1. 辣炒海鲜海鲜酱的做法大全集视频
我也买了瓶，做菜时放点不光可以上色，味道更有层次感，很好吃！海鲜酱可以用来做各种菜肴啊，炒，焖，红烧等时加一些，味道都很不错~
2. 酱爆海鲜的做法
主料澳洲大龙虾1200g 辅料橄榄油适量胡椒粉适量料酒适量姜适量蒜适量葱适量 步骤 姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤11.龙虾在海鲜店让员店切件处理好。
姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤22.烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜。
姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤33.中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用。
姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤44.将龙虾放入大火爆炒。
姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤55.炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖。
姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤66.将盛起的姜蒜葱白重新倒入。
姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤77.翻炒均匀。
姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤88.再将香菜以及葱叶一起放入。 姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤99.只需炒片刻即可熄火上碟。
3. 辣炒海鲜海鲜酱的做法大全集视频播放
原 料：泡辣椒30克，李锦记蓉辣酱100克，番茄酱50克，姜米10克，葱30克，海鲜酱50克，海米40克，精盐15克，白糖70克，鸡精5克，味精20克，白醋80克，高汤150克，水淀粉10克，色拉油80克。
制作方法：
1、泡椒剁成蓉，海米用60℃温水泡5分钟取出剁成细小颗粒。
2、炒锅置火上，放入色拉油烧五成热，下入海米粒，再放入泡椒蓉、蒜蓉辣酱、葱和姜米炒香掺入高汤，大火烧沸后放入海鲜酱、番茄酱，调入精盐、味精、鸡精、白糖、白醋，最后再用水淀粉勾芡，起锅盛入器皿中即可。
4. 炒海鲜用什么辣酱
不是
海山酱以米粉，酱油，糖为主料制作的菜品
海山酱是一种调味品，主要原料有米粉，主要辅料/调料有酱油等。
海鲜酱
1、泡椒剁成蓉,海米用60℃温水泡5分钟取出剁成细小颗粒.
2、炒锅置火上,放入色拉油烧五成热,下入海米粒,再放入泡椒蓉、蒜蓉辣酱、葱和姜米炒香掺入高汤,大火烧沸后放入海鲜酱、番茄酱,调入精盐、味精、鸡精、白糖、白醋,最后再用水淀粉勾芡,起锅盛入器皿中即可.
5. 炒海鲜的香辣酱
香辣酱不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的功效。而海鲜酱，是抑腥提鲜、烹制海鲜、生鲜肉类的一种酱状调味品。
6. 海鲜辣酱怎么做
海鲜酱100克、郫县豆瓣100克（剁细）、粗辣椒面150克、食盐25克、味精25、植物油400克、白糖25克、花椒面50克、十三香少量、水发香菇50克（湿重）剁细、白芝麻50克、盐炒花生米75克（剁碎）
制作：炒锅将油烧至高热后再凉至4成热，将所有料（食盐、味精除外）放入锅中，加水两小勺，小火慢熬，并用铲不断的操动，大约10分钟后水蒸气变小了，放盐、味精便可出锅
7. 辣炒海鲜海鲜酱的做法大全集视频教程
龙虾尾1000克（一般大型菜市场或者水产市场有售，要选择颗粒饱满，无异味，无空壳的虾尾）。
2、重庆火锅底料50克、海鲜酱25克、排骨酱25克、柱候酱15克、辣妹子酱100克、八角粉5克、花椒粉10克、辣椒粉20克、十三香5克、食用油500克。
3、花椒5克，干辣椒10克、啤酒100毫升、醪糟50克、味精5克、鸡精5克，大蒜20克、小葱10克、土豆或者红薯250克、黄瓜100克、熟白芝麻适量
8. 辣炒海鲜海鲜酱的做法大全集视频下载
海鲜酱怎么使用
一、海鲜酱炒牛肉
材料：熟蛋面，蔬菜，油，大蒜，姜，大红甜椒，蘑菇，牛肉，荷兰豆，青葱，海鲜酱，生抽，麻油，葱花。
做法：
1、蛋面放在碗中，倒入沸水浸泡5分钟;将牛肉切丝，荷兰豆去筋络后纵切成两半，青葱切段。
2、同时，取一中式炒锅，下油加热。放入姜、蒜，煸炒一下爆香。加入甜椒和蘑菇，用大火拌炒2至3分钟，至蔬菜变软。
3、放入肉丝、荷兰豆和青葱，炒1至2分钟，至牛肉变成褐色。
4、倒入海鲜酱和酱油，与锅内食材拌匀，煮沸。如用麻油，可在此时洒入。沥干面条盛入盘中，上面铺放炒好的牛肉丝和蔬菜。撒上葱花，即可上桌。
二、海鲜酱烤三文鱼排
材料：三文鱼排，酱油，海鲜酱，辣椒酱，柠檬汁，姜，大蒜，橄榄油。
做法：
1、把酱油，海鲜酱，辣椒酱，柠檬汁，姜，大蒜和橄榄油放入20X30厘米的长方形烤盘里混匀，制成腌汁。把三文鱼排放入腌汁里，翻转几下，让鱼排均匀浸上腌汁。把烤盘用保鲜膜盖上，放冰箱里腌30分钟。
2、烤箱预热至175摄氏度。将烤盘从冰箱里拿出，去掉保鲜膜。用小勺舀出烤盘底部的腌汁浇在三文鱼排上。
3、将鱼排放入预热好的烤箱里，烤约30分钟，或至鱼肉很易用叉子分离成片即好。
三、海鲜酱焖黄豆鱼腩
材料：鲩鱼腩，黄豆，海鲜酱，生姜，盐。
做法：
1、黄豆洗干净后用水泡一个晚上;鱼腩刮干净里面的黑膜，清洗干净用少量的盐稍为腌一下，生姜切片，热油锅，爆香姜片。
2、鱼腩擦干水分，鱼皮那面向下，下锅煎至金黄;把黄豆(连泡黄豆的水)倒进锅里，加入2汤匙的海鲜酱，水的分量要差不多没过材料
3、大火煮开后，转小火焖20分钟，转大火把酱汁收至浓稠，撒上葱花即可。
四、香烤海鲜酱鸡翅
材料：鸡翅，姜，海鲜酱。
做法：
1、将买回来的鸡翅清洗干净之后，晾干水份;用小块姜磨蓉。
2、将适量的海鲜酱放入鸡翅里拌均匀腌制半小时。
3、腌制好的鸡翅摆放到烤盘，放入烤箱170°烤半小时即可。
五、酱烧茄子
材料：茄子，大蒜，番茄丁，白醋，盐，海鲜酱。
做法
1、两条茄子滚刀切;热油先爆过蒜瓣儿，放入茄子和少许番茄丁。
2、然后加入一勺半海鲜酱、少许盐、一丁点儿白醋;茄子软了以后起锅，拌入一些香菜叶子。
海鲜酱怎么做
材料：泡辣椒30克，李锦记蓉辣酱100克，番茄酱50克，姜米10克，葱30克，海鲜酱50克，海米40克，精盐15克，白糖70克，鸡精5克，味精20克，白醋80克，高汤150克，水淀粉10克，色拉油80克。
做法：
1、泡椒剁成蓉，海米用60℃温水泡5分钟取出剁成细小颗粒;炒锅置火上，放入色拉油烧五成热，下入海米粒，再放入泡椒蓉、蒜蓉辣酱、葱和姜米炒香掺入高汤。
2、大火烧沸后放入海鲜酱、番茄酱，调入精盐、味精、鸡精、白糖、白醋，最后再用水淀粉勾芡，起锅盛入器皿中即可。