1. 海鲜饼的家常做法
材料：韩国泡菜适 各式各样的泡菜饼(19张)量，面粉，水。 PS: 1、要用白菜的叶子部分。泡菜饼越薄越好吃，用白菜帮的话，饼做薄了就裂了。 2、和面的时候要加些泡菜汤，而且还要加水，做成面汤。 3、油要够多，不然容易糊，饼的颜色不好看。 4、做好的饼不要急于装盘，会起水珠软掉的。不妨先放在菜板上，不烫了再装盘。 我按照韩餐书上的食谱经过改良，口味很不错呢 原料需要泡菜，面粉，韩国辣椒酱，香葱，香菇，鲜虾，鸡蛋 首先把虾剥皮，去沙线之后从中间刨开，香菇切成薄片，香葱切成小段，泡菜切丝，然后用鸡蛋拌面糊，面糊一定要稠，因为鲜虾和香菇都会出水，需要加水尽量加泡菜汤。在面糊里拌上韩国辣椒酱调味，适量加盐，然后把泡菜丝与面糊拌均。在煎锅上刷一层油，油热后放入面糊，小火煎到刚开始凝固时，在上面摆上香菇，香葱和鲜虾，然后再薄薄地浇上一些面糊，盖上锅盖小火煎到两面熟就可以了。这是借鉴了韩式香葱海鲜饼的做法，味道很好，如果喜欢，还可以加入其它海鲜。 温馨提示： 1、因为辣白菜和汤汁都有咸味，所以面糊中不建议放盐。口味重的，可以酌量加盐。 2、辣白菜与面糊混合时，刚开始不要太稀，呈不流动状态，放置10分钟后，面糊还会稀点。这时的面糊浓稠度最合适。 3、煎泡菜饼要耐心，火不要太大，否则面饼色泽容易发黑，不好看。 4、感兴趣的，也可以如我一样把面糊倒入模具中煎，形状比较可爱。只是取的时候要当心，别破相。 编辑本段做法二 菜系：地方菜 原料：泡菜,鸡蛋、糯米粉、炸粉,辣椒面、牛肉粉、白糖 制作： 1.将泡菜切成细丝，放在容器中加入配料、调料拌匀。 2.煎锅上火入油，加热后放入刚调好的面，将其摊平。 3.煎熟一面后翻转面饼，将另一面煎熟即可。[1]
2. 海鲜焖饼的做法
可以。
鲜鸡 半只 、 土豆 一个 、 西红柿 1个 、 青椒 1个 、 姜片 5片 、 大蒜 5瓣 、 花椒 1勺 、 大料 1块 、 海鲜酱 1勺 、 番茄酱 1勺 、 料酒 2勺 、 白酒 2勺 、 冰糖 5粒 、 盐 1勺 、 酱油 2勺 、 面粉 50g 、 水 适量 、 油 适量
烹饪步骤
步骤1/7
和面。30毫升左右的量杯两杯面粉（两人的量）加一点点盐（为了使面条更有嚼劲），加水，活的硬一点，活到面团光滑，盖起来醒面。
步骤2/7
葱姜蒜切片，土豆切滚刀块，青椒切块，番茄切块，鸡肉剁成大块。
步骤3/7
热锅放油，烧热，放入花椒大料，爆出香味后把花椒大料盛出来，注意不要炸糊哦。
步骤4/7
鸡肉下锅，炒变色，放入葱姜蒜，炒出香味。再炒一分钟。西红柿放入鸡肉中，炒出红色的番茄汁。
步骤5/7
加白酒 料酒 酱油再炒一下，倒入开水，没过鸡肉，大开以后盖锅盖，煮五分钟，放入土豆（盖在菜上），盖盖子继续炖，炖30分钟，放入青椒。
步骤6/7海鲜酱（增加鲜味的，没有可以不加或者换成蚝油）番茄酱 盐，一小勺淀粉一起放入一个小碗中，加一点点水调开，倒入锅中，翻炒几下，出锅！
最后一步
拉条子制作：刚刚醒好的面擀成5毫米厚的面饼，用小刀划成1厘米宽的条，刷上油。锅中烧开水，拎出一条，抻长，不用太薄，吃起来有口感，每一条面都下如锅中后煮一分钟，捞出，过凉水（为了让面更劲道），吃的时候跟菜拌在一起就可以啦！这个面也可以用来自己做烩面，拌面，很劲道哦！
3. 海鲜烙饼的做法
作为一个地道的日照人来回答这个问题，日照是沿海城市，靠海吃海，所以海产品很丰富，杂鱼锅是铁锅炖鱼，鱼的种类可以多选几样，先起油用下花椒葱姜蒜爆锅，爆出香气后把鱼放上，放酱油调味，在倒点白酒去腥，加水炖，炖完后放小米辣撒香菜出锅，杂鱼锅配玉米面饼子最好吃了，如果是鲜鱼怎么做都好吃，不要放太多调料就失去鱼本身的味道了。
4. 海鲜煎饼怎么做
原料：面粉1份 糯米粉半份 鸡蛋1个 酸菜适量 食盐适量 水适量 调和油适量。
步骤：
1. 将面粉、糯米粉、鸡蛋、盐加水调成糊状。 锅热后放少许油，加一勺面糊倒进锅中，转动锅子，使面糊摊成饼状；
2. 在面糊上放入泡菜、葱段、海虾、鱿鱼圈等海鲜。再在海鲜表面淋上少许面糊；
3. 3-5分钟后，当饼面面糊略干时，将饼翻面，烙煎饼的另一面，并要用锅铲向锅底压饼面（因饼面有泡菜、虾肉等使饼面不平，饼的面糊不易接触锅底而熟）。 再3-5分钟，饼就烙煎好了；
5. 海鲜饼的家常做法窍门
海鲜烩饼的做法
所需食材：上海青、杏鲍菇、香菇、胡萝卜、虾仁、鱿鱼、葱、姜。
所需调料：盐、味精、老抽、蚝油、胡椒粉、香油。
首先需要把各种食材先处理加工一下，上海青和胡萝卜片焯水，杏鲍菇、香菇切片备用，鱿鱼须切断，鱿鱼片切花刀焯水，葱绿切成葱花，出锅装饰用。饼是一半发面一半死面的饼，我这里用到的是半厘米厚的，如果你喜欢有嚼劲的，也可以厚一些，饼切成饼丝待用。
各种食材准备齐全就可以开始制作了，起锅烧油，下葱花姜丝爆锅，然后放入鱿鱼和虾仁翻炒，可以适当加点白醋或者料酒除腥，翻炒两分钟左右放入胡萝卜和杏鲍菇、香菇片，翻炒片刻，加盐、老抽、蚝油，翻炒均匀，加入提前备好的猪腿骨熬制的骨汤。
火开再炖2、3分钟，然后加入饼丝和上海青，炖几分钟加味精、胡椒粉、香油，翻搅均匀出锅，撒上葱绿，盛到碗里，加上两个鹌鹑蛋装饰，一碗味道鲜美的海鲜烩饼就做好了。
6. 海鲜饼的家常做法大全
第1步、海鲜饼 顾名思义 用你喜欢的海鲜即可 我选择的是虾爬子（学名叫“虾蛄”，又叫爬虾）和海虾。锅里沸水把海鲜加入，煮2-3分钟。过冷水，剥出虾肉备用。
第2步、海虾剥完，总量差不多大半个小碗。
第3步、切成一厘米左右的粒。
第4步、香葱切存段。面粉里打入一个鸡蛋，加清水搅拌成糊，加入海鲜碎和葱段。加入适量的盐及少许白糖（提鲜），继续搅拌均匀。
第5步、电饼铛加入植物油预热，倒入面糊，铺平。扣上盖（上盖不用加热）
第6步、三分钟左右后，翻面，扣上盖，继续煎
第7步、再过三五分钟 两面金黄 就成啦～～
1、海鲜剥肉感觉还是煮了之后容易些，开始尝试生剥，不理想。2、海鲜别切太碎，至少一厘米的粒，嚼起来才有质感。3、香葱也不宜切太碎，个人感觉寸段刚好。4、海鲜可自行选择，加入蟹肉估计能不错。青菜类也可以加入青椒丝、洋葱丝等。
7. 海鲜饼的家常做法简单
主料:
鲜虾适量
鱿鱼适量
鸡蛋适量
面粉适量
辅料:
葱适量
胡萝卜适量
配料:
盐适量
鸡精适量
海鲜饼的做法:
1.鲜虾扒皮备用、鱿鱼切断备用、西葫芦切丝、胡萝卜切丝、葱切丝或段。
2.将材料放入鸡蛋液中加入适量面粉和盐还有鸡精搅拌，一定要稠一些，不要太稀。
3.将做好的饼料均匀倒入平底锅中，一定要小火，不一定是不粘锅，但是火候一定一定要掌握好，过底放少许油即可，小火待定型后，大约1分钟左右，然后拿起过左右晃，做到不粘锅而且成型，然后翻转。
4.出锅，非常非常香，可以跟韩国料理店里的阿妈妮比美了。
8. 海鲜饼怎么做好吃
韩国辣椒酱的做法
1，准备好干红椒碎和干红椒粉(3:1)，提前熬煮好糯米粥。慢慢搅拌。用糯米粥将干红椒拌匀成浓稠、均匀的糊状物。准备好生姜、蒜瓣、洋葱、苹果。苹果洗净切片;洋葱、生姜、蒜瓣切细丝备用。将苹果、葱姜蒜丝一起倒入搅拌机。搅拌好的果泥倒入辣椒糊中。加入盐，拌匀。加入盐，拌匀。加入熟白芝麻，拌匀。拌好的辣椒酱可以用来做调味品，拌面或者做韩式辣白菜，味道很好哦。 韩国辣酱的做法
2，鲜的红辣椒洗净晾干表面水分。怕太辣，选辣度较小的辣椒。这种辣椒肉厚味香辣度低，蒜去皮，姜切片放入料理机中加一点白醋，用搅拌档搅拌一下，辣椒切丁倒入辣椒搅拌成糊，苹果去切皮块放入加糖和盐搅拌成糊，最后加入熟的糯米粉搅拌10秒钟，拌均匀即成辣酱糊，密封盒开水消毒，保证无油无水，盛入搅拌好的辣酱糊，密封1周左右，让其发酵。密封了两周之后的，随时可以吃啦! 韩国辣酱的用途 炒辣年糕条、石锅拌饭、鱿鱼拌饭、盖饭、吃烤肉时抹上点。其实就用白米饭，放上一勺甜辣酱搅拌搅拌都挺好吃的。烧汤的时候可以放一点、可以做拌饭蔬菜+米饭+麻油+辣椒酱+芝麻等等材料看个人口味非常好吃。还可以做海鲜饼，把海鲜饼和胡萝和青椒放锅里炒，然后放韩国辣椒粉然后放一点水再放辣椒酱，如果淡的话放点盐，再放点糖，收汁的时候撒芝麻，还有吃五花肉的时候也把辣椒酱包在生菜里面吃的，还可以做拌面总之韩餐里面用辣椒酱用的还是比较多的。
9. 海鲜饼做法大全
面粉300g
地瓜粉150g
文蛤100g
辅料
调和油适量食盐适量鸡精适量葱适量
步骤1
准备好面粉和地瓜粉，也可以加颗蛋哦，这样边沿更酥脆
步骤2
加入水搅拌均匀
步骤3
清洗好自已喜欢的材料
步骤4
放入所有材料，加入盐，鸡精，均匀搅拌
步骤5
锅内放油，锅要热一点哦。
步骤6
用小勺子，跨边沿画出圆形
步骤7
小火烧至，要等干一点，加上油，翻面再煎
步骤8
等饼身稍有金黄即可
步骤9
美味就可以出锅啦