水浸泡20分钟左右，去除菠萝的涩感。
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第三步：辅料
准备一个小盆，打入两个鸡蛋，快速的用筷子打散备用。
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一小块红萝卜，切成1厘米左右的方丁，再准备适量的玉米粒备用。
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第四步：焯水
锅内烧水、水烧开后，把菠萝、玉米、胡萝卜焯水一分钟左右倒出沥干水分。
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第五步：烹炒
起锅烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了炒鸡蛋时不会粘锅。倒入鸡蛋炒至成型后，倒入米饭快速翻炒，让米饭均匀受热，有粘连在一起的用勺子推散。
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翻炒2分钟左右，把米饭炒至金黄，加入食盐、倒入玉米粒、菠萝、和胡萝卜粒快速翻炒，炒至胡萝卜断生，就可以出锅装盘了。
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有话说：
1.蒸米饭时，糯米与大米的比例是一比一，这样蒸出来的米饭不干，口感更好
2.菠萝去过皮，不要把菠萝皮丢掉，可以留着摆盘用。
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好了，这道简单好吃的菠萝炒饭就做好了，嫌贵的话就自己做吧，简单美味还实惠。
3. 海鲜菠萝饭的做法 最正宗的做法
1、 蒸水蛋
步骤1：鸡蛋打散，加入1一1.5倍的温开水，加适量盐打匀蒸水蛋的做法
过筛。。。（如果筛网不够密，过筛后碗里还有小泡，拿个勺子给刮干净就成）蒸水蛋的做法
步骤2：在碗面上盖上保鲜膜蒸水蛋的做法
步骤3：蒸锅加水，水烧开后，放入蒸蛋碗，小火蒸12分钟，再关火不离锅虚蒸几分钟蒸水蛋的做法
步骤4：离锅
2、 芝士蘑菇汤
步骤1：蘑菇切片越薄越好，这里我用的是香菇。
土豆切丝在横切末，不要切太碎了。
洋葱切碎
先下洋葱爆香，在下土豆和蘑菇炒熟。
步骤2：加两碗水，把面粉释下加进去一定要在水是冷的时候加不然的就成面疙瘩了。
步骤3：加奶酪煮的时候一定要搅。
步骤4：要煮到吃一口土豆化了的感觉
3、 广式海鲜粥
步骤1：将大米放入水中熬至水沸后转小火20分钟。
步骤2：将青菜、鸡胸切丝，虾仁挑出虾线，待米粥粘稠后放入锅中，加盐后小火慢煮30分钟。
步骤3：将蟹肉拆解开，蟹黄放入锅中慢煮30分钟。
步骤4：待食材与米粥完全混合后方可出锅
4、 玉米糊
步骤1：玉米面里加入少许水，将玉米面全部打湿
步骤2：再加入少许水，搅拌均匀
步骤3：加入剩下的水，搅拌均匀
步骤4：倒入锅中，一边煮一边不停搅拌
步骤5：等到开后就变得粘稠了，改小火继续一边煮一边搅拌至熟，全程5分钟就搞定了
步骤6：煮好的玉米糊出锅了
5、 腊肉八宝粥
步骤1：大米清水淘洗干净，红豆、莲子也洗净，最好提前泡一下（2—3小时）
步骤2：香肠两根、腊肉一小块、海米一把
步骤3：将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内，加足量水，烧开后改小火，慢慢文煮
步骤4：另取锅，将香肠腊肉切片，热水稍煮一下，主要是为了去除肉片本身的腥味和表面的尘土
步骤5：大概煮1个小时，待粥煮至7成熟时，将香肠、腊肉片、海米一起放入米粥内，小火咕嘟咕嘟至米粒开花、肉片熟烂即成
4. 海鲜菠萝饭做法视频教程大全
材料一颗菠萝，一碗饭豌豆。5克玉米粒5克，香菇丁5克。胡萝卜丁5克。酱油20克，盐10克，油50克。
做法
步骤一将菠萝挖出果肉，切成块状。起锅烧油，，加入玉米粒香菇，丁胡萝卜豌豆，翻炒到熟，后加入米饭，菠萝肉。稍后加入酱油盐。翻炒均匀。即可装到菠萝里面。
5. 菠萝饭怎么做简单做法视频
1、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器
2、青红椒、切1CM大小的丁
3、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用;虾仁过开水汤熟
4、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀
5、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味
6、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可
6. 海鲜菠萝饭的做法
亚菜就是东南亚菜。东南亚菜包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包饭，它的口味鲜咸适口，好吃好看不油腻。咖喱红薯小鸡块，它是印度风味，咸鲜、甜糯。还有许多名菜如辣味金枪鱼、泰式菠萝饭、印度咖喱海鲜焗饭等等。
7. 怎么做菠萝米饭视频
1.用削菠萝器把果肉挖出来，菠萝壳留着盛饭
2.豌豆、玉米、菠萝中间硬硬的部分切粒准备好
3.米饭加一个鸡蛋拌匀，这样会让每颗米粒均匀的沾上鸡蛋，炒出来颜色金黄
4.油锅热了，依次放入豌豆粒玉米粒炒香
5.再加入菠萝粒、米饭，炒大概两三分钟就好，出锅时加上少量香葱
6.盛饭出锅，装在菠萝罐子里面，原先掏出的果肉只用了一点点，还可以继续吃啦
8. 海鲜菠萝饭做法视频教程窍门
糯米和大米提前泡一晚上，准备好配料。
菠萝纵向切开，挖去果肉，注意不要挖穿了。菠萝汁和靠近皮的熟透的果肉弄碎留在菠萝中。
糯米、大米和各种配料混合，倒入菠萝中，大概八九分满，菠萝汁淹过米。上蒸锅，大火煮开，中小火40分钟。糯米蒸熟即可出锅。